Foileagan le bothan càise

Mardi Gràs fhada bho bhàsaich e sìos, agus bhreacagan bothan le càise daonnan ag iarraidh. Tha seo a 'sweet mheis cheangail mi le mo sheanmhair agus taigh aice anns a' bhaile. Gu cinnteach, foileagan le bothan càise tha tòrr mar toilichte agus sona òige. Barraidhean, gu dearbh, a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte, cuid dhiubh a b 'fheàrr bhreacagan airson mìlsean blasda, agus feadhainn eile nach eil a' Bheurla chuimhnich bhreacagan lìonta le feòil. Seo chùis blas.

Bhreacagan Thathar a 'beachdachadh traidiseanta Russian mheis, iad fhèin feasted Peter I, gu h-àraidh ann an Caismeachd t-seachdain.

Riaghailtean teann airson an ullachadh Chan eil e an-diugh, tha iad uile ag ullachadh nan slighe fhèin: cuideigin ab 'fheàrr leis bhreacagan air beirm taois, a toil an taois a-steach Serum no bainne, ach cuideigin a' dèanamh agus kefir. Tha mòran reasabaidhean, ach a h-uile teaghlach fhèin. Agus mi a roinn reasabaidh a leannan a sheanmhair, a bhreacagan Cuir a-mach an-còmhnaidh Ged agus crispy.

Gus ullachadh an taois airson bhreacagan, mi a 'gabhail 2 uighean gach liotair bainne. Cuip iad le gràinnean salainn agus siùcar gus mothtanach cop (iad blas a dhaingneachadh, cho gràinnean bidh gu leòr), an uair sin a thoirt a-steach mean air mhean a 'mhin. Min-fhlùir a ghabhail air an t-sùil sin a thàinig an taois zhidenkoe. Tha e a 'dèanamh bhreacagan tana, ma bhios na mine a ghabhail tuilleadh - bha iad Cuir tiugh. Uill, gu dearbh, seo na h-uile co-dhùnadh dè na foileagan sibh ag iarraidh, agus fìnealta tana, no tiugh agus Bheurla. An sin a bhlàthachadh pan, feumaidh e bhith làidir a theasachadh gu bhreacagan nach bi bata air an droch phana-fraighigidh chiad pancake e daonnan lumpy. Nas fhaide, an lubricating ola a theasachadh pan fuine agus a 'chiad oidhirp. An uair sin ris an taois beagan ola lusan gus tuilleadh lubricate pan nach eil e riatanach.

Nuair a bhios a h-uile bhreacagan tha iad deiseil, bidh sinn a 'dol air adhart gus an lìonadh. Bothan càise lìonadh airson bhreacagan thèid a mhealtainn le gach neach, an dà chuid clann agus inbhich. Bhruich e gu luath agus gu furasta, agus as cudromaiche buileach fhaighinn bhlasta. Airson a 'lionadh, feumaidh sinn pasgan de geire taigh càise (mar bhreacagan sinn bhas ann an ola, tha e nas fheàrr a bhith ga cleachdadh gu foileagan le bothan càise mura faigh ro greasy), bùird de tiugh cream (ro fhallain), siùcar blasad. A h-uile bathar, cuir ann am bobhla agus suathadh an forc, gus siùcar dissolves. Airson blas, faodaidh sibh ris beagan faoineig.

Bhreacagan barraidhean agus tha iad deiseil a-nis a 'suaineadh an càise annta, chuir bùird an lìonadh air an iomall an pancake, taobh-earrannan threabhadh agus stiùireadh cùrsa a-steach air an rolla. Agus mar sin a 'dèanamh an cuid eile. Sin a h-uile bhreacagan lìonta le bothan càise deiseil.

Mi an aire gur urrainn dhut fheuchainn le lìonaidhean. Bothan càise - 'S e bathar a' dol gu math le measan agus seoclaid, faodar an cleachdadh cuideachd a tiormachadh measan. Mar eisimpleir, tha òrdugh fhathast Cuir sgudaichte Prunes, tiormaichte apracotan, rèasanan. Sinn a 'faighinn bhiotamain foileagan le lìonaidhean. Fìor feumail cnothan, mar sin, gu bheil iad ro faodar a chur a-steach gu sàbhailte gruth.

Tha reasabaidh ainmeil eile gu bheil mi tric a 'cleachdadh. Tha an taois a dheasachadh a rèir an aon phàtran, ach na foileagan fuine ach air aon taobh, 'se sin, an dàrna taobh an pancake tha bàn agus nach bhas. An sin suaineadh lìonadh gus am bi an amh nach fhan ròsta taobh a-muigh. An dèidh sìol pancake mar-thà lìonta bho gach taobh air preheated pan. Leis an dòigh seo a 'còcaireachd a' Curd bhreacagan ann beag a leaghadh agus a 'fàs viscous e, blasan mar sweet uachdar càise. Tha e a 'tionndadh a-mach fìor appetizing.

Ma thathar ag iarraidh, a 'lìonadh urrainn Cuir fios thugainn Ear blas - Cinnamon, an roghainn seo gu h-àraidh mar an duine agam. Tha iad sin a foileagan le bothan càise eil nàire faidhle a shealltainn mar a mìlsean air an saor-làithean an clàr, is tha iad a 'blasad math agus mar sin a' coimhead glè appetizing, bidh e doirbh a bhith a 'cur an aghaidh. A thuilleadh air sin, bidh e dìreach coimhlionta cuirm do chloinn. Enjoy uile min! Cook daonnan le tlachd agus brosnachadh.