Cooking foileagan le hama agus càise

Lìonta bhreacagan - tha seo mhòr soitheach a ghabhas bheathaich mar biadh teth airson bracaist agus dìnnear le tì no cofaidh. Agus nuair a cleachdadh sweet lìonaidhean roghainnean, lìonta bhreacagan - seo exquisite mìlsean.

Ann paidhean, bhreacagan Faodar cuideachd a phasgadh ann an diofar as motha a barraidhean. Mar eisimpleir, leis an ullachadh bhlasta foileagan le hama agus càise.

Gus tòiseachadh air fuine bhreacagan, oir tha iad a 'bhun-stèidh seo a mheis. Gu dearbh, fhèin aig gach cidsineach dhearbhadh Reasabaidh airson crepes. Fuine aca bainne, meug airson a bhìdh, kefir. Faodaidh gach neach aca fhèin a 'cleachdadh an dòigh còcaireachd. A Ùr-ionnsaiche ionnsachadh na bunaitean a 'còcaireachd a' tabhann a leanas reasabaidh.

Aig leth-liotair bainne a dh'fheumas sinn dà ugh, leth cupa flùr, leth-teaspoon salainn, a spoon (-seòmar-bìdh) siùcair, ceithir bùird de neòinean-ola.

Tòisichidh sinn a bhruich foileagan le hama agus càise. Divide na h-uighean a-steach gu cuach, ris an àbhaist de shiùcair agus salann is a h-uile whisk measgachaidh (faodaidh tu, gu dearbh, ri brath a ghabhail agus a whisk, ach an uair sin an taois a 'phròiseas ullachaidh a' gabhail nas fhaide). An sin dòrtadh a-steach do bhobhla bainne, agus a 'dùsgadh a' tòiseachadh a socair dòirtidh na mine. Mar sin chan eil cnapan de mhin bu chòir a chur gu mall, daonnan brosnaicheadh an taois. Aig deireadh a bu chòir a chur ris an ola lusan agus dùsgadh gu math a-rithist pancake Bris.

Fuine bhreacagan 'mhòr-chuid goireasach ann am pana le ìosal bumpers, a tha air a ghairm - "pancake". Grease pan bu chòir a bhith dìreach mus deach a 'chiad teth pancake. Tha e cinnteach gum bi an deagh bhlàthaich pan mus dòrtadh e deuchainn cuibhrionn, no pancake faigh thu "lumpy". On a tha sinn a 'dol a chòcaireachd foileagan le hama agus càise, an sin broil bu chòir a bhith ach air aon taobh de na bathar,' se sin, a 'tionndadh a pancake anns a' phana-fraighigidh gus a chumail dìreach an dàrna. Chan eil ach an taois ri "greim."

A-nis ag ullachadh an stuffing. Dh'fhaodadh gum bi diofar roghainnean. Anns gach pancake urrainn dìreach a 'suaineadh sliseag hama agus càise, no a ghearradh a-steach do na stuthan ro-cubes agus a mheasgachadh. Ready-lìonta bhreacagan urrainn sìol ann am pana, a 'tionndadh o thaobh gu taobh, no a' fuine dhaibh ann an àmhainn.

Faodaidh tu a bhruich agus nas iomadh-fhillte dreach de stuffing le hama agus càise. Gus seo a dhèanamh, sìol ann an ime le sgudaichte uinneanan, an uair sin ris an pan gu uinneanan sgudaichte hama ann an stiallan agus cuid de Fry tuilleadh. An sin dòirtidh cuid uachdar, cuir salainn agus piobar agus bhruich thairis teas ìseal gus tiugh. Aig deireadh an Taom grated càise agus a 'dùsgadh gus an deach e gu h-iomlan a' leaghadh. Tha seo gu math tiugh mass, a tha sinn a 'dol a stuff againn bhreacagan.

Cuiribh stuffing air an taobh de bhas pancake agus ga thionndadh a-steach an cèis, no tube. Tha sinn a 'sgaoileadh ar foileagan le hama agus càise air a' fuine duilleig, crathaidh le grated càise agus 'fuine ann an àmhainn airson còig mionaidean, gus an deach e a' leaghadh.

Chan eil sibh a ghràdhachadh càise? An uair sin faodaidh sibh a bhruich foileagan le hama, ugh agus uaine uinneanan. Goil beagan cruaidh-bhruich na h-uighean, 'gan gearradh a-steach beag cubes, cuir iad an gearradh gu grinn, uaine uinneanan agus hama cubes, dìochuimhnich Cuir salainn. Airson a bhith a 'lìonadh barrachd làn sùgh, tha e riatanach gus Cuir beagan ìm leaghte.

Cha lugha inntinneach roghainn - foileagan le hama agus balgan-buachair. Gus ullachadh seo bhlasta barraidhean faodaidh sibh a 'cleachdadh balgain-buachair sam bith, ged ùr, fiù' s ga thiormachadh. Feumaidh iad a 'goil (pre-bogadh thiormachadh) agus gearradh a-steach beag sliseagan. Tha an aon sliseagan de hama agus sliseag uinneanan. Fry onion ann an ime gus an boga, an sin Taom na balgan-buachair agus hama, dòirtidh ann beagan uachdar. Simmer thairis teas ìosal gus an tighead mhiannaichte, an dèidh cur às chuir salainn agus piobar.

Crìochnaichte as t-earrach an rolla a 'frithealadh teth tì no cofaidh. Faodaidh iad a bhith ag ullachadh airson an ama ri teachd agus reothadh. An sin cha bhi agaibh duilgheadasan le ullachadh bracaist no dìnnear "ann an cabhaig."