Pasta sabhs air uachdar tiugh: Recipes

Sauces mar a cha mhòr a h-uile duine. Às dèidh na h-uile, tha iad ga dhèanamh comasach àbhaisteach soitheach nas blasta agus tùsail. Ann an cuid de shuidheachaidhean, gun an sabhs cha robh a dhèanamh, mar eisimpleir, nuair a pasta a 'còcaireachd. Mine bathar bheil beagan blas. Tha e a 'leigeil leis an sabhs a thoirt seachad blas agus piquancy. Mar sin, ciamar a tha thu a bhruich? As tric, bhruich pasta sabhs de tiugh uachdar.

diofar blas

Pasta sabhs Mar as trice tha an ullachadh bho uachdar le diofar cur-ris. Tha seo a 'leigeil leat a thoirt bhlasta blas. Gus ullachadh a tiugh uachdar sabhs mar stèidh, faodaidh sibh a 'cleachdadh chan ann a mhàin an uachdar, ach measgadh de na bathar le bainne, flùr, glasraich no ìm.

Gu math tric, gu sònraichte a chomh-pàirteachadh sabhs dath a chur ris tioram fion geal, creamh, tomàto Paste, balgain-buachair, piobar dubh, barberry, basil thiormachadh agus diofar lusan. Ach, ann an còcaireachd phròiseas nach urrainn a bhith air a chleachdadh aig an aon àm àireamh mhòr de spìosraidh, agus cur-ris. Mur eil, pasta an sabhs air uachdar tiugh bidh blasad math.

A classic reasabaidh

Gus ullachadh a blasta sabhs feumaidh tu:

1. Sour cream - ½ cupa.
2. Sol -. 1 tsp.
3. Sugar - 1 gràinnean.
4. Ground piobar, b'fheàrr dubh - blasad.

phròiseas ullachaidh

Gus ullachadh a clasaigeach sabhs pasta a dhèanamh de tiugh uachdar, feumaidh nach eil cus bathar. 'S e seo an bunaiteach reasabaidh. Ann domhainn container bu chòir dòirtidh tiugh an uachdar. An t-saill susbaint na bhathar Chan eil e gu diofar. Tha an uachdar tha riatanach gus Cuir talamh piobar, salainn agus siùcar. Bu chòir com-pàirtean a 'measgachadh gu math. Bu chòir a 'faighinn homogeneous mass.

Ma thathar ag iarraidh, an t-uachdar deiseil airson sabhs pasta podsolit Faodaidh ris e tiugh. Gus seo a dhèanamh, tòrr, faodaidh sibh Cuir boinne fìon-geur no sùgh liomaid.

Recipe airson dh'ailbhinn càise sauce

Gus ullachadh an sabhs airson pasta le tiugh uachdar is càise, bu chòir a 'tighinn dlùth air a' taghadh de stuthan. Dè bheir e?

1. Eggs - 2 PCan.
2. Butter cream - 20 g
3. cruaidh seòrsaichean càise - 40 g
4. Cream - 80 g
5. Sour cream - 100 g
6. Mine - 2 tbsp. spàin.

còcaireachd ìrean

feumaidh sibh an ceangal tiugh uachdar agus uighean ann domhainn container. Tha na co-phàirtean a tha riatanach gus a chrathadh suas le cuideachadh de blender. Cheese bu chòir a bhith air a thaghadh a-mhàin durum. Feumaidh cliath-theine le càin mogaill. Bha an càise a bu chòir a chur ris an tiugh-uachdar agus ugh measgachadh. Everything 'cosg beagan whisk.

Air teine a chur pan leaghadh agus ìm ann bhon uachdar. An sin an tanca a tha riatanach gus an dòrtadh an measgachadh, brosnaicheadh e daonnan. An dèidh sin, tha tòrr de feumaidh tu a dhol a-steach an t-uachdar agus min. Teasaich an sabhs feum air teas ìosal airson 3 mionaidean. A thoirt gu goil a 'phuing nach eil e a' moladh. Ready sabhs air uachdar tiugh pasta a bu chòir a thoirt air falbh bhon an teas agus seusan le salainn.

Recipe le flùr

Ciamar eile a tha thu a 'còcaireachd uachdar sabhs airson pasta? Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

1. Sour cream - 500 g
2. Mine - '25
3. Butter cream - 25 g
4. Salt agus spìosraidh - blasad.

Mar a bhruich

Air tioram 'phana-fraighigidh feumaidh tu Fry na mine. Bu chòir dhi a cheannach solas air dath buidhe. Às dèidh sin, a 'mhin bu chòir fhuarachadh. Gus e riatanach Cuir a-ìm agus a 'measgachadh gu math. Mean air mhean mheasgaich ann an t-uachdar a bu chòir a bhith air a chompàirteachadh. Feumaidh comas a chur air an teine agus a thoirt gu goil cuideam. Chan eil ach an dèidh sin feumaidh tu cur ris an sabhs piobar agus salainn. Tha an tomad Feumaidh goil airson 5 mionaidean. Ann an co-dhùnadh, feumaidh tu a 'traoghadh an sabhs agus an uair sin air a cur air teine. Nuair a tomad a 'tòiseachadh a' goil, faodaidh ea bhith dheth agus fionnar.

Tha an dàrna slighe

Sour sabhs air uachdar a 'mhin Faodar a bhruich ann an dòigh eadar-dhealaichte. Airson an adhbhar seo a chuir sinn pan air an teine agus dòirtidh an t-uachdar a-steach e. Nuair a bha e ge-tà, faodaidh sibh cuir a-steach flùr, agus a 'gluasad gu mòr. Às dèidh sin, faodaidh sibh refuel le salainn agus piobar. Tha measgachadh bu chòir a rithist a thoirt gu goil agus a thoirt air falbh bho teas. Ready uachdar sabhs thathar a 'moladh a' traoghadh a thoirt air falbh cnapan sam bith.

Dè as urrainn a bhith air a chur ris a 'mhin ann an sabhs

Tha uachdar sabhs, a bhruich ann an min, faodaidh sibh ris beagan de chnò eile agus spìosraidh. Iomadachadh gas Stèisean, faodaidh sibh a 'cleachdadh a phronnadh ugh yolk, goil an cruaidh-bhruich, 1/3 cupa ola, lus-stèidhichte, beagan spoonfuls de sgudaichte uaine, tomàto chuireas tu spàin, spàin onion, air an gearradh air càin grater, beagan spàin de mustard. Tha gach cur-ris an t-sabhs na sheasamh leis fhèin. Chan eil ris a h-uile aig an aon àm. Air neo, an sabhs bidh blasad math.