Mar a chòcaicheas tu sgùid làn

Còmhla ri ath-structaradh sgìre an fhànais an dèidh na Sòbhieteach, bhathar a 'reic bathar, a bhiodh daoine Sòbhieteach a' leughadh ann an leabhraichean a-mhàin: pineapples, bananas, olives, msaa. Am measg mòran de na bia-mara a nochd air bòrd nan daoine cumanta, b 'e feòragan, feusgain, creachainn agus octopuses am fear as gràdhaiche S an Iar- Thòisich bean an taighe a lorg reasabaidhean a iongnadh do aoighean le annasach soithichean. B 'e aon de na ceistean a bh' ann an uairsin: "Ciamar a chòcaicheas tu squid air a lìonadh?"

Bidh squid airson biadh sam bith air ullachadh mar an ceudna. An toiseach tha iad air an sgrios agus air an nighe. An uair sin dòrt uisge uisge airson dà dhiog airson curdle a 'chraicinn. An dèidh sgrìobadh, thèid an craiceann purpaidh seo a thoirt air falbh gu furasta. Tha na closaichean air an glanadh den chord (follaiseach a-staigh) agus na tha air fhàgail den chraiceann fo uisge ruith.

Ag ullachadh mar seo mollusks, faodaidh tu tòiseachadh a 'còcaireachd biadh sam bith bhuapa. Mar a bhruich lìonta gibearnach, mar eisimpleir?

Feuch sa chiad dol a-mach gan reic le rus agus glasraich. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'toirt ochd cladhach sgadain, càraid de dh' uinneanan, aon gharanach, leth-cheud gram de chàise cruaidh, dà spùinn-bhùird de ola (nas fheàrr na ola olive), ceud gram de ròis, soitheach soith, lios-bùird de mhodonnaise, piobar, salainn. Boil an rus. Bidh brùbagan, agus an uair sin carranan air an gearradh agus a 'toirt seachad gu dòigheil, a' dòrtadh a-steach rithe agus sgiathan de sgudan, piobar agus salainn. Le bhith a 'cur sauce soy agus càise gràine ris an lìonadh, bidh sinn a' measgachadh a h-uile càil.

Tha am biadh seo furasta a dheasachadh. Lìonaibh am measgachadh de chlaobhan ullaichte, cuir iad air duilleag bèicearachd agus còmhdaich le mogal de mhòonnaiseis. Bidh sinn a 'cur a' chòmhnard ris a 'phreas frithidh. Leis gu bheil an àmhainn air a bhlàthachadh gu 200 ° C, tha 10-14 mionaidean air fhàgail airson làn chòcaireachd. Bidh sinn a 'toirt a-mach a' phoit bhon àmhainn agus cùm sinn na mollusks gu cùramach. Cuir iad air plàigh mhòr, sgeadachadh le greens. Tha biadh seòlta, sùbhrach, spioradail bho sgùide deiseil.

Yum, ma tha an gibearnach a bhruich lìonta le sporghail uighean. An toiseach tha sinn a 'toirt air adhart an omelet. Bidh sinn ga dhèanamh bho uighean, uainean agus balgan-buachair (mar eisimpleir, champignons). Tha an omelette ullachadh air a fhrithealadh agus air a thilgeil a-steach do stiallan tana, air a mheasgachadh le càise, ro-sgrìobte gu breagha air grater. Tha feum air càise airson bundle nas fheàrr de stuthan. Bha iad a 'deasachadh maorach mairt le measgachadh de omelet agus càise agus a' fuine san àmhainn. A-nis, tha fios agad ciamar a chòcaicheas tu sgùid lìonta le omelette.

Tha an dà chuid an dàrna agus an dàrna oideas freagarrach airson clàr bìdh, agus mar mhias teth. Ma cho-dhùineas tu na clams a dhèanamh mar bhioblaid, bu chòir dhut fuarachadh agus gearradh iad ann am fàinneachan.

Leis nach eil mòran dhaoine a 'smaoineachadh gu bheil iad ag ithe gun fheòil, agus nach eil iad a' ceangal biadh mara le min mòr, leigeamaid leotha feòrag le feòil fiadhaich dhaibh. Chan e dìreach biadh a th 'anns an reasabaidh seo, ach tha òrdugh àrd calorie - ge-tà, coltach ri stamag an fhir. Sgrìobh sìos ciamar a bhruich lìonta gibearnach le mart-fheòil muice agus an talamh.

Feumaidh sinn deich closaichean creachainn, tri cheud gram de Phronn Veal agus feòil muice, dà beag curranan, fear mòr onion, dà-bùird de rus bruich, Seasoning airson biadh na mara agus geal fìon. Fris san ìm agus mince, a 'cur beagan ris. Ann am bòrd-fhrithealaidh air leth, tha sinn a 'sgaoileadh nan curaichean gràtaichte agus na h-oiseanan air an gearradh. Meudaich an fheòil mhionc agus na curran le uinneanan, cuir ris le sòlarachadh. Bidh sinn a 'cur a-mach clachan na sgòide leis a' mheasgachadh a gheibhear agus ga chur ann am biadh bèice le ola glasraich. Bho shuas, tha sinn a 'crathadh a h-uile fìon geal agus cuiridh sinn san àmhainn, far nach eil an teòthachd nas ìsle na 200 ° C, airson deich mionaid. Chrìochnaichte calamari air a ghearradh ann an cearcallan agus air a sgaoileadh, a 'gluasad còmhla ri uainean, air mias mòr.

Ach mus dèan thu reasabaidh bhiadhaidh dhut "Mar a chòcaicheas tu squid làn le glasraich", a bheir dìreach uair a thìde agus deich mionaidean.

Feumaidh sinn sia ceud gram de mhaorach, ceithir cheud gram de chàl geal, trì uighean agus bholbhan, lemon, trì ceud mililitar de shiùbag tomato, ceithir lòin bhùird de ola glasraich, peirsil agus cilantro, spìosraidhean bia-mara, piobar dubh agus salainn.

Bu chòir cladhagan glanaidh agus nighe a bhith air an sailleadh agus a dhèanamh le spìosraidh. Pas càllach gu leth bruich ann am pras-frithealaidh le ola glasraich.

Ged a tha an càl air a ghoid, feumar na h-uighean cruaidh a ghearradh ann an ciùban, agus bu chòir an lemon a bhith air a nighe. Bidh uinneanan air an gearradh air an gearradh ann an leth chearcall. Tha uinneag, uighean agus càl measgaichte, peppered agus saillte.

Tha an t-àm ann a bhith a 'cur na clachan-sgadain le stuth càl. Air ola, bruich iad airson còig mionaidean. Gluais iad ann an siospan agus dòrtaidh tu salann tomato. Deich mionaidean bha iad a 'steòladh air teas àrd, agus an uair sin còig deug gu fichead mionaid - mar as trice. Rè an àm seo bidh ùine againn airson greens agus lemon a dheasachadh. Agus ma tha gu leòr parsley agus cilantro ri nighe, an uair sin thèid an lemon a ghearradh leth-shlighe. Tha aon leth de shùg a 'mairsinn, agus tha am fear eile air a ghearradh ann am mugaichean. Le bhith a 'cur squids air a' mhias, tha e fhathast a 'sìolachadh le sù agus a sgeadachadh le cearcaill de lemon is uaine. Fàilte gu leòr!