Recipe càl le buntàta, bho clasaigeach gu Improv

Tha iomadh sìmplidh agus biadh fallain aig a bheil cumhachd a dheasachadh, fiù 's feadhainn ann an còcaireachd. A 'cleachdadh a h-uile ri fhaotainn aig àm sam bith den bhliadhna bathar, faodaidh sibh bhlasta agus Bheurla mine airson an teaghlach air fad. Vegetables leithid buntàta, càl, curranan, balgain-buachair, còmhla ri cearc agus cuid de phàirtean eile - an seata iomlan airson sìmplidh-dachaigh biadh a bhruich. Anns an aiste seo, tha sinn a 'tabhann a' feuchainn a-mach an clasaig Reasabaidh airson braised càl le buntàta agus beagan nas inntinniche dòighean còcaireachd sin glasraich.

Potatoes le cearc agus càl - soitheach ainmeil bho òige

Braised càl - aon de na favorite soithichean Russian biadh. Tha e air ithe a cheart cho math a chleachdadh mar lìonaidhean airson pàidheanan a dhèanamh. Ma tha thu a 'dol a bhruich prìomh mheis, cuir am buntàta agus feòil. Bidh sinn a 'cleachdadh cearc. Chop an onion agus socair Fry e ann an ola lusan. 400 gram de chearc (a chleachdas tu fillets) a ghearradh ann am pìosan beaga agus ris an uinneanan. Às dèidh a chur gu pan 2 Peeled agus sliseagan julienne churranan. Bhruich airson beagan mhionaidean air teas àrd, fir, agus an uair sin a lùghdachadh a 'char as lugha. Aig an aon àm, ghearradh beag ceann càl agus dìsnean a 'bhuntàta sgeilpichean. Cuir na circe, salann, piobar, a 'cur fear no dhà de bhàgh duilleach, agus dòirtidh leth glainne uisge. Simmer fo mullach dùinte, a 'cur uisge air ma dh'fheumar. Optionally, faodaidh sibh a 'cleachdadh creamh (no dhà cloves) agus tomato-glanaidh, a lushe measgaichte le uisge no sùgh. Tha an soitheach a dheasachadh airson mu uair a thìde. Serve a crathadh air an gearradh lusan. Thathar a 'moladh reasabaidh de càl agus buntàta - as mòr-chòrdte am measg mnathan taighe.

Càl agus buntàta ann an Gearmailtis

Tha mi a 'smaoineachadh mu dheidhinn mar a bhruich an càl ann an dòigh ùr? Brath a ghabhail air na Gearmailt a-slighe. Leaghadh ann an coire air 40 gram de Fry ìm agus an diced onion ann gus an òir donn. An sin Cuir 500 gram de sauerkraut le caraway, salainn agus 0.7 liotairean de glasraich no sùgh circe simmer thar teas ìosal. An dèidh uair a thìde, dòirtidh an t-sioraip 2 spàinean de na slatan siùcair air, agus às dèidh leth uair a thìde - diced buntàta (4 pìosan). Ma tha feum air, cuir barrachd salainn agus piobar dubh, agus beagan aiteann dearcan agus bàgh duilleach. Lean air adhart a simmer gus buntàta bruich agus tha e an càl a frithealaidh. Ith le tiugh uachdar.

Beans - coimhlionta cur ri an càl

Tha an soitheach, le buntàta is càl a tha gu tric air a chur ris beans: leguminous, geal is dearg beans. Green a chur ris cha mhòr aig deireadh na còcaireachd. Tha tioram math Feumaidh chiad bogadh (as fheàrr a dhèanamh air an oidhche), agus an uair sin ullachadh le bhith a 'cur còmhla ris an fries. Nithean cleachdadh canastair pònairean ann an sabhs tomàto: faodaidh e air a chur ri biadh a dheasachadh airson 5 mionaidean mus cur dheth an teine. Feuch ri eadar-dhealachadh cho càl reasabaidh buntàta air a mhìneachadh gu h-àrd. Faigh sàsachail agus inntinneach.

Balgain-buachair, isbean no measgachadh den dà chuid?

Seo eile bheachdan feumail airson biadh blasda. Fry an uinneanan agus curranan, sgudaichte Cuir balgain-buachair agus a chòcaireachd airson mu 10 mionaid. Measgaich le fìor-shredded càl shaillte ann an 1: 1 co-mheas, buntàta gearradh a-steach maidean no sliseagan. Carachadh na glasraich gu balgain-buachair gus an còcaireachd agus frithealaidh. Tha an àireamh agus a 'chuibhreann de na bathar, co-dhùnadh stèidhichte air an àireamh de dhaoine agus roghainnean. Anns an reasabaidh airson braised càl le buntàta, faodaidh sibh ris an isbean, gearradh a-steach sliseagan, an sin balgan-buachair e nas fheàrr gun a bhith a 'cleachdadh. Cuimseachadh air do chàil fhèin agus a mhaidseadh bathar mar a thogras tu.

Soithichean sin uile faodar a 'fuine ann an àmhainn, crathaidh le grated càise agus lusan. Tha thu ag aontachadh gu bheil na reasabaidhean a tha sìmplidh, agus airson dèiligeadh riutha urrainn duine sam bith - tha e ag iarraidh!