Muc-fheòil ann an àmhainn

Tha amhach - glè bog, socair agus làn sùgh leth feòil, bho a dh'fhaodas sibh a bhruich dìreach mu dheidhinn rud sam bith, co-dhiù a tha e teth, mairtfheòil, feòil muice, Ghrìosach no bhas.

Nuair a bhios a 'taghadh muice amhaich Feumaidh aire a thoirt don an làthair sebaceous cuisleanan, a tha ann an ultach bu chòir a bhith air an cur air feadh na pìos feòla, agus mar sin tha e gu tric air ainmeachadh mar a' marmor. Cuideachd, nuair bhith a 'taghadh a' moladh an aire don dath an fheòil, bho nach bu chòir ro bàn no a chaochladh, soilleir, dearg, mar sin, an òir a 'ciallachadh (an fheòil a tha mìn, solas agus tais), gu cinnteach dè tha sibh ag iarraidh.

A-nis tha fìor fharsaing grunn roghainnean, nam measg feòil muice amhaich ann an àmhainn, far a bheil na reasabaidhean tha air am mìneachadh gu h-ìosal.

№1. Muc-fheòil ann an àmhainn le lusan agus creamh - 'S e seo an roghainn airson an fheadhainn nach eil airson a bhith a' cur seachad tòrr ùine, ach tha e gu math luath agus sìmplidh a chruthachadh agus gu leòr sàsachail mheis iongantach blas.

tàthchuid:

Tha amhach na muice (700 g);

Tha na prìomh buntàta (700 g);

Adzhika (15 g);

Ola (b'fheàrr neòinean-grèine: 100 ML.);

Creamh (6 gu 7 PCan.);

Salainn agus piobar;

innealan còcaireachd:

Peel an creamh agus ghearr gach ceann ann an dà phàirt. Às dèidh sin, feòil amhaich gearraidhean a dhèanamh, agus gach aon dhiubh a chur air an creamh cloves. An uair sin gu faiceallach suathadh an fheòil adzhika beagan piobar agus salann, agus ann an cuid de chùisean suas ri 50 mionaidean, a 'fàgail gu marinate. Bu chòir fuine muice amhaich ann an àmhainn airson uair a thìde, faodaidh sibh lùghdachadh beagan an giollachd àm. Ann an tionndadh, a 'gearradh a' bhuntàta, ris an ola agus diofar spìosraidh agus bhèicearachd gus a bheil e deiseil. A 'frithealadh aig a' bhòrd còmhla ri buntàta agus feòil muice amhaich, ro-sgeadachadh le aca uaine.

№2. Tha seo a 'mheis e feòil muice amhaich ann an àmhainn le cranberries bi foirfe coimhead airson na saor-làithean a' bhòrd. A thuilleadh air sin, tha e ag ullachadh a-rithist dìreach na rinn gu leòr agus dìreach uair a thìde.

tàthchuid:

Tha amhach na muice (1.5 kg);

Almoin (mhàin amh: 100 gram);

Cranberry (300 g);

Creamh (math 1d ceann);

spìosraidh;

Basil, peirsill, cilantro, Dill (roghainneil);

innealan còcaireachd:

Fionnlagh ghearradh na luibhean is cnothan agus measgachadh iad leis na braoileagan. Bha am measgachadh bha beagan salainn agus piobar. Feòil steaks gearradh a-steach, ach chan eil gu deireadh (mar fan) agus e suathadh le spìosraidh. An sin fhuair ghearradh pailt Tòisich uaine measgachadh. An uair sin tha a 'ceangal feadh na "feòil fan" a' chòcaireachd 'phròiseas, tha e air a ghleidheadh an ealain coltas. Às dèidh seo muice amhaich àmhainn uair sin feumaidh beagan nas lugha na uair a thìde (° aig 240). Tha an toradh a bhios iongantach frithealaidh, an fheòil aige fhèin ann an sùgh.

№3. Cho blasda mheis - roilichean le lìonaidhean a dhèanamh bho muice-amhaich. Another variation na soithichean anns a bheil feòil-amhaich 'fuine ann an àmhainn.

tàthchuid:

Tha amhach na muice (1 kg);

Hard càise (100 g);

Onions (4 PCan.);

Picil chularan (6 PCan.);

Frozen balgan-buachair (1 pasgan);

Mayonnaise (blasad);

Dill (gu leòr sail 1);

Tha an ola (na b'fheàrr glasraich) airson phana;

Pepper agus salainn (blasad);

innealan còcaireachd:

Air pìosan co-roinneil (a tighead de mu 20 mm) a ghearradh muice amhaich, chuir iad a-steach air poca plastaig agus mionaideach a chumail air falbh, an uair sin paisg iad ann fa-leth a mheis. An sin suathadh le picil agus càise (grated), ghearradh gu grinn gu leòr uinneanan. Cur pan ann an ro-thawed balgain-buachair agus deagh eanaraich iad agus cuir dhaibh beagan ola lusan. An uair sin a mheasgachadh iad le bogha (mar-thà ròstadh), chularan agus càise. Thèid seo a lìonadh .. Season le salann agus piobar agus bruis leis a bhriseadh dheth pìosan feòil le mayonnaise, chuir a 'stuffing anns an ionad. 'Fuine ann an àmhainn airson còrr is uair a thìde. Tha amhach Tha e a 'fuine ann an àmhainn bu chòir bog agus làn sùgh. Garnish le rèidhlean no glasraichean.

Meal do mine!