Mar a bhruich rus airson Sushi?

Sushi chan eil e cho fada bho a nochd air a Eòrpach bùird, ach tha e air a stiùireadh fhaighinn air an cridheachan na milleanan de dhaoine le a bhlas agus Oriental àile.

Neo-uile duine nas urrainn a bhith an làthair an daor Sushi taighean-seinnse agus taighean-bìdh Iapanach, cho miannach tric hesitant a bha dèidheil air a bhith ag ullachadh Sushi aig an taigh air aca fhèin. Ach ann beulaibh aon uair a bhios e trioblaid mar a bhruich Sushi rus gun milleadh e, agus nach eil ro saillte? A 'chùis nach eil cho sìmplidh' sa tha e coltach. Cooking rus feumaidh ea bhith fada agus cuid Oriental cleasan. Chan eil ach an uair sin bidh e claonach math agus chan eil Cuir a-steach homogeneous lite.

An-diugh air an eadar-lìon gheibh thu tòrr dhiofar comhairle bho eòlaichean mu na dìomhaireachdan Japanese biadh, faodaidh iad uile a 'dol, ach cha bu chòir dhuinn na caill sealladh air an fhìrinn gu bheil a h-uile reasabaidhean feartan aca fhèin. Mar sin, tha sinn a 'tairgse dhuibh ar tùsail agus aig an aon àm a' tionndadh traidiseanta de mar a bhruich rus airson Sushi.

Nach 'tòiseachadh leis an taghadh de freagarrach rus. Feumaidh tu sònraichte, tha a 'sealltainn :. "Rice airson Sushi" Ma cha ghabhadh seo a lorg, feumaidh tu a thaghadh bho àbhaisteach gràn. 'S fhiach pàigheadh aire gu bheil a' sìol a bha beag agus cruinn, mar sin tha iad air leth freagarrach airson a 'deasachadh Sushi agus rolagan. Special rus Cuidichidh gus ur soitheach air sgàth cumadh làidir tackiness gràinneanan. Leig a-nis a 'feuchainn ri obraich a-mach ciamar a dhèanadh Sushi rus.

Tha an ath ìre - a 'deasachadh a' ghràin airson a 'phròiseas còcaireachd. Tha e riatanach gu sgolaibh e fo uisge fuar, agus an uair sin a 'fàgail airson uair a thìde a' traoghadh ann an criathar. Bheir eòlas air mar a bhruich rus airson Sushi, gabhaidh sinn tuaiream beag de phoit. Uisge bu chòir aon gu leth tursan nas motha na an gràn. Unusual fàileadh agus blas an rus a 'toirt feamainn Japanese kombu. Tha e mar as trice a reic ann an mòr-bhùithtean ann an roinn airson Sushi. Taobh a-muigh, tha e beag ann am meud agus tha e iomchaidh a-mhàin Chan eil nuair a dh'fheumas tu a bhruich rus airson Sushi. Thathar ga chleachdadh airson an dèanamh broths agus brot.

Tha sinn a 'tilleadh ris a' cheist ciamar a bhruich ceart rus airson Sushi. Lite bu chòir bruich airson 30 mionaidean. Aon uair 'chuir kombu, còmhdach e nas fheàrr gun a bhith a' togail, a bhruich rus thairis teas mheadhan gus an t-uisge air falbh ge-tà.

Aig an àm sin, mar a tha rus bruich, airson a 'lìonadh tha riatanach gus ullachadh sònraichte measgachadh. Dà spàin salainn, seachd spàinean de shiùcair agus fìon-geur Feumaidh carachadh gus an iomlan a sgaoileadh an tàthchuid. Tha daoine aig nach toigh fàileadh agus blas fìon-geur, ann a leithid sin de chùisean, tha sinn a 'moladh an àite àbhaisteach aige sùgh liomaid, gheibh thu nach eil cho blasta agus beathachail. Cuideachd air do bhlas, faodaidh sibh rus spìosrach no a chaochladh. Seo an roghainn a tha gu tur an urra ribh.

Traidiseanta, Japanese chuir bruich Sushi rus sònraichte fiodha bobhla, mura dèan thu sin, an fallain agus àbhaisteach capacious bobhla. Cuiribh ann an bobhla bruich rus, agus an uair sin a 'sgaoileadh gu cothromach air uachdar na bruich eididh na fìon-geur, salainn agus siùcar. Tha e fhathast a mhàin a h-uile rud a mheasgachadh agus a 'feitheamh gus an tèid a sàthaichte le blas agus beagan fionnar.

Sin uile. Operation "Mar a bhruich rus airson Sushi" a bha soirbheachail!