Peuran staing - sweet cuirm

Cia mheud seòrsa de staing agus marmalade urrainn a bhith air ullachadh ann an seusan measan beàrnan! Tha na roghainnean a tha an uimhir, tha sin na h-uile, 's dòcha, agus chan eil a' cunntadh. Uime sin, tha sinn a 'toirt cunntas mionaideach air mar a dh'ullaicheas peuran staing. Winter coinneachadh, le leithid sweetness ann an seilear, bidh e gu math snog. Peuran - 'S e measan a tha ri fhaotainn a h-uile, a leudachadh gu sgìre sam bith, agus fìor bhlasta. Bho e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta, sweet agus flavorful leigheas.

Tàthchuid min - max blasan

Nach tòisich le reasabaidh sìmplidh. 1.5 kg Feumaidh pears, 3 gram de citric acid, 750 gram de shiùcair agus aon Lemon Peel. Nach tòisich le deasachadh de mheasan. Gèarr pears ann an leth, a thoirt air falbh an gas agus cridhe. Lemon Peel còmhla ris a 'phrìomh agus gan lìonadh le 150 gram de uisge. An sin a bhruich iad airson 10 mionaid, còmhdaichte, agus brot criathradh. Peuran a ghearradh nach tiugh sliseagan agus sgaoil ann am pana le brot. A 'còcaireachd dhaibh gus a dhèanamh bog. An sin dòirtidh an siùcair ann am pana agus a 'feitheamh airson an staing thickens peuran. Tha reasabaidh cuideachd a 'gabhail a-steach cleachdadh na citric acid. Sinn ris aig deireadh a 'còcaireachd. Taom teth staing a-steach canopaic, a dh'fheumas a bhith air an ullachadh ro-làimh. Dùin sinn dhaibh gu teann le mullach agus a 'fàgail gu fhuarachadh. Keep peuran staing bu chòir a bhith ann an àite tarraingeach.

Jam le cognac

Reasabaidh seo tha tùsail, a chionn ann an còcaireachd Bidh am pròiseas a 'cleachdadh branndaidh. Gabh Kilo de pears, orains zest agus liomaid, leth cileagram de shiùcair, faoineig, agus 50 mìleliotair de bhranndaidh. Peuran a ghlanadh, a ghearradh, a thoirt air falbh an cridhe agus a 'roinn na phìosan. Chuir sinn iad ann am pana anns a bheil sinn a 'còcaireachd peuran staing, agus dhòirt siùcar. Fàg an measan ann siùcar oidhche airson an sùgh a nochd. An ath latha, chuir sinn an staing peuran air an teine agus a 'tòiseachadh a' còcaireachd. Cuir ris an zest de sùgh liomaid agus orains. Còcaireachd thar teas ìosal airson mu uair a thìde. Jam feumaidh e bhith daonnan brosnaicheadh, air neo bidh e a 'losgadh. Aig an deireadh, tha sinn a 'cuir an cognac agus briseadh sìos ann an cuirm soitheach. Dùin aca chadalach agus wraps a lìonadh fuarachadh. Stòradh ann an cool àite.

Sweet agus Delicious

Mu dheireadh eile reasabaidh: peuran-caramel staing le ruma. Bidh feum air barrachd tàthchuid na ann an suidheachaidhean a thachair roimhe. Gabh 800 gram de peuran, a dh'fheumas a bhith air a glanadh agus a 'gearradh a-steach sliseagan melenkimi, 100 gram de shiùcair, gràinnean de faoineig, sùgh aon liomaid, dà mhòr-bùird de uisge fuar, 400 gram de gelatin, 100 ML de uisge teth agus mòr spàin de ruma.

Cleachd am pana le tiugh bhonn. Tha sinn a 'sgaoileadh a 100 gram de shiùcair agus dà-bùird de uisge fuar. Dèan caramel. Sin a thoirt air falbh bho pan teas agus tha e an asgaidh ann an uisge teth. Tha e riatanach a sgaoileadh an caramel. Cuir a-nis air an leaghan caramel pears, gelatin, sùgh liomaid agus faoineig. Cuiribh pan air ais gu a 'losgadh na bhroinn agus a thoirt gu goil. Gun a bhith a 'lùghdachadh an teine, a bhruich mu 3 mionaidean. Sin a thoirt air falbh pan bhon teas agus dòirtidh ann an ruma. Peuran staing dùsgadh gu math agus sgaoil e gu na bancaichean. Taing gu cuid neo-àbhaisteach blas tàthchuid fhaighinn. Cuir faoineig cinnteach bidh i a 'sgeadachadh i fàileadh seo fhìnealtas. Rùm no branndaidh staing a 'toirt blas seòlta, a tha cuideachd nach bi superfluous. Cook peuran staing e glè sìmplidh, tha sinn dìreach beagan fheuchainn.