Mhongòilia biadh: reasabaidhean le dealbhan

Ann am mòran bhailtean, gheibh thu taigh-bìdh de Mhongòilia biadh, ach cha robh h-uile duine a tha fios dè biadh ann an àite urrainn dhut feuchainn. An-diugh bidh sinn a 'bruidhinn dìreach mu dheidhinn nan soithichean. Tha sinn cuideachd ag innse dhuibh dè an Mhongòilia biadh. Recipes Thèid ath-bhreithneachadh aig an deireadh.

Thoir fa-near gu bheil seo air cruinneachadh a h-uile cidsin an cidsineach dualchas na daoine aige.

Bathar a tha a 'gabhail a-steach ann am biadh

Gus ullachadh feòil soithichean a chleachdadh ann an Mongolia beef, uain agus feòil-gobhair. Nas lugha cumanta a chur ris a bhiadh feòil each, sitheann. A ghleidheadh beothamain, nach urrainn feòil bhruich beagan nas fhaide.

Tha e air a chleachdadh ann an còcaireachd, a 'bhò, yache agus bainne làir. Uaireannan bidh iad a 'cleachdadh agus a' chàmhail.

Mhongòilia - chidsin, a tha a 'gnìomhachadh Chan eil cleachdadh spìosraidh.

Raw bainne nach eil air a chleachdadh, ach an dèidh fermentation no cnàmhaidh. Ged a tha eisgeachdan. Gus ullachadh a Sute Tsai cleachdadh amh bainne, a tha air a chur ris ann an uisge goileach an dèidh a 'goil.

Mhongòilia biadh a tha eadar-dhealaichte, agus mar sin a 'còcaireachd cuideachd air a chleachdadh rus Grits, flùr, diofar glasraich (snèapan, creamh, curranan, càl, buntàta, uinneanan, msaa). Tha an fheadhainn mu dheireadh, thachair, air a chleachdadh a-mhàin an dèidh precooking.

Biadh traidiseanta Mongolia. Tuairisgeul

Tha a 'chuid as motha a' còrdadh soithichean Mhongòilia Biadh:

• Arul. Tha seo a thiormachadh Curd.
• Bainne làir.
• Bislag - càise.

• Urum. 'S e seo uachdar a vytopleny ann phana-fraighigidh.
• Arch (bainne Brew).
• Tarak - Tha curdled.
• Tsuyvan - noodles, a tha Bhiodh. Tha i an uair sin a bhas le feòil agus glasraich.
• Sute Tsai - tì le bainne.
• Bortsok - 'S e nas fhaide pìos taois a tha ullachadh a bhas.
• Buzy. Tha seo a chòmhdach, a tha Bhiodh.
• Bodog. Tha seo a 'feòil-gobhair a tha a' fuine ann an stamag air a 'bheathach. Cuideachd, tha an t-ainm eile a tha air soitheach a tha na bhun-stèidh airson a feòil marmot. Thathar a 'fuine ann an craicionn aca fhèin.
• Ghee.
• Khorkhog. Tha seo a 'feòil, a tha ann an stewed meatailt phoit. Thachair, an dàrna feumar dùinte.

• Har Shul - a brot, a tha air fhaighinn le bhith a 'còcaireachd feòil uain agus offal. Mu dheireadh a 'toirt an t-soitheach dorcha ( "dubh") dath. Cuideachd a bhith cinnteach ris an feart Shul melenko ghearradh bruich feòil is uinneanan.
• Hushuur. Beag seo cheburek a bha coibhneil lìonta le feòil (sgudaichte). Uaireannan canar hushuurom sautéed Patty le feòil.
• Hotorgoyn Schuch. Tha seo a ' fhuil Sausage no an goil, lìonta le sliseagan stiallan feòil no offal.
• Higino-hyryn - a reithe pluck (grinn sgudaichte), a tha le blas onion agus creamh.

Mhongòilia - chidsin, a tha a 'gnìomhachadh Chan eil a' tachairt aran. Ach tha mòran eile air a dhèanamh à cruithneachd min. Mar eisimpleir, tha e Bhìna (Puff pastraidh cèicean), Mantua cèic.

Mongolians cuideachd ullachadh Homemade noodles, a tha na bhun-stèidh air mòran a bharrachd air soithichean. Ann an cuid de phàirtean den dùthaich daoine ag ithe na cookies.

Hushuur - bhlasta bathar-feòla

Ma tha ùidh agaibh ann an Mhongòilia Biadh (photos cuid de na soithichean airson soilleireachd a thoirt seachad ann an artaigil), an uair sin aire a thoirt don t-soitheach, a tha air a ghairm hushuur. Tha seo a 'marag a tha glè choltach ris pasties. Dèan leithid bathar aig an taigh cha bhi doirbh.

Gus ullachadh a mheis feumaidh tu:

• tri mòr-mòr bholgain;
• 600 gram de feòil;
• còig zubochkov creamh;
• peirsill (aon sail a bhios gu leòr);
• dà ugh;
• aon ugh yolk;
• piobar;
• 500 gram de mhin;
• salann;
• ola lusan agus reamhar;
• uisge (taois);
• spìosraidh.

Ag ullachadh biadh

1. Chiad, ag ullachadh an taois. h-uile càil dìreach ris. Gus ullachadh a 'ceangal uighean (2 PCan.), Min-fhlùir agus gràinnean salainn. Cuir uisge. Knead an taois. Cur an dara taobh.
2. A-nis ag ullachadh an stuffing. Gus seo a dhèanamh, ghearradh nighe agus an tiormachadh an feòil. Cuir ris an sgudaichte onion agus creamh.
3. Pepper agus salainn. Cuir an spìosraidh mass. Mionaideach measgaichte.
4. An sin a 'gabhail an taois. Suath a-mach filleadh tana. Cut cearcaill a-mach às. Ann am meadhan gach luidh a-mach an lìonadh. Promazhte oir a bhualadh le ugh yolk. Às dèidh toiseach glaodh bathar.
5. Fold ann an leth chearcaill. Tha oirean na forc pàipearan-naidheachd, prodavlivaya stripes. Mar thoradh air sin, gheibh thu an fheòil "peuran".
6. Nuair a bhios tu crìoch air an modaileadh, ullachadh domhainn pan airson phana.
7. Taom ola lusan a-steach e. Fry gus an òir donn stuthan air gach taobh.

manty

Tha thu a-nis fios dè Mhongòilia biadh, le soithichean thu a 'coinneachadh rithe. A-nis a 'coimhead air an reasabaidh eile. Bidh sinn ag innse dhuibh mar a bhith ag ullachadh a 'còrdadh feòil mheis. Sònraichte mheis airson lòin.

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• 800 gram uan;
• 1.2 cileagraman duff taois;
• salann;
• dà bholgain;
• dà buntàta;
• piobar;
• Article ceithir. -bùird ìm;
• Dill.

phròiseas ullachaidh

1. A 'gearradh an t-uan a-steach pìosan airson stuffing. Às dèidh Chop le uinneanan agus buntàta.
2. An sin measgachadh cuir salainn, ola agus piobar. An sin mionaideach mix gus an rèidh-aifrinn.
3. Gabh taois, a roladh ann an dà mm tiugh. Gearradh a-steach ceàrnagan de dheich air deich faireachdainn. Cuiribh stuffing air gach. An sin a 'ceangal oiseanan mar fhaighinn an cèis le beàrnan sònraichte a dh'fheumas a bhith zaschipnut. Mar thoradh air, gheibh thu quadrangle. Anglaich bidh e bhith ceangailte ri chèile.
4. Bhruicheadh dumplings Bhiodh mu dhà fhichead mionaid. Às dèidh a 'frithealadh e le uaine agus tiugh uachdar.

Feòil ann Mhongòilia

Mhongòilia biadh a tha eadar-dhealaichte bho dhaoine eile. Mar eisimpleir, a sònraichte gu bheil na soithichean Faodar bruich gu luath. Anns an daingneachadh seo, tha sinn a 'tairgse dhuibh reasabaidh airson feòil ann Mhongòilia.

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• a rèir an artaigil. spàin arbhair min, rus fìon-geur;
• 500 gram de mhairt-fheòil;
• creamh (dà);
• leth-bùird de Soy sabhs;
• chili ;
• aon clag piobar;
• leth teaspoon salann;
• neòinean-ola (dà-bùird - aig marinade a bhruich eile 100 ML).

Mhongòilia a 'bruich feòil soithichean

1. Ann am bobhla, mix domhainn Soy sabhs, rus fìon-geur, coirce flùr, neòinean-ola marinade, agus salainn.
2. Ghlanadh o na filmichean beef a ghearradh ann am pìosan beaga.
3. An dèidh dhaibh beagan note agus measgachadh le na marinade. Fiù 's mar sin b' urrainn seasamh airson an uair a thìde.
4. Aig an àm seo, airson garnish Ullaich rus.
5. An dèidh a 'buain na stiallan uinneanan airson mu thrì ceudameatairean.
6. Chile 'glanadh a' sìol, ghearradh gu grinn.
7. An sin pan a theasachadh air an stòbha, an dèidh dortadh beagan ola ann. Sear na feòla air an sin gus an teas ìosal a laghach rùsg.
8. Nuair a mart-fheòil a tha a 'bruich, cuir an peabairean is uinneanan. Cover 'bhrod. Simmer gus frithealaidh.

Mu dheireadh, beag

A-nis tha fios agaibh dè a tha an Mhongòilia biadh. Recipes le dealbhan a chaidh a thoirt anns an aiste seo cuidichidh a h-uile bana-mhaighstir a thoileachadh an teaghlach mar soithichean. Good luck ann an ullachadh an Mhongòilia soithichean.