Ciamar a dhèanamh shaillte dinnsear ann an dachaigh?

Picil ruadh aig an taigh bidh cothrom dhut a shàbhaladh luachmhor feartan seo spìosraidh, a chionn an riochd ùr, tha e gu luath a 'tiormachadh a-mach, a' fàs a nondescript beige cnapan-liath. Ginger air a bhith ainmeil bho shean ann am mòran dùthchannan an ear, far a bheil e an àiteach le cultar. Àlainn seo lusan le dìtheanan mar chailleach fhuar. Ach tha biadh a-mhàin freumh a tha sònraichte pròiseasan a Ginger a fhuair ainm. Ann Sanskrit, tha am facal a 'ciallachadh "adhaircean".

Picil ruadh aig an taigh gu math furasta a dheasachadh. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail 0.3 kg de freumh, salainn a' blasad air, leth cupan fìon-geur, leth-bùird de shiùcair, trì bùird fìon dearg agus uisge. Tha tubers a ghlanadh, a 'gearradh a-steach gu tana sliseagan, a chur ann an saucepan. Nas fhaide gu bheil e riatanach a lìonas am freumhan a 'goil agus goil airson mu 4 mionaid, a' dòrtadh a-mach an t-uisge fionnar agus dinnsear. Tha marinade gabhail a-steach a sgaoileadh ann an uisge teth, siùcar, am fìon-geur, fìon, a dh'fheumas a 'measgachadh agus dòirtidh an sgudaichte tuber. An sin dinnsear an cumail aig an t-seòmar airson Teòthachd mu 3 làithean, agus an dèidh crìoch a chur air a 'phròiseas pickling a stòradh anns a' frids.

Ann an cuid de chùisean, picil ruadh a bhruich ann an dòigh eadar-dhealaichte aig an taigh. Necessary tàthchuid: punnd dinnsear freumh, 0.1 liotairean de rus fìon-geur, a spàin de siùcar agus salainn. Airson rannsachaidh gu math le glan agus a 'gearradh a-steach gu fàinneachan. The "bhileagan" measgachadh le salainn agus a 'fàgail airson uair a thìde. Rice fìon-geur, a 'dòrtadh a-steach saucepan, cuir blàth thar siùcar agus teas mheadhan, gus an uair sin, gus an leagh-siùcair air. Às dèidh sin, a 'measgachadh a tha a dhìth a thoirt gu goil. Pìosan freumh dh'fheumas tu airson faighinn a-mach an t-salainn, tioram le pàipear searbhadair bho an sùgh, a 'breith ann an sgaldachadh canopaic agus dòirtidh na fhathast teth marinade. Feumaidh comas a sgaoileadh agus gus fhuarachadh aig an t-seòmar Teòthachd. Stòradh ann an frids.

Picil dinnsear pinc Tha diofar dhòighean. Anns na h-Russian leithid a 'bhuaidh a tha mar as trice a choileanadh le bhith a' cur an ceum de blanching an tubers ann an uisge meacan sùgh no meacan sliseagan. Ach tha e fuadan. Ann an dùthchannan Àisianach, picil ruadh aig an taigh ( "AMAZ Shogun" no "Gary Ginger") air a dhèanamh à òga tubers, anns a bheil flavonoids - anthocyanins, tha iad ann an conaltradh ris an t-searbhag air am fìon-geur a 'toirt socair pinc. Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh a-nis, "tsukemono" (laireag--. Picil glasraich), an uair sin mòr-bhùth a bhith a 'feuchainn ri lorg ruadh le fìor tana craiceann no fàs e fhèin.

Popular o chionn ghoirid picil dinnsear airson cuideam a chall e, gu dearbh, malairteach "chip". Tha an stuth seo gu dearbh nizkokalorien gabhail a-steach iomadalachd na beothamain, amino acids, magnesium salann agus calcium. Tha e a 'leasachadh cnàmhaidh, "blàth" agus thins an fhuil. Faodaidh e bhith air a chleachdadh mar an cur gu biadh, ach feitheamh airson mìorbhaileach toraidhean Cha bu chòir gun gnìomhachd chorporra agus ceart daithead. A thuilleadh air sin, nach bu chòir dhaibh a bhith air an dochann daoine le ulcers, gastritis, trom agus nursaidh bhoireannach.