Mar a bhruich pasta?

Mar sin, pasta - a h-uile eòlach bho òige soitheach, a tha comasach air a bhruich fiù 'chiad grader. Ach, ma choimheadas tu gu dlùth, tha a 'cheist ciamar a bhruich pasta, cha bhi e cho furasta, oir tha mòran reasabaidhean airson soitheach seo, a bhios sinn a' bruidhinn anns an aiste seo.

Mar a bhruich pasta àbhaisteach?

Nach tòisich leis a 'mhòr-chuid sìmplidh (dè ma tha cuideigin nach eil fhios?) - as cumanta pasta (no vermicelli no noodles). A bhruich iad, feumaidh tu a 'goil an uisge, ga shailleadh, agus an uair sin a chur air ais pasta. Tha uisge a chaidh a thogail ann an co-mheas de 2 cupannan gach 100 gram. pasta. Goil iad airson 20-30 mionaid (an noodles Tha còrr is 15). Sinn an uair sin a 'gabhail a sieve, chuir e thairis air an sinc no pana agus thionndadh e macaroni. An dèidh an t-uisge air a thraoghadh, till iad gu pan (no sa bhad a chur a-mach air truinnsearan, a tha an urra ri cuid de sabhs no ìm).

Nithean ghoil pasta gun drèanadh an uisge. Gus seo a dhèanamh, dìreach dòirtidh e nas lugha (1 cupa 100 gr.). Bhruich iad ann an uisge goileach feumaidh tu 20 mionaidean agus an uair sin air a cur air teine glè shlaodach, gu teann faisg air a 'mhullach agus feitheamh gus an t-uisge tur ghabhail a-steach a' pasta (mu 15-20 min.). Dìreach ag ràdh gu bheil feadhainn còcairean leithid deuchainnean nas fheàrr gun a bhith a 'cur - a losgadh.

Tha sinn a-nis a 'tionndadh gu ciamar a bhruich pasta airson reasabaidhean nas iom-fhillte.

Mar a bhruich macaroni agus càise

A bhruich macaroni agus càise, a 'gabhail 100 gram. Clàr 1 l. grated càise, an aon uiread de ìm, piobar, salainn agus chnò. Cook pasta (feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil a h-eil iad ro seethe), an t-uisge a thraoghadh, an sin Spice iad le piobar, cnòthan Frangach agus a 'frithealadh, crathaidh le càise.

Mar a bhruich pasta le feòil (Khingan)

Airson pasta le feòil , feumaidh tu co-ionann tomhas de pasta agus feòil (mar eisimpleir, 250 gu 250 gr.), Ola lusan, siùcar (1 tsp) onion, bàgh duilleach, creamh (3-4 cloves de mheadhan), piobar agus mayonnaise .

A 'chiad feumaidh tu a bhruich na feòla (faodaidh e bhith sam bith, ma thogras tu a' reamhra - muc-fheòil no uan, ach is urrainn thu cearc no Veal). Gus seo a dhèanamh, tha sinn a ghearradh gu grinn, salann, piobar. Air a 'bhonn a' phoit, dòirtidh droplet (3 mm filleadh) de ola, tha e a 'teasachadh, cuir siùcar agus le daonnan brodadh, a thoirt gu dath òr. An sin chuir an fheòil, air crìonadh gu an onion, ris a 'bhàigh duilleach agus spìosraidh blasad. Bu mhath leinn an fheòil gus an tairgse còrr is teas ìosal.

An sin a 'measgachadh an fheòil le barrachd teth pasta agus a' frithealadh!

Mar a bhruich macaroni agus càise

Tha an stuth seo a-mhàin Chan urrainn frithealadh na prìomh chùrsa, ach cuideachd mìlsean. A foirfe eisimpleir de seo - macaroni agus càise. Ann an òrdugh gus an ullachadh a ghabhail 400 gr. pasta 300 gr. taigh càise, agus ìm.

Cooked anns an dòigh àbhaisteach, bu chòir dhaibh a chur gu pan leis an leagh-ìm agus cuir an grated càise.

Mar a bhruich pasta le tequila

An robh thu riamh a 'tachairt dhuibh gum faod sibh a bhruich pasta le tequila? Nach feuch!

Airson an ullachadh feumaidh sibh stoc suas air:

- airson marinade: 2 bhòrd. l. tequila, zest agus sùgh de dhà Limes, 2 chlàr. l. chili fùdair, an aon uiread de Soy sabhs, 1 bhòrd. l. 'Starch arbhair agus mu 6-8 (ri do bhlas) cloves de creamh.

- Airson an t-sabhs: piobar jalapeno (2 PCan.), Sweet piobar (1 pìos dearg is uaine), trì-fourths cupa tequila, 1 tbsp. uachdar, leth cupa sgudaichte cilantro, 1 bhòrd. l. Sesame ola, 1 pc. dearg uinneanan (b'fheàrr freagarrach agus gnàthach), 1 cupa chicken brot cnàmhan agus glasraich.

Feumaidh sinn cuideachd punnd de chearc-uchd, agus, gu dearbh, a 'phrìomh ghrìtheid - punnd pasta (deise is farsaing noodles).

Gus ullachadh a 'marinade gu leòr airson a h-uile a' measgachadh a 'bhanachdaich. An uair sin gan lìonadh cearc-uchd agus a 'fàgail gu marinate (an ama as lugha - air an uair a thìde, ach mòran nas blasta, ma dh'fhàgas sibh hours 6-8).

A mòr 'phana-fraighigidh bhlàthachadh suas an Sesame ola, cuir jalapenos, air a ghearradh na stiallan peabairean, uinneanan, agus sìol, brosnaicheadh uaireannan, 5-10 mionaidean (ri taobh a' uinneanan Chan eil losgadh!). An uair sin faodaidh sibh a ghlanadh a h-uile praisean a-mach, tha e cuideachd a 'cur na pìosan-uchd agus Fry e airson mu 5 mionaidean agus a' tilleadh air ais gu na glasraich, na an uair sin Fry eile 2-3 mionaidean.

Next, a 'gabhail mòr saucepan, tha e a' measgachadh le leth glainne de tequila brot agus a thoirt gu goil. Nuair a goil - dhòrtadh uachdar, tequila chopan, a thoirt air falbh bho teas agus, air a chòmhdach gu teann le mullach, a 'cumail 15 mionaidean agus an uair sin a-rithist beagan preheated agus a' measgachadh le lusan agus cearc.

Ro àm na circe tha e deiseil, feumaidh tu a 'goil an pasta. Measgaich na pasta le na circe, ris an cilantro. Am biadh deiseil!