Lìonadh airson paidhean

Bha cha mhòr a h-uile dachaigh a tha neo-dhreuchdail cùbhraidh pàidheanan a dhèanamh. Tha an eachdraidh aca coltas dol air ais gu na seann Ruis, nuair a bha cèicean fuine bho neo-ghoirtichte, agus leavened taois. Mar stuffing chleachdadh as diofar stuthan agus measgachaidhean dheth: balgain-buachair, dearcagan, lusan, iasg, feòil agus mòran a barrachd.

San fharsaingeachd cèicichean tha freagarrach greimean-bìdh, tha e goireasach a thoirt dhuibh air an rathad gu piknichki agus fiù lòn. A h-uile caochladh lìonaidhean urrainn iongnadh fiù 's as capricious palates. Nuadh- lionadh airson paidhean beagan eadar-dhealaichte bho na seann Russian lionadh, gidheadh a 'bhunait fhathast an aon rud.

Mar eisimpleir, tha sinn a 'luaidh a thoirt caochladh reasabaidhean airson lìonaidhean.

1) a 'lìonadh airson paidhean agus feòil. Feòil, gu dearbh, mar a h-uile rud, gu h-àraidh na fir. Feòil a 'lìonadh a tha gu math àrd ann an calaraidhean, mar sin, airson an fheadhainn a tha ag iarraidh cuideam a chall, nas fheàrr fhaighinn timcheall feòil patties. Tha feòil ann an stuffing Faodar còmhla ri biadh eile, leithid glasraich.

reasabaidh 1. Gus ullachadh feumaidh tu 500 gram de Phronn feòil (dh'fhaodadh seo a bhith nam muc, beef, Phronn circe), onion - 2 feartan, creamh (singilte cloves gu leòr), ola lusan, salainn, luibhean, piobar dubh. Ma tha an fheòil a tha geire, cuir beagan ìm, bidh e a-mhàin cur gu mòr ris agad patties. Phronn bhas ann an ime gus an leth, salainn agus piobar. Creamh, ghearradh agus ris an feòil. Next, Fry an onion agus melkonashinkovanny ceangal ri Phronn feòil. Uainich bleith agus measgachadh le stuffing. Tha sin a 'lìonadh a h-uile deiseil. Tha e air leth freagarrach airson beirm taois agus Puff.

Recipe 2. Mar bhunait urrainn dhuinn gabhail a 'chiad reasabaidh, dìreach a' cleachdadh an àite Phronn ghoil chicken uchd. Broilleach sgudaichte no mions, an sin Cuir browned onion, creamh, salainn agus piobar. Ma thathar ag iarraidh, gu leithid beagan stuffing Faodar ghoil rus. An annasach agus bhlasta.

2) glasraich lìonadh airson pàidheanan a dhèanamh. Barraidhean glasraich a tha math anns an dreuchd, nuair a tha daoine cràbhach a chuingealachadh daithead agaibh bho bhiadh beathach bho thùs.

Recipe 1. Gus ullachadh a 'bhuntàta, caol lìonaidhean Feumaidh: trì mòr amh buntàta, uinneanan - 2 rudan, salainn agus ola lusan. Buntàta is uinneanan a ghearradh a-steach do cubes, a h-uile sìol ann an ola lusan gus frithealaidh. Barraidhean, ged a bha sìmplidh, ach glè bhlasta.

2. Stuffing Recipe airson curran cèicean. Feumaidh tu trì meadhanach mòr curranan, uinneanan - 2 rudan, siùcar, ola lusan, peirsill, faodaidh sibh a 'cleachdadh Dill, salainn, dubh piobar fùdair. Airson leannanan de milis, faodaidh sibh ris an stuffing de rèasanan, gheibh thu glè bhlasta. Curranan cliath-theine agus a chòcaireachd gus an boga. An uair sin cuir an rèasanan, salainn, siùcar, ìm.

An àite rèasanan a chleachdas tu thiormaich apracotan, Prunes, anns an fharsaingeachd, tha tòrr de Tionndaidhean.

3) a 'lìonadh airson sweet pàidheanan a dhèanamh. Mar sweet lìonaidhean tha cumanta a chleachdadh dearcan, measan, a h-uile seòrsa de silidh, candied mheasan agus barrachd.

Recipe 1. Apple-currant lìonadh. Apples tha nighe, Peeled, gearradh a-steach beag cubes. Currants a tha cuideachd a 'glanadh a-mach agus a' cleasachd le ùbhlan. Tha an stuffing tuilleadan siùcar, a bhith beagan faoineig agus Cinnamon. Le seo faodar stuffing fuine, chan ann a-mhàin cèicean, ach an donuts.

Recipe 2. Tha an lìonadh cherry staing. Gu deimhin mòran mnathan taighe fios gu bheil staing a tha mar as trice a 'tighinn bho pàidheanan a dhèanamh,' se sin carson mi comhairle a thoirt dhuibh gus staing Cuir semolina no Starch. Tha iad a 'cheangal taiseachd agus casg a chur air a' lìonadh a 'traoghadh. Faodaidh tu cleachdadh sam bith staing: sùbh-craoibhe, ùbhlan, peuran, sùbh-làir. Anns an fharsaingeachd, a h-uile càil a tha thu air ullachadh anns an t-samhradh, bidh iomchaidh airson cùbhraidh lìonadh.

Gu dearbh, a h-uile seòrsa de lìonaidhean a th 'ann nach eil a' cunntadh, a chionn nàiseanta gach biadh fhèin a 'lìonadh airson pàidheanan a dhèanamh, ge-tà, tha sgeulachd eile.