Lenten Clàr

Airson cuid de dhaoine a 'coimhead air a' chlàr-mhàin Chan eil buadha an creideamh, ach cuideachd ri beatha làitheil, air sgàth na tha sinn ag ithe agus ar slàinte an crochadh. Agus anns an luath làithean a 'bhuidheann a' faighinn a bharrachd a 'falamhachadh, oir tha e a' dol gu fallain agus feumail biadh.

Bha cha mhòr a h-uile duine aig a tha fios gu bheil ceithir mòr-dreuchd a 'tòiseachadh mus ruig mòr làithean-saora, leithid Nollaig no A' Chàisg. Ach chan eil fios aig a h-uile duine mar a choimheadas caola saor-làithean a 'bhòrd. Tha e riatanach a ràdh gu bheil anns na làithibh sin ceadaichte ri ithe amh no bruich glasraichear biadh, a 'cur ola ma thogras, a thuilleadh air iasg, crùbagan, crayfish, ie bloodless beathaichean (dìreach dà latha san t-seachdain). Chan fhaod an caitheamh feòil, uighean agus bathar bainne. Mar sin, faodaidh sinn a cho-dhùnadh gun robh Crìosdaidhean a 'cleachdadh na làithean sin a-mhàin mheasan agus glasraich.

Beachdaich air cuid de na soithichean a tha a 'dèanamh suas a' Lenten bhòrd.

1. brot le balgan-buachair.

Tàthchuid: dà cheud gram de bhalgan-buachair, beagan buntàta, aon curran, aon onion, salainn, spìosraidh, luibhean, ola lusan.

Root glasraich a tha air a nighe, glanadh, còmhla ris a 'gearradh a-steach onion beag cubes. Buntàta air an cur ann an uisge goileach, fhàgail glasraich bhas ann saucepan còmhla ri spìosraidh agus salainn. Nuair a tha iad a 'fàs Ged, tha iad ris na balgan-buachair, Stew beagan mhionaidean agus a' lìonadh le uisge. Uair sin, cuir beagan buntàta bruich agus còcaireachd airson còig deug mionaid, agus an sin ris an gearradh ùr luibhean.

2. shailleadh Bradan (meatless bhòrd le biadh-mara).

Tàthchuid: aon Kilo de bhradan fillet, dà-bùird na mara salainn, spàin de donn siùcar, piobar blasad.

Fillet tha a sgoladh le uisge agus obsushivayut a 'cleachdadh an wipes. Next, a thoirt air falbh a h-uile cnàmhan a tha an làthair air leth ann an soithichean ceangal a-siùcair, salainn agus piobar, a dhùisg. Leth den measgachadh air a sgaoileadh ann an soithichean eile, agus iasg air a chur air mullach an t-salainn a tha air fhàgail sgapte. Bowl pasgadh a-steach claonach film agus chuir ann an àite fuar a sia-deug airson uair a thìde agus an uair sin a dhòrtadh air falbh agus air an leaghan seo air a ghlanadh le iasg saillte, a tha e air a ghearradh agus a crathadh le sgudaichte uaine uinneanan.

3. Buinneagan Bhruisealach le balgan-buachair (meatless New Year bòrd).

Tàthchuid: còig ceud gram de Buinneagan Bhruisealach, tri cheud gram de bhalgan-buachair, dà uinneanan, dà cloves de creamh; spàin de min, tri cheud gram uisge (brot), aon spàin de sùgh liomaid, agus còig-bùird de ola lusan, salainn, agus luibhean spìosraidh.

Càl a nighe, air a chur ann an uisge goileach le sùgh liomaid agus ga ghoil airson deich mionaidean (ma tha reothadh, tha e thawed gun toiseach).

Bu chòir a ràdh gun Buinneagan Bhruisealach tha cumte ri na Lenten Clàr oir tha e anns an tomhas mhòr de mhathachadh agus beothamain iarraidh le corp an duine.

Onion gearradh a-steach do leth fàinneachan, creamh 'dol tro spadefoot, balgain-buachair a ghearradh.

Balgan-buachair air an cur ann an pan le spàin ola agus sìol gus an taiseachd a 'sìoladh às, cuir eile spàin de ola agus salann, agus a' leantainn oirnn Fry gus bruich, an dèidh a tha iad a thoirt air falbh mar sin, fad na h-ola air fhàgail ann an pan. Tha a chur ris a leithid sin de chùis agus ròsda onion, còmhla ri na balgan-buachair agus creamh, an flùr air a chur ris agus an dèidh beagan mionaidean - agus uisge a ghoil gus gus an sabhs thickens. An uair sin bha e piobar agus salann, ris an càl, còmhdach le mullach agus a 'fàgail airson còig deug mionaid.

Tha seo a 'mheis urrainn a bhith air ullachadh a-mhàin airson eil meatless bhòrd, ach ann an latha àbhaisteach.