Recipe Vergunov: cuimhn 'òige

Aon de na favorite milseanachd bho neo-ghoirtichte taois Vergunov beachdachadh. Airson aca ullachadh a 'cleachdadh min, ìm, uighean, siùcar agus deoch-làidir cur-ris - branndaidh, ruma agus bhodka. Ma tha gin de seo aig nach robh làmh, faodaidh sibh Cuir fìon-geur. A thuilleadh air sin, an taois a chur bainne, uachdar tiugh no uachdar. Fodha tha reasabaidh Vergunov bainne, Yogurt. Ged a Vergunov a dhèanamh bho neo-ghoirtichte taois tric, bidh sinn a 'toirt cunntas air dòigh airson a bhith ag ullachadh agus beirm.

Vergunov: reasabaidh le bainne

Connadh airson còcaireachd reasabaidh seo, ullachadh:

• 400 gram de mhin;
• ola còcaireachd (lard Faodar an àite);
• 3 uighean;
• 75 gram de shiùcair;
• 10 ML branndaidh;
• Bainne - 70 ML;
• 100 g ìm;
• 70 g de Amain.

Tha còcaireachd pròiseas a 'tòiseachadh le min-fhlùir a' criathradh. As dèidh sin, feumaidh tu na h-uighean a shuathadh le siùcar, dòirtidh an cognac seo, leagh ìm agus bainne. Almoin bleith agus ris an t-ugh measgachadh. Airson na mòr-thoradh mean air mhean Cuir min agus a 'dèanamh taois. Cha bu chòir cumail ris a làmhan.

Tha an taois rolla a filleadh tana agus gearradh a-steach ceart-cheàrnaich le taobhan de 2 cm agus 10 cm. Taobh a-staigh gach dhèanamh a ghearradh, paisgte ann an leth, agus tro bhith a 'fosgladh leigibh aon cheann. A h-uile seo a dhèanamh leis na shrianagan air. Math teas na h-ola, lughdaich e chruth Vergunov. Taobh a-staigh mionaid faodaidh sibh a 'mealtainn bhlasta òir rùsg le preasarnach. Ma tha an ola air nach eil gu leòr ga gharadh suas, tha e a 'tionndadh a-mach Vergunov ro greasy. Cuiribh deiseil bathar air napkin. Nuair a bhios an t-saill a tha beagan drain, crathaidh le pùdar-siùcair connadh agus àite air àlainn mheis.

bog Hrustik

Fìor bhlasta agus maoth Vergunov fhaighinn le bhith a 'leum agus crìochan. Recipe innse ullachadh ceumannan. Feumaidh tu:

• 250 g flùr;
• 80 g ìm;
• 20 gram de beirm;
• ola lusan;
• leth cupa Yogurt;
• beag gràinnean salainn;
• grunn ealain. spàinean siùcair;
• 2 ugh yolks.

A rèir an liosta, thoir sùil airson feum air stuthan agus a 'tòiseachadh a' còcaireachd. Tòisichibh le teas kefir, a tha riatanach gus sgaoileadh an deasgainn, an seo cuideachd beagan siùcair agus feitheamh gus tòiseachadh air ghoil. Sìolaidh a 'mhin agus am feum a dhèanamh an toll sa mheadhan. Tha e Taom an Yogurt, a 'measgachadh gu math agus a chur an dàrna taobh airson greis ann an àite blàth. Nuair a bha an taois tha freagarrach, ris a h-uile tàthchuid air fhàgail ach an ola lusan (a tha e riatanach airson còcaireachd), agus knead an taois. Fàg air airson leth uair a thìde, an uair sin a roiligeadh a-mach agus a chumadh Vergunov (mar seo a dhèanamh tha air a mhìneachadh ann an reasabaidh roimhe). A-nis tha e fhathast airson beag: connadh sìol lusan ann an ola agus a 'frithealadh.

Tha feum de theicneòlas ùr

Bu toigh leam a thoirt seachad reasabaidh Vergunov ullachadh ann multivarka. Bidh seo am feum:

• Wheat min - 250 gram;
• beag gràinnean salainn;
• 3 ugh yolk;
• pùdar fuine - 0.5 tsp ;.
• ugh;
• Sugar - 40 g;
• ìm - 70 g;
• ola lusan;
• tiugh cream - cupa leth;
• 1 tbsp. spàin bhodka;
• fìon-geur 9% - 1 tbsp. spàin.

Ullachadh gu h-àrd agus bathar multivarku. A-nis faodaidh tu tòiseachadh a 'còcaireachd. Sìoladh min-sleamhnag, a dhèanamh mullach fosadh, a tha a 'dòrtadh ann an ugh yolks agus ugh. Chan eil ach an uair sin urrainn Cuir an leagh ìm, salainn, siùcar, tiugh uachdar, fìon-geur, a 'fuine agus Pùdar bhodka. Knead an taois agus fàg e airson leth uair a thìde fo searbhadair.

Foirm Vergunov (thu mar-thà). Tionndaidh multivarku, tagh am prògram "Multipovar", a chaidh a chur miannaichte Teòthachd (160 ceumannan a tha gu leòr). Dòirt a-steach bobhla ola airson domhainn phana, nuair a tha e gu math ga gharadh suas, beag sìol Vergunov cuibhrionnan.

Mus deach a 'frithealadh, crathaidh le pùdar-siùcair, mar sin, bidh e a' coimhead nas appetizing.

Recipe Vergunov air Curd

A glè neo-àbhaisteach preasarnach fhaighinn còmhla ri càise. Gabh 250 gram de bog càise agus mash math le forc. Leth not ugh le aon-bùird de siùcair, a 'measgachadh leis an ullachadh a bhrachadh bathar bainne agus a' suathadh gu math. Tha an taigh càise , cuir ¼ teaspoon salainn, cho sòda, quenched ann an leth -bùird de fìon-geur. Taom 150 gram de sifted knead min agus an taois. A 'cumail oirnn a' chòcaireachd 'phròiseas an aon rud mar anns na h-àrd reasabaidhean.

Feuch, deuchainn, eadar-dhealaichte ris spìosraidh gus blas. An aon dòigh a bhios tu a bhith comasach air co-dhùnadh as fheàrr airson iad fhèin an reasabaidh Vergunov.