Okra - dè tha seo glasraich?

Okra - dè tha seo annasach glasraich, agus mar a dh'fhaodas sinn a dheasachadh airson buannachd slàinte aca fhèin? Tha na measan air an lus seo, ris an canar cuideachd okra no gumbo, a tha nas fhaide na bogsaichean, ochd-taobhach, solas dath uaine. Fìor bhlasda ùr òga okra, còcaireachd reasabaidhean a tha pailt ann an Ameireaga agus Turkish biadh.

feartan okra

Tha na measan air an lus seo tha an ithe ùr mar phàirt de lusan agus measgaichte Salads. Tha iad a 'goil, ròsda, agus stewed canastair. Tha a 'chuid as motha a' còrdadh beagan unripe okra. Dè tha seo a mhealtainn, agus dè obraich e a 'cluich ann am biadh? A bharrachd air a imparting tlachdmhor blas, tha e fìor chudromach viscous cunbhalachd a ghabhas a choileanadh le bhith a 'cur Okra mheasan. Mar eisimpleir, ann an ullachadh traidiseanta Louisiana gumbo brot thickening air sgàth cuideachadh a 'coileanadh dìreach okra. Dè an seòrsa annasach soithichean, anns a bheil e comasach dhuibh a chur ris leithid annasach a mhealtainn? Anns an Tuirc, seo eanaraich le uan, ann an Armenia - clasaigeach bozbash leis an aon feòil (frithealaidh cròileanan de okra math le deagh protushennymi pìosan), ann an Afraga agus ann an ceann a deas na Stàitean Aonaichte - iomradh mu thràth brot gumbo ann an iomadh eadar-dhealachaidhean, sna h-Innseachan - bhas ann an arbhair min plaosgan le càise paneer.

slànachaidh okra

Dè an seòrsa inntinneach glasraich, bidh sinn comasach air tuigsinn, agus ag ullachadh biadh blasta a-mach às. Ach a thuilleadh air na inntinneach blas de okra cuideachd a tha feartan leigheasach. Tha e saidhbhir ann an beothamain, ola, calcium agus iarann agus a 'cuideachadh gus cumhachd ath-nuadhachadh le sgìths. Tha tuaiream beag de chalaraidhean a 'cuideachadh gus a' cleachdadh okra leis daithead le cuideam smachd. Anns a okra mucous stuthan cead a thoirt dhaibh a lùghdaicheas a 'fulang staid ulcer agus gastritis diofar etiologies. A decoction an cròileanan a chleachdadh gus dèiligeadh ris a sgòrnain.

Adhart ullachadh agus okra reasabaidhean bho a h-

Fruits blanch ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean, ach nach eil iad a seethe, agus a ghleidheadh an fhìnealta inneach. Faodaidh iad cuideachd a bhith Fry gu luath thairis air àrd-teas ann an ola. Anns a 'chùis seo, okra bi air leth mheis. Cuideachd tha e comasach a 'lìonadh an sailead eididh, a' cleachdadh mar garnish. Fry leth okra Phronn agus feòil, le blas creamh agus piobar, faodaidh sibh a chur an tàthchuid seo ann an sreathan ann an poitean. Tha mullach filleadh a bu chòir a bhith bho okra. Lìon a-steach ann an uile tomàto sùgh le spìosraidh agus bhruich ann an àmhainn thairis tro mheadhan teas, crathaidh an càise air a 'mhullach tha comasach. Stew uan, gearradh sliseagan, ag iarraidh gum bi an fheòil a bhith air a ro brot simmered. Dìreach airson a bhith brot agus okra. Mar a dheasaichear seo soitheach mar sin chan eil ea 'tachairt tasteless? Bu chòir dhomh Cuir Fried onion, beagan tomàto chuireas tu, cha leòmhann ìm agus salainn. An uair sin fàisg ann liomaid ga ullachadh mheis, seusan le piobar agus simmer airson leth-uair a thìde air teas ìosal.

gumbo

Tha seo a 'brot tiugh a tha cumanta ann Creole agus Cajun Cuisines. Faodaidh e bhith air ullachadh air bunait cearc no biadh-mara. Gabh beairteach brot. Okra sìol ann an ola, bidh e a 'frithealadh mar thickener. Air leth, Brown a 'fillet pan cearc agus hama is uinneanan. Sin uile a 'cur ris an brot còmhla ri okra agus chilli. Às dèidh a 'brot beagan còcairean agus thickens, bu chòir a' frithealadh teth le rus bruich geal fa leth.