Cooking skewers de bedryshek (cearc): reasabaidhean marinades agus a 'còcaireachd subtlety

Ann an òrdugh a dhol air nàdar còmhla ri caraidean no teaghlach, agus tachartas sònraichte chan eil e riatanach. Barbecue - ann fhèin deagh adhbhar. Agus ge b'e ni a their iad-beathachaidh, soitheach seo tha dha-rìribh cumhachdan draoidheil: tha e comasach a thogail suas air an euslainteach casan, gu rèidh quarreling, leigheas-inntinn, agus dìreach a thoirt a-iomlan buidheann de spòrs. Skewers chicken bedryshek - daoine glè dhèidheil air atharrachadh air a 'chuspair. Agus chan e dìreach gun robh a 'chearc a tha nas saoire beef, uain agus feòil, ach cuideachd ann gu bheil e mòran nas luaithe Marina. Agus an àm airson bèicearachd a 'toirt nas lugha. Agus cia mheud diofar reasabaidhean airson cearc kebabs sin bodryshek! Feuch, fheuchainn agus a 'taghadh aon a tha nas riutha.

reasabaidhean marinades

Marinade airson shish kebab de chicken bedryshek urrainn fiù 's a' còcaireachd silnogazirovannoy de mhèinnirean uisge. Simply lìonadh ann an fheòil, cuir salainn agus piobar, agus mar-thà 3-4 uairean a thìde às dèidh a dhol air adhart ri ullachadh. Gach cileagram de dh'fheòil, feumaidh tu dìreach a liotair uisge.

An sàr thoradh air toirt kislomolochka: Yogurt, bhrachadh àmhainn bainne, Yogurt, kefir. Taom a liotair de lionn bedryshek cileagram, cuir grated onion - bidh seo Cuir blas agus juiciness.

Skewers de chicken recipe bedryshek anns a bheil tomàto sùgh, gheibh thu fìor shocair. Agus a dath òr dìreach a thoirt a-inntinn! Faodaidh tu a 'cleachdadh sùgh eile - anainn, orains, ubhal, aig an ìre a liotair gach cileagram.

Chan eil fhàgail gun aire agus bathar cèin. Mar eisimpleir, a 'cur Soy sabhs nì blas kebab mòran nas chruthachail agus neirt. A BBQ sabhs bheir a-mhàin Chan eil blas - skewers de bedryshek chicken marinated ann an sabhs seo, an-còmhnaidh a bhios dìreach iongantach rùsg.

Tha mòran ann an ullachadh picil toil fheuchainn ri deoch-làidir. Na cleachd ghlan leann no fìon dearg - nas fheàrr measgachadh le sùgh. Gu dearbh, tha e riatanach a bhith a 'taghadh stuthan nàdarra. Mar eisimpleir, dachaigh Plum fìon a thoirt toraidhean fìor mhath.

Ròstadh air gual

Phàn blasda feòil - fiù 'phana. Skewer de bedryshek (cearc) bruich air an Grill, bidh e nas blasta ma ullachadh air gual-fhiodha à fiodh craobhan-measa. Coimhead airson teine, leig e Flare suas. Tender feòil circe a bhios stoirmeil ma lasraichean flared suas ann an àm a phàigheadh air ais. Cleachd airson an adhbhair seo sìmplidh no uisge air fhàgail de marinade.

Serve

Ma tha do mine a 'dol air ann an nàdar, chan eil clàr-suidheachadh nach eil feum air. Dìreach air a thoirt às an fheòil far an Grill agus a chur air dòigh air truinnsearan. Bi cinnteach a phostadh chun an sabhs agus lusan an gearradh ùr.

Fìor mhath gu skewers chicken deise Caucasian sauces biadh: tkemali, satsebeli, narsharab, sacivi. Uill còmhla ris agus adjika. Faodaidh tu an cleachdadh àbhaisteach ketchup. Agus ma tha thu ag iarraidh a chur cudthrom air an caomhalachd na feòla, ag ullachadh an sabhs co-ionnan pàirtean de mayonnaise agus tiugh uachdar, a 'cur ris beagan ùr Dill agus òga creamh.

feumail na shanas

Skewers de bedryshek (cearc) nas fheàrr na deònach air skewers, agus grilnoy chliath pìosan nach eil a 'tuiteam sìos dhan teine. Mus marinating beagan feòil a chumail air falbh, bidh e sgioblaicheadh phròiseas. Na cleachd barbecue reòite sliasaid, iad promarinuyutsya agus sìol cunbhalach.

Mar airson an teine, chan eil e a 'cleachdadh airson connadh softwood. A leithid fiodh Fiosan copious suim ròiseid, a tha a 'toirt a-mhàin Chan eil fàileadh dona barbecue, ach cuideachd imbues e cronail airson slàinte co-phàirtean.

Chan eil earbsa a 'ceannach marinated feòil - mar as trice air a chleachdadh airson an adhbhair seo seann bathair. Tha e nas fheàrr a cheannach ùr agus marinate fhèin.