Mar a dheasaichear staing bho plums agus cnòthan Frangach?

Jam bho plums le cnòthan Frangach - fìor leigheas. Tha sàr-mhath blas aig an aon àm togail agus aoibhneach as t-samhradh a 'cuimhneachadh Earrach. Cleachd seo mìlsean teaghlaich rè cruinneachaidhean no càirdeil tì.

Mar a bhruich an staing de plums agus cnòthan Frangach

Necessary tàthchuid:

• siùcar - mu 1 kg;
• abaich Plum purpaidh - 1 kg;
• criathradh uisge - 400 ML;
• cnòthan Frangach - a ghabhail air an àireamh de mheasan.

Feartan bunaiteach taghadh de stuthan

Jam bho plums le cnòthan Frangach gu sònraichte blasda, ma tha mìlsean a dhèanamh air fad a-mheasan lìonta an àite cnàmh. Thathar a 'moladh a cheannach bhathar abaich dath purpaidh le beagan chruaidh-phronnaidh. Ma cheannaicheas tu thar-abaich Plum, bidh iad a bhith gu math doirbh stuth chnothan. Le aire do na thuirt tàthchuid, tha e nas fheàrr a cheannach ann an-seòrsa ghlan, mar an t-slige glè thric a 'tighinn tarsainn searbh no a mhilleadh nucleoli.

Processing bathar

Mus tèid thu bhruich an staing de plums agus cnòthan Frangach, measan a dh'fheumas a nighe gu math agus an uair sin a 'dèanamh toll beag ann dhaibh agus gu cùramach air falbh an cnàmh. Tha e riatanach dèanamh cinnteach gu bheil an toradh air a bhith gun sam bith wormholes. Tha na leanas seòrsa Peeled chnothan, a 'breith orra ann an colander agus math a sguabadh an toiseach ann an teth, agus an uair sin ann an uisge fionnar. Às dèidh seo, tha an kernel a tha thu airson a roinn a-steach 2 pàirtean co-ionann agus a 'cur riutha san t-sinc. Ma tha an toradh tha ro bhog, a 'kernel Chan eil tuit a-mach aig àm a' còcaireachd a 'phròiseas.

teas leigheas

Jam bho plums le cnòthan Frangach a tha ag ullachadh airson ùine fhada. Às dèidh na h-uile, a dhèanamh bhlasta mìlsean gu h-àraidh, tha e ion-mhiannaichte a bhruich ìre. Gus seo a dhèanamh, air a lìonadh leis na measan feumar a chur a-steach an enameled container, iad ris a 'siùcar agus dòirtidh beagan criathradh uisge. Brodadh daonnan, am bathar a dhìth a thoirt gu goil, goil airson 5-7 mionaidean, agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas, a chòmhdach le pàipear-naidheachd agus a 'fàgail ann an suidheachadh seo gus an ath là. Tha am pròiseas air urrainnear repeated dà tuilleadh turas. Air an treas là Plum staing bu chòir a bhruich a-rithist airson 8 mionaidean agus an uair sin a chur a-steach sgaldachadh canopaic agus rolla a 'còmhdach. An dèidh sin feumaidh iad a tionndadh agus a 'fàgail fo an còmhdach airson gnog eile. An dèidh 24 uairean a thìde an staing feumar a chur a-steach dhan frids, no subfields seilear.

Ith mìlsean leithid dìreach an dèidh riochdachaidh nach eil e a 'moladh. Às dèidh na h-uile, plums bog fliuch le sioraip-mhàin an dèidh 1-1.5 mìosan.

Bu chòir a thoirt fa-near gur dòcha nach eil a 'dèanamh a leithid a bhathar airson beagan làithean mar an staing de Plum "còig mionaidean" a' tionndadh a-mach nach eil nas lugha bhlasda. Ach, tha e feumail a thoirt uabhasach mìn agus overripe mheasan. Feumaidh iad a bhith faiceallach a ghlanadh, a thoirt air falbh cnàimh agus an uair sin a 'tighinn còmhla le siùcar agus slaodach a thoirt gu goil (cunbhalach brosnaicheadh) agus goil airson dìreach 5 mionaidean. Feast leithid luath mìlsean urrainn dìreach an dèidh ullachadh, ach air a stòradh ann am frids na b'fheàrr nach còrr is 2 mhìos.