Ciamar a bhlasta picil tomàtothan airson a 'gheamhraidh?

Fresh blasda agus tomàtothan a 'gheamhraidh gann a lorg. Tha an toradh seo an suidheachadh - ullachadh picil tomàto. Bu chòir ullachadh airson a 'gheamhraidh co-dhiù beag air iomall, agus an sneachd fada mìosan Bidh nach eil coltas cho fada agus sàraichte. Math Homemade picil, glasraich bhlasta làn sùgh - a h-uile seo a 'toirt gu m' òige, nuair a bha mo sheanmhair cinnteach gu stoc suas air a 'mheasan agus glasraich. Rach air ais agus a 'feuchainn a-rithist bhlasta shaillte tomàtothan a tha gu math sìmplidh. Sam bith de na reasabaidhean e gu math freagarrach airson an adhbhair seo.

Tha an dreach clasaig

Aon de na dòighean traidiseanta a marinate na tomàtothan airson a 'gheamhraidh. Gabh trì cileagram de ghlasraich, piobar, lavrushku, seachd ceud gram gach liotair uisge, salainn, siùcar, beagan spoonfuls de 6% fìon-geur. Feuch a thaghadh an aon dath tomàtothan gun milleadh, tiugh ris a 'conaltradh agus suas gu ruige seo. Rinse doimhne agus a thoirt air falbh, ma tha a leithid sin de fheum, an gas. Aon uair 's a-rithist, sgolaibh le uisge a' ruith. Aig a 'bhonn, a chur na còig liotair canastairean labhrais duilleach, còig no sia peppercorns, àite air mullach tomàto. Dèanaibh marinade siùcair, fìon-geur, salann agus uisge. Goil agus dòirtidh ann an glasraich, a 'còmhdach a' phige, teas seasgachadh adhbhrachadh, agus a roiligeadh suas.

Roghainn le eggplant

Optionally picil tomàtothan airson a 'gheamhraidh air seann reasabaidhean. 'S urrainn dhut co-phàirtean ùra fheuchainn, leithid eggplant. Feumaidh tu Kilo na tomàtothan, eggplants cho mòr, ceud agus leth-cheud gram de dh'fhìor-peirsill, ceud gram de Dill agus creamh, piobar, Lavrushka, a liotair uisge, a dhà-bùird salainn, no dhà de spàinean siùcair,-bùird de fìon-geur. Rinse agus Pat tiormachadh a 'eggplant, Peel iad bho chraiceann agus a chòmhdach le salann. Gabh air falbh beagan uairean a thìde gus faighinn cuidhteas an searbhas. Glan na tomàtothan agus uaine. Peel agus an creamh ghearradh an peirsill agus Dill. Glan an t-salainn eggplant tòiseachaidh carnations. Anns na trì liotair jar chuir bàgh duilleach, piobar, no dhà de cloves creamh agus leth ga lìonadh le tomàtothan, an uair sin a 'breith air ais eggplant. Tha uisge fuar vsypte salainn, siùcar, fìon-geur agus dòirtidh goil. Dòirt a-steach bancaichean, còmhdach le chadalach agus sterilize. Suath suas bruaichean, còmhdach agus leig fionnar. Ma tha thu marinate na tomàtothan airson a 'gheamhraidh anns an dòigh seo, faodaidh sibh fìor tùsail blasad bidhe. Anns an t-seusan fuar, bidh e gu math feumail.

-Dhealaichte de uaine tomàtothan

Ma roghnaicheas tu a marinate na tomàtothan airson a 'gheamhraidh, chan eil agad a thaghadh a-mhàin abaich glasraich. Faodaidh tu a ghabhail agus uaine. A bharrachd air sin tha feum creamh, lusan, trì liotair uisge, dà cheud agus leth-cheud mìleliotair de 9% fìon-geur, beagan bùird siùcair, dà-bùird salainn, bàgh duilleach, Dill sìol. Glan na tomàtothan, gach incise gu cùramach agus a 'lìonadh pìosan creamh. Dòirt a-steach canopaic Dill, chuir na glasraich orra. Dèan dhòrtadh salainn, siùcar, bàgh duilleach, Dill sìol, fìon-geur agus uisge. Dòirt a 'goil an leaghan tomàtothan agus a roiligeadh suas bruaichean, a' tionndadh agus a 'fàgail gu fhuarachadh fo plaide.