Pie le currants

An t-Samhraidh, mar daonnan, chan eil fhios dè a dhèanadh le dubh currant, tha tòrr de na preasan ann an gàrradh againn, agus fiù 's a sheanmhair a' giùlan cuinneagan. Zagatala compotes, stopadh Navara, fìor-reòite, ach fhathast tòrr de currants. Mar sin chuir mi romham a 'fuine bonnach le currants. Recipe, ged a bha sìmplidh, ach tha an cèic a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus àlainn, bha blasad capricious fiù' s ann am biadh ab 'òige.

So a dhèanamh cèic le currants, feumaidh sinn glainne reamhar Yogurt (I mar as trice a 'gabhail 3.2%), aon de na h-uighean, 100 gram de shiùcair, dà cupannan mine, cupa ùr dubh currant (co-dhiù, bho reòite, ro dhona e a' tionndadh a-mach) , sòda no a 'fuine a Ghlanadh, gràinnean salainn agus beagan ola lusan.

Airson rannsachaidh, ullachadh an taois. Yogurt, ugh, salainn agus siùcar, a 'chùis le measgachaidh, cuir pùdar fuine no slaked sòda measgaichte. Tha sinn a 'toirt a-steach min agus knead an taois airson an cearcaill. Suath a-mach an taois ann ar cruthachadh agus a chur ann an ro-greased cruth, nam beag leacan. An sin a 'gabhail blackcurrants, a thàinig air, thoir uisge traoghadh. An sin luidh a-mach an taois agus dearcan air beagan Dent e, ach chan eil mòran, gu dearcan nach pronnadh. 'Fuine ann an àmhainn airson leth-uair a thìde. Ready cearcaill le currant agus crathaidh le pùdar-siùcair, pùdar-eil aithreachas, no an cèic bidh coltas tiugh. Gearradh a-steach cuibhreann pìosan agus a 'biathadh an t-acras teaghlaichean.

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an currants faodar a chur an àite sam bith eile dhearcan no mheasan, chan eil thu a 'faighinn nas lugha bhlasta is àlainn cèic.

Mo dheagh charaid, a tha dèidheil air cèicean, a 'tabhann a' fuine gainmheach cèic , reasabaidh a Chòrd le currants, agus tha mi a co-dhùnadh a 'bhruich. Airson na deuchainn feumaidh sinn na toraidhean: 400 g flùr a 'chruithneachd, ìm 1 phasgan (airson dìth cromadh margarine agus cream), 2 yolk, 100 gram de shiùcair, faoineig agus salainn. Cur na h-ola air garbh grater, a 'measgachadh le beagan min, salainn agus siùcar. Yolks whisk, còmhla ris an ola, toirt a-steach min agus vanillin, knead cool bruan taois.

-Peatrail bidh sinn suas de phasgan de tiugh uachdar, uighean 2 (plus 2 fhàgail bho ullachadh deuchainn pròtain), 200 gram de dubh currant ùr no reòite, 'Starch spàinean, 100 gram de shiùcair agus gràinnean de vanillin. Sour uachdar, 'Starch agus ugh whisk le measgachaidh. Tha dearcan tha thawed, no mo, ma tha iad fìor-, thoir uisge traoghadh. An sin roiligeadh a-mach an taois a-steach don loch-tasgaidh, a chur ann an cumadh. Lethbhric mullach dubh currant, crathaidh le siùcar agus dòirtidh tiugh uachdar mass. 'Fuine ann an àmhainn airson 35 mionaid. Cake le currant ullachadh, a bhith air an toirt don tì.

Air an comhairle an aon caraid a 'feuchainn ri fuine bonnach le sùbhan-craoibh agus cherries, pitted, taste dìreach àlainn, gu h-àraidh a' chèic le cherries, cho sònraichte, an t-samhraidh.

Pie le currants glè fheumail, a chionn anns a 'chuid as motha currant tòrr de bhiotamain C, agus tha e, ann an tionndadh, a' toirt taic t-siostam dìon, mar sin, bi cinnteach gun dèilig iad ri seo fhèin a-cearcaill.

Leithid sin breacag math breagha agus beirm taois. Tha mi a 'bhruich math. Mi a 'gabhail pasgan de tiugh uachdar, 1 ugh, gràinnean salainn agus siùcar, 400 gram de mhin, 20 gram de beirm a thiormachadh no air a dhinneadh. Cuip an t-ugh le salainn agus siùcar, cuir tiugh uachdar agus a 'chùis air. An sin sgaoil an deasgainn ann an 50 de ML uisge blàth agus a 'dòrtadh a-steach measgachadh de tiugh uachdar. Mi ris a 'mhin agus knead an taois. Tha deiseil taois a thoirt suas. Ma tha thu ga chur ann an àite blàth, bidh e ag èirigh le mu 40 mionaid. Agus an uair sin mi a 'còcaireachd nan dearcan. Bhon a tha savory pastraidh, tha mi a 'gabhail cupa siùcair, cupa dubh currant agus rubs blender. Tha sin a 'lìonadh Chan eil aoidion a-mach às a' chèic, ris an semolina. Tha mi a 'fuine ann an àmhainn agus tlachd a ghabhail blas a' chèic. Mar an ceudna, faodaidh sibh a bhruich agus lìonaidhean eile no fiù 's a' cleachdadh àbhaisteach dhearcag staing. Agus bhruich le tlachd!