Soup Hake: grunn reasabaidhean

Tha seo a èisg bho na Soviet linn a tha air a bhith ann an sgìre againn agus ruigsinneach, agus aig prìs reusanta. Carson, brot èisg bho Hake dh'fhaodadh a bhith air a ghairm air feadh na dùthcha anns an t-Aonadh Sòbhieteach agus an seann Aonadh Shòibhiatach. Nuair a bha an roinn iomchaidh stòr a bha air an reic: Chan eil ach hake "gun cheann", cùl Pollack agus sprat - chan sheachanta fàs mòr agus ainmeil! A thuilleadh air sin, ann an poblach canteens naomh blyuli cho-ainm "iasg làithean". Agus mar sin gach ball den phoball co-dhiù aon uair sa mo bheatha dh'fheuch brot no brot de hake. Leig dhuinn agus bidh sinn a 'feuchainn ri seo a bhruich mheis.

Cluasan hake: bunaiteach reasabaidh

Gu dearbh, iasg sin cha bhi e comasach a ghlacadh as fhaisge corp uisge, fiù 's ma fortanach iasgair. Uime sin, a 'phrìomh ghrìtheid airson na mòr-bhùth dheth. Agus ar brot Hake (no a chluas) ann an deireadh a 'coimhead nas homey, cidsin, seach a dhèanamh anns a' mhachair. Gu h-àraidh airson a 'deasachadh blasda soithichean, feumaidh sinn gu math beagan ùine agus a' chuid as motha de phàirtean bunaiteach.

Taghadh tàthchuid

A thachair, ann an roinn an t-iasg hake a reic ann an staid reòite: clasaigeach "gun cheann" agus fillets. 'S urrainn dhut roghainnean a ghabhail an dà chuid. Ach fillet fheàrr, mar ann an deiseil brot cha tig tarsainn air cnàmhan (agus nach bi e gu feum teannachaidh roimhe). Mar sin, ann an trì liotair a 'phoit, a dh'fheumas sinn a ghabhail 2 cuibheasachd chlosach hake (no barrachd fillets), trì buntàta (ma tha seusan, an sin faodaidh sinn gabhail òg - tha Delicious), mòr onion, aon curran, clag piobar dubh, bàgh duilleach, Dill, beagan ìm, salainn.

ullachadh

• Buntàta air an glanadh, a ghlanadh, 'gearradh a-steach cubes coarsely.
• Curranan a ghlanadh agus air a bhaisteadh, a 'gearradh a-steach do leth fàinneachan.
• Onions glanadh, a ghlanadh, a ghearradh gu grinn agus pripuskayut ann a 'phana-fraighigidh le ìm.
• 'Ghlan-fhadachd thawed (na b' fheàrr a dhèanamh ann an dòigh nàdarra, agus chan ann a microwave àmhainn teth no uisge), a thàinig agus a gearradh a-steach cuibhrionnan.
• Ann an uisge goileach a-steach an sgudaichte curran, buntàta agus goil gus an leth.
• Thoir a-steach iasg agus uinneanan, a 'còcaireachd thar teas ìosal airson mu 10 mionaid sa chuairt dheireannach tuilleadan sgudaichte ùr Dill agus dheth an stòbha. Cover pan le mullach brot - leig beagan sùgh.
• Cluasan hake deiseil airson a chleachdadh. Le t-slighe, an deagh seann dualchas nan iasgairean, tha e comasach heighten blas a-steach gu toileach a-steach a h-glainne bhodka (gu dearbh, ma tha an brot nach bi a 'cleachdadh clann no boireannaich a tha trom). Tha e ag ràdh, mar sin tha e a 'fàs nas blasda, agus an tàthchuid fhoillseachadh aca blas a bharrachd.

Soup Hake: Chinese Recipe

Ann an Sìona, a 'còcaireachd biadh a dhèanamh le balgan-buachair agus càl. Airson seo a dh'fheumas sinn: 300 gram de hake fillets, an aon suim de bhalgan-buachair agus càl, sùgh liomaid aon, ola lusan, talamh dubh piobar. A rèir nan riaghailtean a dh'fheumas tu a cuir barrachd agus phronnadh anise (ach airson an fheadhainn aig nach eil toil fàileadh e - nach urrainn dhut a chleachdadh, skip seo a mhealtainn).

ullachadh

Soup de hake ann an Sìonais a 'tòiseachadh le bhith ag ullachadh co-phàirtean. Le na slighe, mar dòcha gun do mhothaich thu, tha e deònach gun buntàta agus curranan. Ach an fheadhainn a tha cleachdte a bhith gan cleachdadh, faodaidh sibh a thoirt a-steach gu mall 2 co-phàirtean seo.

Tha e riatanach gu grinn ghearradh an càl. A nighe balgain-buachair agus gearradh a-steach sliseagan no cubes - mar a thogras tu. Iasg fillets gearradh a-steach cubes dà le dà ceudameatairean ann am meud. Uile ach an t-iasg, air an cur ann an saucepan agus a 'lìonadh le uisge. Thoir gu goil agus a chòcaireachd gu leth air teas ìosal. Thoir a-steach hake fillets agus a chòcaireachd airson eile 7-10 mionaidean. Agus aig an deireadh tha sinn a 'toirt a-steach spìosraidh agus sùgh liomaid. Turns a-mach, a chòmhdach le mullach agus thoir Brew. Ann an deiseil brot ann an Sìonais, faodaidh sibh ris sgudaichte ùr luibhean, no sgeadachadh e.

Brot le orainsearan ann an Spàinntis gourmet

Delicious brot èisg bho Hake Faodar measan annasach a bhruich le leithid orains. Agus bidh e gu math blasda. Carson nach feuch thu?

Feumaidh tu a ghabhail: a Kilo de hake, 4-5 orains measan (as fheàrr freagarrach airson an adhbhair seo searbh orainsearan - tha iad gu saor faotainn airson a ceannach ann mòr-bhùthan, 300 gram beag buntàta (ri bhith air a ghearradh a-steach do leth no sliseagan), mòr ùr tomàtothan, no dhà mòr spoonfuls ola olives, Clove de creamh, beagan paprika, measgachadh de peabairean blasad, salainn agus fìor-lusan.

1. Iasg gearradh a-steach grunn pìosan caola, a 'dealachadh dromannan. Fillets chur air truinnsear, a crathadh le salainn. Shoithichean a chur ann an frids airson greis.
2. Raointean-èisg a chur anns na trì-liotair phoit agus a 'lìonadh le uisge. Le orains Peel, cloves briseadh suas agus a chur anns an aon chiste le dromannan. Herewith còmhla gus a 'goil, a thoirt air falbh an cop, còcaire aig teas ìosal airson leth-uair a thìde. An sin an sùgh Juice na h-orainsearan a thoirt air falbh agus a 'chèic.
3. Oilibh Ola ge-tà anns a 'phana. Brùth sinn a creamh, sìol gus an òir, an uair sin - a thoirt air falbh bho creamh na h-ola. Anns an ola aotrom Fry onion an toiseach, an uair sin - air a ghearradh tomàto.
4. A h-uile bàta ann saucepan, measgachadh mòr. Agus am buntàta a ghearradh a-steach do leth no sliseagan. Agus a 'tilgeil air ais' (bhruich gus an leth-freumh).
5. Cuir ri pan pìosan èisg (fuar) agus bhruich airson eile mionaidean 10. Cover mhullach agus a chur mu seach bhon teas. Leig 15 mionaid a dhol seachad agus faodaidh sibh tagradh a chur chun a 'bhùird. Agus an làthair a 'frithealadh, mar-thà air an truinnsear, brot de hake ann an Spàinntis Faodar a crathadh le sgudaichte ùr luibhean - mar sin bidh e blasta!