Seafood air a 'bhòrd: mar a bhruich feusgain - a' glanadh, air reothadh

Feusgain - biadh-mara sònraichte. Làimhseachadh tha e ag iarraidh sgilean sònraichte. Ach an fheadhainn a tha anns a 'bhùth beagan brand-ainm reasabaidhean, a bhith cinnteach a bhith comasach air iongnadh air càirdean agus caraidean tùsail, spìosrach soithichean.

Sin mar a tha sporghail

Ma tha sibh air a phlanadh romansach oidhche, thu ag iarraidh a bhruich rudeigin "seòrsa", agus an ùine a tha cha mhòr an sin. Leig a-steach dhan stòr airson biadh-mara, agus bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a bhruich feusgain, Peeled, reòite. Osbarr creachainn feòil, feumaidh tu beagan uighean, no dhà tomàtothan, onion, salann, piobar, spìosraidh. Onions ghearradh agus sìol gu leòr ann an ola. Cuiribh reòite feusgan feòil, leig beagan eanaraich. Uighean a bhriseadh, cead no leisgeul airson homogeneity agus lìonadh pan. Salt agus a 'measgachadh gu math. Nuair a bhios na h-uighean a "ghlacadh", chuir an gearradh a-steach beag sliseagan de na tomàtothan agus simmer, chòmhdach teas ìseal gus frithealaidh. Crathaidh le piobar, coriander. Faodaidh tu càraid zubochkov creamh. Feusgain mar bhlas na balgan-buachair. 'S e seo a' chiad roghainn, mar a bhruich feusgain Peeled, air reothadh, ann an cabhag.

Pilaf "Marine"

Tha fhios againn uile gu bheil risotto - biadh air ullachadh le mart-fheòil agus uan no feòil. Down le ìomhaighean! Strèan sinn ur mac-meanmna agus ag ionnsachadh tur tùsail reasabaidh. Seo mar a bhruich feusgain Peeled, air reothadh, ann pilaf. Feumaidh sinn: an fheòil fhèin - 200-300 gram no barrachd - mar a thogras tu. Tha grunn onion òga a 'tighinn le iteach. Butter airson zazharki, cearc brot, uachdar, fion geal no sùgh-ubhal. Salt, spìosraidh, piobar. So: ghearradh gu grinn agus an onion sìol gus an òir donn ann an ìm. Bu chòir seo a bhith air a dhèanamh anns a 'phoit, a thèid a bruich pilaf fhèin. Fall chadal ann zazharku cupa rus. Cuir 2 cupannan chicken no eile brot agus feòil leth cupa de dheoch-làidir. Ma tha thu ag iarraidh - an t-uisge a 'dòrtadh, leig an neasgaidean. An sin Cuir sìos an teine agus simmer airson 20 mionaidean. Tha an dàrna ìre de mar a bhruich feusgain - a 'glanadh, reòite, - ann an dearbh, chuir an fheòil fhèin creachainn agus a chòcaireachd tuilleadh mionaid 7. Aig deireadh ann an pan Cuir an cream - leth cupa salainn, sailead, spìosraidh, piobar dubh. An sin a thoirt às a 'phoit bho na stòbha agus leig protomai fo currachd. All pilaf "Mara" tha e deiseil!

Feusgain le sabhs

Tha feòil bho na sligean de feusgain glè bhlasta agus beathachail. Tha e anns an àireamh de pròtain nas fheàrr na an fheòil stoc agus balgan-buachair. Feumail feartan biadh-mara nach eil a 'cunntadh, agus mar sin tha e gu tric a' frithealadh ann an taighean-bìdh mar sònraichte aig an taigh. Leig dhuinn agus bidh sinn a 'bruidhinn air mar ullachadh feusgain, air reothadh, mar eisimpleir, fo sauce.

Tàthchuid: Oilibh Ola - 50 g; onion mòr, air an gearradh a-steach beag cubes; balsamic fìon-geur no eile - grape, ubhal; picil tomàto (urrainn a bhith ùr) - 400 g; siùcar - 1-bùird (-seòmar-bìdh); sabhs èisg - 3-4 spàinean-bùird; beagan de cloves creamh, a dhinneadh tro spadefoot; Salt blasad; Soy sabhs; leth glainne fìon geal; a Kilo feòla na feusgain; 200 g de sgudaichte uaine uinneanan.

Mar a bhruich reòite feusgain? Preheat pan a Fry onion ola gus an dath òr-bhuidhe. Cuir na fìon-geur, a 'feitheamh gus evaporate. Sgaoil air pan tomàtothan, a ghearradh, a 'cur siùcar, iasg sabhs, creamh, Soy sabhs (no dhà spoonfuls), dòirtidh ann am fìon. Chop buidheann de peirsill agus cuideachd a chur gu pan. Season le salainn. Bu chòir a bhith air a shoilleireachadh: an t-suim de shalainn, siùcar, fìon, agus fìon-geur Faodar atharrachadh gus ur còrdadh ris. An sin chuir gu cùramach agus nigh feusgain simmer airson 5-7 mionaidean thairis air teas ìosal. Dìreach dìochuimhnich a 'gluasad. Rinse t-sinc, chuir e iad air biadh a dheasachadh, gan lìonadh le sabhs feòla. Crathaidh an gearradh le luibhean. Serve le Fraingis aran no geal lofa.

Tha thu measail air an reasabaidhean? An sin a 'gabhail tlachd agad min!