Universal solyanka. reasabaidh airson

Tha mòran Ùr-ionnsaiche 'bhana-mhaighstir a tha a' smaointinn air ciamar a bhruich hodgepodge. Tha an reasabaidh seo mheis còcaire a h-uile dh'fhaodas a bhith aige fhèin, ach na riaghailtean bunaiteach agus tàthchuid tha a dhìth.

Salsola diofraichte Sònraichte blas lotaichean. Faodaidh e còmhla an dà chuid a 'chiad agus an dàrna cùrsaichean. Faodaidh e bhith air a dhèanamh tiugh no sùgh.
Airson rannsachaidh ri innse, mar a bhruich hodgepodge brot. Gabh mu 200 gram de mhairt-fheòil agus goil gus faighinn biadh math brot. Next, bruich feòil gearradh a-steach cubes. Niste, a ghearradh a-steach do mu 100 gram de hama agus mar Much Beef teanga.

100-120 gram de neamhnaidean eòrna dhòrtadh ann am pana agus dòirtidh ann an sin mun aon liotair uisge. Chuir sinn air an teine agus bhruich airson 30 mionaid, gus a bheil e leth-chrìochnaichte. Next,-uisge a 'drèanadh agus a chur an dàrna taobh ann an stiùireadh na thòin.

Dà uinneanan a ghearradh ann am pìosan beaga agus Fry iad beagan anns a 'phana-fraighigidh. An uair sin ris a 'gearradh tro mheadhan uinneanan diced picil. Tha a 'chuibhreann a' crochadh air na roghainnean agad. Cuideachd anns an pan sgaoil beagan tomàto Stuth-glanaidh agus diced tomàto. Na h-uile a 'measgachadh gu math agus dheth greideal. Chuir sinn air an teine poit le brot agus sgaoil a ghearradh bathar-feòla. An ath feumaidh tu a ghlanadh mu 2-3 tubers buntàta, 'gan gearradh a-steach do cubes agus ris a' chuibheasachd ann an pan. Cook airson greis, luidh ròsta glasraich le chularan-neamhnaid agus eòrna. Tha sinn ag ullachadh ar mine airson mu 15 mionaid. Seo thionndaidh solyanka. Recipe airson daonnan presupposes an robh picil. 'S e seo aon de na prìomh tàthchuid na soithichean. Nuair a thionndaidheas tu dheth an hodgepodge, leig e grùdaidh. Ppodavayte air a 'bhòrd, crathaidh an gearradh le luibhean. Bobhla brot e comasach cuideachd a sgeadachadh sliseag liomaid agus olaidh craobhan.

Ma tha thu a sùgh hodgepodge, an uair sin dèan cinnteach gu bheil am brot bha beathachadh. Tha càileachd an crochadh air blas an t-soitheach.

A-nis ag ullachadh hodgepodge le smocadh. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail deagh pìos mairt-fheòil no uan hama agus chuir e ri goil. Cook airson ùine fhada gu bheil feòil a thug an uile sùgh agus blas de bhrot. Chan eil ach sa chùis seo bidh Cuir a-mach blasda saltwort. Recipe airson eadar-dhealaichte an làthair agus spìosraidh. Uime sin, tha sinn a 'phoit a thilgeil ann an bàgh duilleach agus beagan peasairean allspice. Faodaidh tu beagan maidean agus cloves, ach tha seo roghainneil.

A-nis tha sinn ag ullachadh feòil. Feumaidh sinn a 'smocadh muice chops no Lòin le cnàmh. Gèarr e a-steach pìosan, mar sin, mar a bhith air an dealachadh le dromannan. Next, a 'gabhail a smocadh Sausage agus ghearr iad do sliseagan. An uair sin a dhol air adhart chun a ' buain de ghlasraich. Onion a ghearradh ann am pìosan beaga, agus currain urrainn cliath-theine. Shinkuem càl agus clag piobar ghearradh ann an stiallan àite goirid. Gabh picil agus ghearr iad do cubes.

Next, Fry na glasraich ann am pana. Tha cuideachd Cuir picil agus beagan picil. Simmer airson greis. An sin luidh a-mach na glasraich airson mu dhà-bùird de tomàto chuireas tu ann. A h-uile tàthchuid simmer airson mu 5-10 mionaidean. Goirid mus deach an ceann ris an sgudaichte creamh.

Aig an àm seo, tha sinn a 'faighinn bho na brot, bruich feòil agus ghearr e a-steach sliseagan. Cuir e air ais a-steach an sùgh agus a 'sgaoileadh smocadh. Còcaire do mu 10-15 mionaid. An sin sgaoil ann am pana sliseagan buntàta is càl an dèidh greis. Nuair a tha iad faisg air deiseil, a sgaoileadh sauteed glasraich. Goil airson còig mionaidean agus dheth. An uair sin ris an pan sgudaichte leth liomaid agus sliseagan olives. Seo halophyte. Tha an reasabaidh spìosraidh Faodar chrìochnachadh. Mi a 'cleachdadh piobar agus Hops-suneli. Season le salann math faiceallach, oir sa mheis tha picil.

A-nis gu bheil fios agad mar a dh'ullaicheas halophyte. Recipe ullachadh urrainn a bhith air atharrachadh le bhith a 'taghadh biadh-mara an àite feòil. Tha h-uile an crochadh air do mhiannan agus roghainnean.