French mìlsean - teòclaid fondant

Fondant - a-soitheach Frangach biadh, a tha a 'measgachadh crunchy taois à seoclaid agus bog, beartach stuffing a-staigh. Agus air an truinnsear lìonadh measgaichte le reòiteag faoineig no eile barraidhean / dearcan sin as fheàrr leibh. Chocolate fondant a bhios tarraingeach do na h-uile aig a bheil ùidh ann an teòclaid. Ged a tha a 'frithealadh na mìlsean aig iomadh taighean-bìdh agus a' coimhead glè shnog, a 'còcaireachd Chan eil a' gabhail mòran ùine agus oidhirp. Ach aig an aon àm cuirm a bhios tarraingeach do na h-uile.

Mar a bhruich mìlsean

Gus ullachadh aca fhèin chocolate fondant, feumaidh tu tòiseachadh a lorg math, àrd-chàileachd chocolate le cocoa susbaint nach eil nas lugha na 70%. 'S e as cudromaiche a mhealtainn ann an mìlsean, agus ma splurge air seòclaid, an chocolate fondant cha toigh leam a bhith. Mar sin, feumaidh tu a bhith:

- 200 gram de ìm;

- 200 gram de math dorcha teòclaid (cocoa nach eil nas lugha na 70%);

- 3 uighean circe;

- 3 chicken yolk;

- 6 bùird donn siùcar ;

- 5 bùird mine.

Mus deach an ullachadh an deuchainn a chur gu theasachadh suas an àmhainn gus dà cheud ceum. Gabh an t-ìm agus a ghearradh ann am pìosan beaga, agus ma tha an ola air bhog, dìreach chur ann container agus cuir an teòclaid, air a bhriseadh a-steach beag ceàrnagan. An sin a 'cur ìm is teòclaid ann an amar-uisge agus a' dùsgadh gus am measgachadh a 'fàs homogeneous agus cnapan-mach à sealladh. An sin a 'chùis air na h-uighean agus trì uighean yolks le siùcar a mheudachadh ann am meud. Cuir a h-uile min agus whisk a-rithist beagan. Mu dheireadh, cuir an chocolate tomad agus cuip airson an turas mu dheireadh. Airson deiseil mìlsean na b 'fhasa a thoirt air falbh, a' cleachdadh sileaconach bakeware no lubricate na foirmean, is e sin, ola, agus an àite air mullach a 'fuine pàipear. Aig deireadh an ullachadh Feumaidh dòirtidh an taois a-steach beag cupannan is a chumail ann an àmhainn airson 7-8 mionaidean, ach chan eil tuilleadh, a chaochladh air a lìonadh, bidh cruaidhichidh, agus a 'miannachadh bhuaidh a' tarraing an 'lìonadh cha bhi ag obair. Deisealachd urrainn a dhearbhadh fhaicinn gu bheil mullach an stuffing beag air a chruadhachadh.

Às dèidh a 'mìlsean' S e deiseil, feumaidh e a 'frithealadh anns a' bhad, a chionn chocolate fondant ithe a-mhàin teth. Tha iomadh seòrsa feed: a Mint duilleach, dearcan ùr, silidh, measan puree, sorbet no reòiteag scoop. Ach traidiseanta mu dheireadh dòigh. Gu h-àraidh a 'measgachadh fuar agus reòiteag leaghadh chocolate nach bi neach sam bith fhàgail suarach. Ach ma tha sibh co-dhùnadh a 'bruadar suas agus a' dèanamh rudan eadar-dhealaichte, thoradh cha bhi nas miosa. Nuair a tha thu deiseil fondanchiki bho na molltairean, a bheil e mar gu socair 'sa ghabhas. Feuch gun a bhith a 'milleadh an t-iongnadh teòclaid.

A-nis gu bheil fios agad dè a bhruich airson mìlsean agus mar iongnadh aoigh. Treat gràidh, ghràdhach daoine agus freagarrach ullachadh chocolate fondant. Annasach seo fhìnealtas meas eadhon leis na daoine a tha suarach gu siùcairean, agus fiù sweet fiacail fhathast dìreach ecstatic. Nuair a bhios tu faidhle do ghràdhaich aon, charaidean no clann a leithid de mìlsean, bidh iad a 'dèanamh moladh agus cha sam bith fhàgail Criomagan air truinnsear. Bhruich le tlachd!