Sabhs tomàto airson barbecue aig an taigh: reasabaidh

Ullachadh airson an sabhs barbecue a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte tàthchuid aig an taigh. Tha a 'mhòr-chuid shìmplidh reasabaidhean a leithid ath-chonnachadh thèid a dheasbad anns an aiste seo.

fiosrachadh coitcheann

Chan eil e dìomhair a barbecue bu chòir a thoirt chun a 'bhùird, còmhla ri bhlasta agus flavorful sauce. Gu dearbh, aon urrainn a cheannach mayonnaise agus ketchup, a 'measgachadh an dà chuid cur a-steach an tàthchuid agus mar thoradh chuireas tu gu feòil mheis. Ach, leithid measgachadh e eu-coltach ri dhèanamh maiseach blas barbecue, agus nì e fiù 's nas coimhlionta. Ann an co-cheangal ri seo sinn a 'tabhann an reasabaidh a mhìneachadh gu h-ìosal agus a' dèanamh fìor bhlasta sauce.

Ag ullachadh tomàto sabhs airson barbecue

Pets workpiece ann an riochd sabhs tomàto math gu bheil aig a làimh. Ach tha e nas fheàrr ma tha a leithid a-èididh a 'cleachdadh ùr. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil e furasta agus sìmplidh, agus 'se toradh uabhasach flavorful agus bhlasta.

Mar sin, gus an ullachadh airson sabhs tomàto barbecue aig an taigh, feumaidh sinn na leanas phàirtean:

• Nàdair tomato-lìn (a 'gabhail domhainn ruadh) - 1 L;
• mòr sweet onion - 1 cheann;
• blàth uisge-òil - 1 chupa;
• piobar agus salann - blasad cur a-steach;
• beag creamh cloves - 5 PCan.;
• fìor-luibhean - beag sùim.

phròiseas ullachaidh

Bhon fhìor thoiseach, tha e coltach gu bheil an tomàto sabhs airson barbecue aig an taigh a bhith ag ullachadh fada agus doirbh. Ach chan e seo a 'chùis. Gus a dhèanamh blasta airson feòil a 'lìonadh soithichean, feumaidh sibh a-mhàin ¼ fosgailte.

Gus ullachadh a 'gabhail a-sabhs domhainn pan, chaidh a dhòrtadh 1 liotair de Stuth-glanaidh agus 250 ML blàth uisge-òil. An dà chuid a mhealtainn mionaideach measgaichte agus air a chur air foghlam tro mheadhan teas. Aon uair 'tomàto mòr-tà, leithid sin de chùis a chur gu grinn sgudaichte onion agus piobar agus clàr-salainn. Tha cuideachd tomad cùbhraidh sgaoileadh sgudaichte uaine.

Mix domhain air an còmhdach le mullach agus leigeil simmer airson mu 4 mionaid. Mar a bha ùine dol seachad, an pana far an teas. Tha ea 'sgaoileadh a-mach grated creamh cloves, a' measgachadh gu math a-rithist agus a 'feitheamh airson iomlan fuarachadh.

Ready sabhs 'frithealadh aig a' bhòrd le barbecue, ro-sìos ann an beag kremanochki.

Ceum air cheum, reasabaidh airson sabhs barbecue aig an taigh

Cream sabhs air leth freagarrach airson barbecue. Tha ea 'toirt na feòla soitheach nas beathachail, a' toirt blas e snog agus blas.

Gus ullachadh aca fhèin leithid ath-chonnachadh, feumaidh sinn na leanas sreath de stuthan:

• mayonnaise cuibheasachd reamhar shusbaint - 200 g;
• ùr creamh - mu 3 cloves;
• ìm - mu 5 spàinean mòra;
• Dry fion geal - mu 130 ML;
• siùcar solas - 1 spàin mhòr;
• fìor-sùgh liomaid - 4 mìlsean spàinean;
• piobar dubh, salann, mustard - tagradh a chur gu do bhlas;
• tro mheadhan na onion - 1 cheann.

dòigh ullachadh

Ciamar a dhèanamh airson dh'ailbhinn sabhs barbecue aig an taigh? Creamh is uinneanan chaidh a ghlanadh bho na sligean, a sgaoileadh ann an blender agus talamh aig a 'char as astar gus an homogeneous giodar. Às dèidh sin, a 'gabhail pan, tha e làidir a teasachadh agus a' sgaoileadh an ime. Ola còcaireachd beagan sìol, gu tric a 'beantainn ri mòr spoon (a cheannaich a dhonn Tint). An uair sin, ann am bobhla Cuir tioram fìon geal agus eanaraich air teas ìosal gus an sabhs gus lùghdachadh ann an leabhar le leth.

An dèidh a h-uile os cionn na staidhre gus am mòr-thoradh luidh a mach an sùgh liomaid, mayonnaise cuibheasachd reamhar susbaint, siùcar agus mustard. H-uile càil a tha salann is piobar a 'blasad air, gu luath a thoirt gu goil, a chòmhdach le mullach agus a thoirt air falbh bho teas. Anns an staid, an sabhs a 'seasamh gus fionnar. Thathar a 'frithealadh nas fheàrr le feòil no fuar.

Còcaireachd le sabhs Soy eididh

'S e seòrsa de sabhs, a marinade airson barbecue. Tha e comasach bogadh an fheòil, ach faodaidh sibh a thoirt chun a 'bhùird fa leth. Ann an ullachadh a leithid sin de chonnadh eil mòran dheth. Tha e gu math sìmplidh agus uabhasach blasta.

Tha na leanas co-phàirtean, feumaidh sinn a bhith ag ullachadh an sabhs:

• mayonnaise cuibheasachd reamhar shusbaint - 1.5 chupaichean;
• Soy sabhs - ½ cupa;
• ùr creamh - 1 Clove;
• dubh piobar - beagan.

ullachadh

Gus a dhèanamh blasta agus cùbhraidh eididh airson feòil, Soy sabhs math 'cur bacadh air a mayonnaise. Iad an uair sin ris an grated creamh Clove agus piobar dubh. -Rithist whisking tàthchuid whisk no forc, tha blas fìor bhlasta.

Barbecue ann an sabhs Armenian

Dè tha sabhs barbecue airson a chòcaireachd? Tha e air iarraidh a 'cheist seo a-mhàin feadhainn còcairean. Às dèidh na h-uile, an robh bean an taighe le eòlas fios gu bheil a 'chuid as motha bhlasta sabhs airson sabhs feòla tha Armenian. Gus a dhèanamh aig an taigh, feumaidh tu a bhith ag ullachadh:

• tomàto Paste - 500 g;
• blàth uisge-òil - 2/3 cupa;
• Creamh - nas lugha cheann;
• cilantro, Dill, peirsill, uaine uinneanan - cuibheasach sail;
• piobar agus salann - ri chur ris a 'blasad air.

Mar a bhruich?

Armenian sabhs barbecue a dhèanamh gu luath agus gu furasta aig an taigh. Tomato Paste mheasgadh blàth òl uisge, agus an uair sin a 'teasachadh aig teas mheadhan agus a' feitheamh gus an measgachadh neasgaidean. Às dèidh sin, an homogeneous tomad a chur ris an gearradh gu grinn chives, cilantro, peirsill agus Dill. Cuideachd gu sabhs Cuir diofar spìosraidh agus grated chives.

Goil an tàthchuid mu airson trì mionaidean, toirt air falbh on teas agus fuarachadh. Serve an deiseil ann an sabhs feòla beag kremanki fuar.

Dèan Georgian sauce

Georgian sabhs barbecue airson blas sònraichte agus piquancy. Gus ullachadh a tha e aig an taigh, feumaidh sinn na leanas phàirtean:

• reamhar ùr tomàtothan - mu 1.5 kg;
• creamh - cuibheasach cheann;
• cilantro, peirsill, Dill, geug basil agus oregano - a 'buntainn ri blasad;
• adjika - ½ loidsichean mòra;
• talamh dearg piobar - beagan.

A 'dèanamh an sabhs

Mus tèid thu bhruich Georgian sabhs bu chòir a bhith gu math cruinn is ùr tomàto. Tha iad air a nighe, a losgadh le uisge goileach agus thoir air falbh na searragan. An sin tomàtothan a ghearradh a-steach do leth, a thoirt air falbh a h-uile sìol agus de slàn talamh ann blender.

Sgòthan sùgh fhaighinn sgapte ann an saucepan agus a 'bruich an dèidh a' goil aig teas ìosal (mu 20 mionaidean). Tha an tomad bu chòir beagan a lùghdachadh ann an leabhar.

Airson 5 mionaidean gus bruich ann an sabhs sgaoil e uile de na h-àrd suathadh chives, air an gearradh cilantro, peirsill, Dill, oregano agus basil sprigs. Cuideachd, gus Cuir beag tomàto measgachadh adzhika agus dearg piobar.

Na h-uile co-phàirtean a tha measgaichte spàin mhòr, còmhdach agus ceap a thoirt air falbh bho na truinnsear. Cool an sabhs, tha e air a bhiadhadh a 'chlàr de ro-kremanki leudachadh.

Dèan pomegranate sauce

Piquant agus blas tùsail Tha gu leòr pomegranate sauce. Airson ris, feumaidh sinn:

• sweet fìon dearg - 2 chupaichean;
• Fresh pomegranate sùgh - 1.5 chupaichean;
• cloves de creamh - 4 PCan.;
• shredded basil - 3 spàinean mòra;
• 'Starch bhuntàta - beag gràinnean;
• siùcar - teaspoon;
• salainn, talamh dubh piobar agus losgaidh - a 'buntainn ri blas.

Cooking sauce

Gus a dhèanamh leithid a lìonadh, a 'gabhail a-steach phoit agus dòirtidh e na fìor- pomegranate sùgh, a thuilleadh air an dearg sweet fìon. Ri taobh an tàthchuid a chur ris diofar spìosraidh (cumanta salainn, air an gearradh uaine, gainmheach, siùcar, grated creamh, is eile).

Aon uair 'an sabhs a' tighinn gu goil, Bates teine a 'char as lugha, a chòmhdach le mullach agus ¼ bhruich airson uair a thìde.

Airson 5 mionaid dheth an stòbha ann am pana ris a 'bhuntàta' Starch, ro-mheasgadh le tuaiream beag de fìon dearg. Measgaich na grìtheidean, tha iad mall a bhlàthachadh agus air an atharrachadh gus an tiugh.

Tha an dearg sabhs air a bhiadhadh a 'bhòrd ann an fuar.

tiugh uachdar sauce

A-nis gu bheil fios agad dè as urrainn dhut cleachdadh sauces agus seasonings airson barbecue. Recipes airson a 'deasachadh leithid bannan air a bhith air a mhìneachadh gu h-àrd. Ach, tha sinn air co-dhùnadh a 'toirt dhuibh an dòigh eile. Ga chur an gnìomh, feumaidh sinn:

• tiugh tiugh agus reamhar - mu 300 g;
• feòil brot - mu ½ cupa;
• ìm - 4 mìlsean spàinean;
• sgudaichte peirsill agus Dill - beagan a bharrachd;
• Wheat min - 1 bùird;
• allspice, agus salann - blasad cur a-steach.

Sinn a 'dèanamh bainne lìonadh gu feòil soithichean

Gus ullachadh a tiugh uachdar sabhs cleachdadh domhainn sauté pan. Tha e air a cur air teine mòr agus math blàth suas. An uair sin ann an phana-fraighigidh slaodach a leaghadh an t-ìm agus cuir na mine. Tha an seòrsa stuth a tha iad gus an bhas gus fhaighinn dath òr-bhuidhe.

Le bhith a 'giùlan a mach na ceumannan seo, ann an saucepan dòirtidh ann brot. Anns an òran a rinn e, uachdar sabhs bhruich air an teas mheadhan gus tiugh stàite.

Às dèidh na mòr-thickens, leithid sin de chùis a chur ris a dhìth suim tiugh uachdar, salainn agus piobar, agus sgudaichte uaine. A h-uile seòrsa stuth a tha measgaichte agus bruich airson trì mionaidean mu dheidhinn. Serve seo sabhs aig a 'bhòrd b'fheàrr ann an staid fuarachadh.