Tips bean an taighe mar a bhruich agus mar a bhruich manti dumplings ann am bàta-smùide

Manta - feòil, Bheurla agus glè bhlasta traidiseanta soitheach Uzbeks. Gu dearbh, mòran dhuinn airson an rud mur eil bhruich thu fèin, an uair sin co-dhiù fheuchainn. Ach, gu dearbh, b 'fheàrr dhut ionnsachadh mar a bhruich dumplings. Shoithichean a dhèanamh le a làmhan fhèin, dearbh bidh mòran nas blasta agus nas tlachdmhoire.

Gus ionnsachadh ciamar a bhruich dumplings, gheibh thu tòrr fiosrachaidh sam bith cidsineach litreachas no fiù 's an eadar-lìon. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an reasabaidh airson an àite sìmplidh. Tha mòran dhòighean còcaireachd air soitheach seo, a 'cleachdadh measgachadh de barraidhean agus condiments. Ach, tha an fheòil dreach as cumanta agus mòr-chòrdte. Feumaidh tu an fheòil, b'fheàrr mhairt-fheòil, ach an fallain agus saill muice-earball, onion, salainn agus tòrr teth spìosraidh gus ur blas. A taois an aon rud mar a dheasachadh dumplings (min, uighean, uisge agus salainn). Tha an taois bu chòir charan mar filleadh tana, a 'gearradh a-steach gu ceàrnagan (cudromach nas lugha - chan e seo an dumplings, ceàrnagach taobh a bu chòir a bhith mu 13-15 cm) agus a chur a-steach gach aon de mu-bùird de Phronn feòil. Anns an fharsaingeachd, 'chuid as motha de na còcaireachd a chrìochnachadh. An ath feumaidh tu a dazzle an cèisean gu cùramach zaschipyvaya gach ceàrnaidh. Tha an dòigh as fhasa a thuigsinn ciamar a nì i air an eadar-lìon airson dealbhan no dealbhan bho na leabhraichean.

A-nis bidh thu ag ionnsachadh mar a bhruich dumplings. Ma tha a h-uile h-uile càil a tha agad obrachadh a-mach agus sgiobalta cèisean deiseil, tha an ùine a chuir air an cuid truinnsearan airson mantovarki. Nas fhaide, tha na bileagan a chur chun a 'phoit uisge. Dìochuimhnich ro-cothrom a thoirt air an teine, mar a dh'fheumas tu a-mhàin ri ìsleachadh an uisge goileach. Ann an saucepan, bu chòir dhaibh mu 40-45 mionaid. Sin an reasabaidh fad. Gu dearbh, faodaidh sibh a rèir 'ur blas e beagan atharrachadh, a' cur seasonings, a 'lùghdachadh cuid de am meud, ach tha ciall a chall. An soitheach e glè bhlasta, agus as cudromaiche buileach - sàsachadh.

Ach teicneòlas ùr air a dhol seachad fada, agus nach eil a h-uile bean-taighe a tha mantovarke dhachaigh. Ach am bàta-smùide a tha nas cumanta. Bho seo, na cuspairean a leanas: mar a bhruich dumplings ann am bàta? Recipe airson dumplings ann am bàta-smùide eil mòran eadar-dhealaichte bho an fhear roimhe, ach sa chùis seo thu a 'cur ullachadh ann an cèisean-smùide. Dh'fhaodadh tu ràdh, a 'còcaireachd a' phròiseas a 'toirt beagan nas fhaide, ach gu tric dòigh seo as motha a tha sìmplidh airson nuadh mnathan taighe.

Another ceist a dh'èireas nuair a tha a 'coinneachadh ri ùr-soitheach: bho na tha iad ag ithe dumplings? Tha seo a 'chùis cuideachd ag iarraidh tòrr aire. Às dèidh na h-uile, gus eòlas a chur air an làn blas de soitheach seo, feumaidh tu a 'frithealadh e ris an fheadhainn aig a bheil bathar palatability neartachadh.

Gu dearbh, tha a 'chuid as sìmplidh dòighean gus biadh agus Taigh leithid biadh. Faodaidh seo a bhith uachdar, ìm no horseradish. Leithid sin cur-ris a tha glè mhath còmhla riutha. Ach tha sònraichte sauces a tha nas freagarraiche acute leannain. Air aon dhiubh seo tha sauces "Cobra". Tha e furasta a dhèanamh leat fhèin. Feum a-mhàin tomàto (2 kg), sweet piobar (10 pìosan), creamh (mu 300 g) agus beagan searbh piobar (1-3 rudan, a rèir an gràdh acute biadh). Ag ionndrainn a h-uile tro feòil grinder. 3-4 Agus an dèigh làithean fermentation, gheibh thu mòr teth sauce. "Cobra" Tha e math nach eil stuthan-gleidhidh, fìon-geur, rud sam bith a dh'fhaodadh cron a dhèanamh air slàinte.

Uzbek biadh air a chomharrachadh le gaol aice air an eilean gus an urrainn dhut brath a ghabhail air adzhika. Tha eile sabhs mìorbhaileach a bhith a 'lìonadh a' dumplings: glainne fìon-geur fìona, 100 ML de uisge blàth, grated creamh. Measgaich na grìtheidean agus dòirtidh e seo ur mheis. Sinn a 'faighinn fìor bhlasta. Chan e seo ach beag phàirt de dè ghabhas refilled S e marag traidiseanta.

Ann goirid, aire a thoirt don leithid biadh - tha e a 'ciallachadh a bhith a' pàigheadh gu aire do bhodhaig (mar as trice an stamag), a làimhseachadh. An dèidh a leithid de Bheurla mine gar cuideachadh gus fois a ghabhail agus tha spòrs a theagasg. Bi cinnteach gu bheil a bhith ag ionnsachadh mar a bhruich dumplings, agus dè ithe dumplings. Dèan thiodhlac do fhèin agus an teaghlach agad, 'faireachdainn mar fìor còcaire!