Tha an sabhs airson an èisg: bòidhchead na blas agus dath

Sauces airson iasg bidh e comasach do eugsamhlachadh sam bith teth mheis. Ach a 'cumail an aire gum bi a' choitcheann Seasoning eil ann, a chionn gu'n riatanach 'sa tha an co-chòrdalachd de na stuthan. Tha sin a 'ciallachadh tha e ceart is grinne còcaireachd. Sauces Faodar eadar-dhealaichte - fuar agus teth, tiugh agus caol, biorach agus savory. Leig dhuinn feuchainn ri seo a thuigsinn Splendor dhathan agus blas.

Hot sauces airson iasg

Sauce "Lemon" Thathar a 'dèanamh mar a leanas. Le dà Lemons a thoirt air falbh an zest agus fàisg an sùgh bho orra. Half an lionn agus an craicionn dòirtidh leagh ìm (2 mòr spàinean), a 'lìonadh siùcair (60 g.). Na h-uile a 'measgachadh doimhne agus a' lagachadh le glainne uisge teth. Tha e riatanach a chur pan leis an sabhs air an stòbh agus a thoirt gu goil, brosnaicheadh daonnan. A spàin mhòr a sgaoileadh a 'Starch fhàgail ann an sùgh liomaid agus ris a' phoit. Cook gus a leithid a staid gu bheil an leaghan a tha tiugh agus bha e homogeneous. Serve teth sam bith a 'fuine iasg geal.

Tha an sabhs airson an t-iasg "Sour" a bruich gu math luath. Feumaidh sinn leth cupa reamhar tiugh uachdar a thoirt gu goil staid, daonnan brosnaicheadh e. Aig an àm seo, Fry spàin mhòr de mhin ann an saill bheathaichean, Cuir ris an t-sùgh. Cuiribh piobar, grinn sgudaichte Dill, salainn, a thoirt gu goil. Thathar a 'moladh gu iasg geal.

Iasg sauce "Tomato." Beil onion, churrain is peirsill freumh, Fry dhaibh ann an sgeileid airson còig mionaidean, a 'cur trì mòr-bùird de tomàto chuireas tu ann. Aig an àm seo, a bhlàthachadh spàin mhòr de mhin, a 'lagachadh i le leth-liotair de teth brot agus dòirtidh a-steach saucepan. Bha am measgachadh air a ghoil aig teas ìosal, a 'sìor brosnaicheadh gus am bi e thickens. Uair toir e mu còig deug mionaid. Aig deireadh a chur piobar, salainn agus dòirtidh an sùgh liomaid aon. Hot sabhs tha air leth freagarrach airson iasg meatballs agus hamburgairean.

Sauce "Gourmet" - sàr thuilleadh air a bhith a 'bhradain agus bradan sligeach, a thuilleadh air iasg sònraichte. 2 ugh yolks mheasgadh ann an 2 mòr na spàinean air an uisge fuar, a 'cur beagan salainn. Cuiribh container ann an amar-uisge an còmhnaidh a 'cumail sùil e, mar sin, gu bheil an uisge nach eil a' goil. Leaghadh leth pasgan de ìm agus dòirtidh e ann an beag Drops ri measgachadh an t-ugh. Siùbhlach brosnaicheadh daonnan mar sin gu bheil e thickens agus cuir teth peabairean. Serve sa bhad.

Fuar sauces airson iasg

"Home tartare" ullachadh gu luath, ach tha e freagarrach airson an seòrsa sam bith de iasg. Fionnlagh ghearradh an picil a ghlanadh, clag piobar, losgadh onion, cloves grunn de creamh agus Dill. Na h-uile co-phàirtean air an cur ri measgachadh de uachdar tiugh agus mayonnaise. Serve an sùgh a bhith dà uair a thìde.

Tha an sabhs airson an èisg le avocado - tha e mòr thuilleadh air an dearg is geal iasg. Large bad peirsill Rinse agus tioram le searbhadair. Large abaich avocado agus gearradh a-steach meadhanach mòr cubes. Ann an giullachair-bidhe, a 'measgachadh glainne geire uachdar, ceud gram de tiugh uachdar, 5 mhòr de spàinean mayonnaise, peirsill, avocado, dà cloves de Phronn creamh, piobar, salainn agus sùgh liomaid mòr. Carachadh an sabhs thathar a 'moladh aig astar a' bleith an duilleach gu tur. Faodaidh tu sam bith Seasoning.

"Coitcheann" iasg sabhs urrainn a thoirt seachad, an dà chuid fuar agus teth, agus cuideachd sam bith a mheis. Need peirsill, onion agus curranan gearradh a-steach beag cubes, 5 pìosan olives agus plums - cearcaill; Goil uile ann an tomhas beag de uisge ri deiseil stàite. Chop cearcall a ghlanadh, ris a 'phoit agus ghoil airson mu chòig mionaidean. Ready Sturgeon maoth-chnàimh (100 g.), 5 mhòr truinnsearan agus balgan-buachair mòra làn na spàine dheth Capers a chur a-steach an sabhs. All mionaideach measgaichte, dòirtidh glainne de sabhs tomàto, a 'cur beagan ìm.

Meal do mine!