Sauerkraut reasabaidhean bho Alla Kovalchuk

Sauerkraut - glè fheumail a bathar, tha e fios, 's dòcha a h-uile. Anns an tomad lorg eileamaidean agus beothamain, mar sin riatanach gus an duine. Neo airson dad ann an Slàbhach bailtean-seòrsa seo a sailleadh tha linn na h-eachdraidh. Tha eòlaiche air a 'còcaireachd air gluasad "All Bude Relish!" A' mìneachadh mar a bhruich ceart aig an taigh cumanta chidsin, 's mar sin thionndaidh i gu an Tart agus bhrisg. Mar sin, do aire - dòigh a bhith ag ullachadh sauerkraut bho Alla Kovalchuk. Nas mionaidiche, tha grunn. Seo an clasaigeach, agus "luath" roghainnean.

1 embodiment an ullachadh bho sauerkraut Alla Koval'chuk

A rèir an dòigh seo, tha e air a chleachdadh gu bitheanta le daoine, càl a bhith ag ullachadh mu 5 no làithean san t-seachdain, agus an uair sin a 'ruighinn an feart, "Bazaar" no "mar sheanmhair" blas. Agus a-rithist, chan eil e a 'cleachdadh fìon-geur agus siùcar, an dà chuid ann an Korean-Chinese dreach.

tàthchuid

Feumaidh sinn: dà mhòr male càl (mu 4 kg), aon no dhà curranan, leth-dhusan 'fàgail currants, no dhà duilleach horseradish, beagan dhuilleagan labhrais meur Dill le sìol peasairean piobar searbh - 5 pìosan. Salann ghabhail 100 gram (3-4 mòr spàinean). Sugar agus fìon-geur - casg airson seo reasabaidh sauerkraut bho Alla Kovalchuk.

Tha ullachadh picil

1. Càl a ghlanadh bho na mullaich duilleagan. Mo chasan agus a ghearradh dheth leth.
2. Shinkuem càl sònraichte sgian (mura, freagarrach gnàthach chidsin, dìreach mòr agus geur). Tha na stiallan a bu chòir a bhith air fhaighinn gu 5 mm ann an tighead. Length dhèanamh arbitrarily, oir bidh e.
3. Trì currain air grater coarsely. Measgaich le càl. Cuir a-steach salainn (-mhàin gun iodine). Cuimhnich beag làmhan a leigeil tomad sùgh. Leig seasamh suas beagan.
4. Chuir sinn an stuth amh a-steach a tha air ullachadh mòr gu leòr a thaobh nan soithichean. Faodaidh seo a bhith baraille, ceramic no coille, mòr pige glainne. Bottom dìochuimhnich luidh grunn càl duilleach, currant duilleach, labhrais agus horseradish prewashed. Tha cuideachd fhathast - peasairean piobar, agus air mullach mar-thà - càl-churran le tòrr sùgh.
5. Leathad càl Feumaidh stampadh dòrn no masher gu mash, agus brùth sìos mullach cuing. Le dòigh tha ea 'coimhead math dumbbell no soitheach le uisge co-fhreagarrach meud.
6. Picil fhàgail aig an t-seòmar airson Teòthachd 3 làithean. Twice làitheil a tha riatanach a bhrodadh an càl gu bonn, mar sin, gu bheil an carbon dà-ogsaid toradh gnìomhach. A cop a chruthachadh a thoirt air falbh.

An sin a chur a thaobh a picil ann an àite tarraingeach, a 'leantainn a' leantainn air a 'phròiseas. A 'char as àirde aon san t-seachdain - tha thu a rinn thu! Method sauerkraut bho Alla Kovalchuk ghabhas cleachdadh ann an cidsin sam bith. A-mhàin a dh'fheumas a bhith foighidneach, gus an measgachadh tha làn abachadh, agus an uair sin cuir 'sinn e air falbh ann an iochdar a' frids. Chan urrainn e bhith air a stòradh airson ùine nas fhaide.

Sauerkraut. Recipe "Crispy" le Alla Kovalchuk

Gu dearbh, seo mheis - airson hasty. Tha mòran gourmet Cha toigh leam sin a chur siùcar agus fìon-geur. Ach mur eil thu a 'còrdadh ri feitheamh, agus ag iarraidh a ferment càl luath airson aon latha, tha e air a mholadh gun robh na leanas Reasabaidh airson sauerkraut bho Alla Kovalchuk. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith: 3 kg de càl, pumpkin - 200 gram, cupa siùcair, aon orains, a liotair uisge, aon-treas cupa ubhal sùgh-ubhal fìon-geur agus dà beag spàinean salainn agus trian cupa ola lusan.

Cooking tha sìmplidh!

1. Càl a dheasachadh, anns a 'chiad reasabaidh.
2. Pumpkin 'suathadh mòr. Orange gearradh a-steach leis a 'Peel, ach gun sìol.
3. All mix agus cuir an siùcar. Chuir sinn an aifreann a-steach do dh'ullaich mheis.
4. Dèan sàl no marinade. Airson bidh seo a 'measgachadh an uisge le salann, siùcar, fìon-geur agus ola. Thoir goil.
5. Dòirt a 'goil marinade aifreann anns an tanca. Deiseil airson an ath latha!