Saffron trosg stewed le uinneanan agus currain ann an àmhainn. sìmplidh reasabaidhean

Saffron trosg - iasg, saidhbhir ann an beothamain agus eileamaidean a lorg, furasta buain agus furasta a dheasachadh. Saffron trosg, air a bhruich ann an àmhainn, chan e a-mhàin luath ach cuideachd fallain mheis,-ìosal Calorie agus saidhbhir ann an beothamain agus eileamaidean a lorg. Seo cuid de na sìmplidh reasabaidhean a dh'fhaodas a bhith na phàirt chudromach de na saor-làithean a 'bhòrd agus luchd-cuideachaidh do luchd-tòiseachaidh mnathan taighe.

buain na riaghailtean

Tha a 'chiad rud a tha a h-uile còcairean comhairle a' dèanamh nuair a èisg e gearradh a thoirt air falbh nan giùran bho cheann. Navaga sam bith ach a-mhàin. An uair sin, thoir air falbh a 'pheircill ìochdraich, agus ri taobh a' ais gus dèanamh toll beag. Gus an craiceann èisg sgrìn nas fhasa agus nas goireasaiche, eòlach, còcairean a 'moladh mus seo "prosolit' làimh. Dìreach air a ghabhail gràinnean salainn garbh agus a 'suathadh a làmhan gluasadan leithid ionnlaididh tu iad le uisge agus siabann. A-nis le craiceann Cròch trosg thèid a thoirt air falbh gu furasta agus gun fhasa. Tha an craiceann a thoirt air falbh bho an ceann, a 'tarraing gu taobh an earball.

Sin a thoirt air falbh an taobh a (uighean a dh'fhaodas a bhith air fhàgail taobh a-staigh an t-iasg), a ghearradh dheth a h-uile itean. Tha an ìre dheireannach - deagh chàileachd fras fon uisge a 'ruith. Fiù ma tha na pìosan a-staigh a 'fuireach ann an toll abdominal, agus an t-uisge Nighidh falbh an t-iasg a h-uile bhios glan, gun cus fàileadh agus far-blas.

Saffron trosg stewed le uinneanan agus curranan

Dh'fhaodadh gur e seo an dòigh as fhasa, ach a 'chuid as fheàrr mòran mnathan a' dèanamh an reasabaidh èisg. Dish mu dheireadh thall a 'tionndadh a-mach fìor làn sùgh, Bheurla agus bhlasda. Air sgàth a 'meud mòr de uinneanan, iasg a' toirt fìor cùbhraidh agus blas milis a 'fàs taitneach dubhar.

tàthchuid

• Navaga.
• Onions.
• Wheat min.
• Curranan.
• Salt.
• Ola lusan.
• Pepper blasad.

phròiseas ullachaidh

Saffron trosg stewed le uinneanan agus curranan bruich san àmhainn. Tha a 'chiad cheum,' se an t-ullachadh èisg buain (mar a tha air a mhìneachadh gu h-àrd). Tha mòran mnathan a 'dèanamh ann an reasabaidh seo, faighinn cuidhteas an ceann agus earball. Ach chan urrainn a dheanamh. Ma tha an t-iasg mòr, faodaidh e bhith fiù 's a ghearradh ann an dà phàirt.

An ath cheum - a 'deasachadh glasraich. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan mòr agus churran rubs air garbh grater. Cuimhnich gu bheil an tuilleadh gabh sibh na glasraich gu reasabaidh, agus cho blasda làn sùgh èisg turn.

Iasg salainn, cuir as fheàrr spìosraidh agus beagan a phronnadh dearg piobar. Saffron trosg stewed le uinneanan agus curranan - an reasabaidh a tha gu math tarraingeach, ach a h-uile boireannach a tha e a 'cur blas aige fhèin. Tha cuideigin a 'cur spìosraidh, cuideigin a' cur nas lugha na currain, ach tuilleadh de onion. Nithean chuir mòran de luibhean ùr. Tha mòran eadar-dhealachaidhean.

Tha an ath ìre - boned èisg ann an tomhas beag de mhin. Cuir a-steach am pana e, leigeadh le ola lusan. Fry air an dà thaobh a dh'iarraidh Ged bhrisg.

Ged a-iasg a grilling, bèicearachd bu chòir ullachadh. Bha e cuideachd a 'dòrtadh ola lusan (dà Ealain. Bùird), sgap cunbhalach glasraich slicing agus air an cur air mullach de bhas iasg. Saffron trosg stewed le uinneanan agus currain a còig-deug ag ullachadh geàrr-chunntas - 'fuine. Tha an àmhainn air a theasachadh suas gu 180 °.

Saffron trosg eanaraich le lusan ann an sabhs tomàto

'S e seo an reasabaidh cho sìmplidh agus furasta a dheasachadh, mar an toiseach. -Mhàin cùbhraidh notaichean agus nuances còcaireachd air an seo beagan tuilleadh. Airson a 'deasachadh proifeiseanta còcairean moladh a-mhàin, a' cleachdadh àrd-chàileachd tomàto chuireas tu ann. Tha e nas fheàrr ma tha e tiugh tomàto sùgh fhèin còcaireachd. Saffron trosg bruich san àmhainn gu math luath, mar sin, an reasabaidh faodar a chleachdadh mar phrìomh airson a 'deasachadh na Nollaige bhòrd.

bathar

• 500 gram de iasg.
• Pair of Art. spoonfuls mine.
• Tomato Paste - 350-400 ML.
• Aon beag churain.
• Large onion.
• Dà pinches salainn.
• Trì cloves de creamh.
• A gràinnean piobar dubh.
• Tha a 'phrìomh phàirt den chùrsa - a' cheangal eadar tomàtothan agus iasg - Rosemary. Airson seo reasabaidh bi gu leòr agus geug.

Mar a bhruich

Tha seo a 'mheis a dheasachadh a rèir an aon prionnsabal mar an trosg Cròch stewed le uinneanan agus churranan. Airson rannsachaidh, glan na h-èisg faighinn cuidhteas a 'viscera, cheann, earball. Divide a 'chlosach a-steach pìosan cuibhrionnan. Cuir pinches salann, piobar agus spìosraidh. Roiligeadh ann min agus ròsda ann an ola lusan.

Ann fa leth pan Fry an sgudaichte creamh. Uair sin, cuir e gu sgudaichte onion agus grated churran air garbh grater. An dèidh a 'ròstadh, còmhla tàthchuid. Fuine air an iasg nas fheàrr na a 'fuine duilleig, agus anns a' phana-fraighigidh domhainn le taobhan àrda. Dòirt an tomàto puree (sùgh) agus a 'cur geug Rosemary. Tha an àmhainn air a theasachadh gu 180 °. Ùine a chur às - fichead mionaid. Cooking àm gu lèir - 30 mionaidean.