Dèan brèagha agus bhlasta cèic gun mastic

Tha an cèic fhaighinn gun mastic aon blasda agus àlainn mar a thubhairt mìlsean cleachdadh bathar. Cooking e comasach a leigheas ann an caochladh dhòighean. Tha sinn a 'co-dhùnadh a thoirt a-steach tha thu airson beagan sìmplidh agus ruigsinneach reasabaidhean.

Cakes gun mastic: photos agus reasabaidhean

Tha a 'mhòr-chuid sìmplidh agus luath mìlsean Homemade tha sponge cèic. Gus a dhèanamh airson na saor-làithean bhòrd, dòcha gum feum thu na co-phàirtean a leanas:

• tiugh as motha reamhar - mu 200 g;
• Eggs mòr - 4 PCan.;
• min - co-dhiù 250 g;
• Sugar sioraip - cleachdadh urra;
• fuine sòda (a bhith cinnteach às gu fìon-geur) - teaspoon (a 'gabhail pàirt-ùine);
• breagha geal siùcar - mu 230 g;
• ola neòinean-grèine - airson greasing fhoirm.

mesim taois

Mus tèid thu fuine bonnach gun mastic, tha e riatanach a bhith ag ullachadh briosgaid taois. Airson seo aonar a tha a bhleith siùcar agus yolks an t-ugh, agus an uair sin cuir iad reamhar tiugh uachdar agus a 'fàgail an dàrna taobh airson beagan mhionaidean. Aig an aon àm, a dhol air adhart gu giullachd pròtainean. Ro-fuarachadh le bhith a 'cur ann an frids agus an uair sin a chuipeadh le measgachaidh gu leantainneach stùcan. Às dèidh sin, pròtainean a chaidh a sgaoileadh gu yolks agus a 'measgachadh gu math. An uair sin, ann an aon mheis ris phàigheadh air ais bùird fuine sòda agus flùr.

fuine phròiseas

Gus a dhèanamh àlainn cèic gun mastic, tha e riatanach sònraichte a chleachdadh teas-dhìonach fhoirm. Tha e lubricates ola (neòinean-grèine, grinneachadh), agus an uair sin a 'breith a h-uile a-mach an taois. Air a lìonadh le soithichean chur ann preheated àmhainn agus ullachadh airson na th 'uair a thìde.

Cho luath 'sa bhios Ged cèic agus, mèath, tha e air a thoirt air falbh agus cead a thoirt don fhuarachadh. Às dèidh sin, bhathar a tha a 'gearradh a-steach do trì co-ionnan cèic.

Cream Products

Cèic bainnse gun mastic Feumaidh an cleachdadh a-mhàin ìm agus uachdar. Gus ullachadh fhèin, feumaidh sinn na toraidhean:

• geir a cream - 500 ML;
• siùcar chan eil e ro mhòr - 200 g;
• sùbh-làir staing ùr no dearcan - blasad;
• ròsta cnòthan-almoin no lannan - roghnach.

Ullaich cream

Mus tèid thu a chruthachadh cèic bainnse gun mastic bu chòir cuip trom uachdar. Airson seo, tha ro-fuarachadh, agus an uair sin a chur ann an domhainn is cumhang soithichean, a tha an dèidh sin agus dòirtidh breagha granulated siùcar. Uill leithid a bhathar a tha a chuipeadh a 'cleachdadh measgachaidh.

Aig an fhosglaidh, feumaidh tu faighinn a-adhair agus lìonmhor uachdar.

Ciamar a chruthachadh agus a thoirt air a 'bhòrd?

Cakes gun mastic chruth furasta agus luath. Airson an adhbhair seo, aon de na cèicean a chur ann mòr airson cèic, agus an uair sin impregnated le siùcar sioraip. Às dèidh sin, bha e ìm a smeuradh uachdar agus sgaoil ùr dearcan (faodaidh sibh a 'cleachdadh an staing).

A 'còmhdach a' bhathar dàrna Korzh, còmhla ris a 'dèanamh an aon rud. Às dèidh seo modh-obrach, bu chòir dhuibh a bhith an ìre mhath àrd cèic. Tha e gu tur air a chòmhdach le ìm uachdar agus an uair sin a dhol air adhart gu beautification.

Tha an taobh an mìlsean crathaidh le ròsta cnòthan no almoin truinnsearan agus mullach a smeuradh le sùbh-làir staing.

Ma tha seo an dùil gun dèilig iad ri banais, tha e a 'dèanamh an àrd-àrdachadh.

Dèan bhlasta cèic gun mastic "Tiramisu"

"Tiramisu" - tha e glè bhlasta agus mìlsean blasda, airson còcaireachd gun feumaidh tu a 'char as lugha àm.

Gus a dhèanamh leithid a cèic aig an taigh, feumaidh tu:

• càise "mascarpone" (bog) - 250 g;
• pùdar-siùcair - 3 spàinean mòra;
• cocoa pùdar - 4 spàinean mòra;
• maidean (cookies) "Savoyardy" - 1.5 pasgan;
• uighean amh - 3 PCan.;
• làidir cofaidh (dubh) gun siùcar - 400 ML;
• branndaidh sam bith - 3 spàinean mòra.

còcaireachd cream

Cream an cèic Tha bruich gu math luath. Soft càise "Mascarpone" còmhla ri yolks an t-ugh agus siùcar. Iad an uair sin Cuir beagan uachdar a chuipeadh. Re-mix tàthchuid nach eil math tiugh, ach chan eil an leaghan uachdar. Bu chòir coltach ri cunbhalachd tiugh uachdar agus saill sgaoileadh.

Ciamar a chruthachadh?

Gus a chruthachadh cèic "Tiramisu" na b'fheàrr air mòr airson cèic. Gus seo a dhèanamh, maidean (cookies) "Savoyardy" seach tumadh a-steach làidir dubh cofaidh gun siùcar, anns a bheil an ro-ris beagan-bùird de bhranndaidh. Bha iad an uair sin a sgaoileadh air àlainn mheis agus smeuradh le roimhe ullachadh uachdar. Às dèidh sin a-rithist stuffing Coated bhriosgaidean agus an leithid. D.

Nuair a bhios a h-uile maidean thèid a chuir air airson cèic, mìlsean a stèidheachadh gu tur air a smeuradh le fuigheall uachdar. Agus a taobh chlì san t soilleir. Mu dheireadh cèic crathaidh cocoa pùdar cleachdadh beag criathar.

Tìodhlacan a mìlsean a 'bhòrd

A-nis tha fios agad gu bheil a dhèanamh cèic gun cleachdadh na mastic e gu math fìor. Às dèidh a 'Homemade gibhtean thèid gu tur a stèidheachadh, tha e air a chur ann am nas fhuaire agus a chumail airson co-dhiù sia uairean a thìde ann.

Ceart bruich strùan "Tiramisu" a 'toirt fìor shocair agus bog. Cha bu chòir a ghearradh le sgian. Bu chòir a bhith air a chleachdadh le spàin àbhaisteach.