Mar a bhruich mara càl (Laminaria), tioram is reòthte?

Anns an aiste seo, ionnsaichidh tu mar a bhruich mara càl. Feamainn 'S e bathar a' tighinn bhon fheamainn a ghairm Laminaria. Tha e an seilbh clas donn feamainn, a 'fuireach ann an cha mhòr a h-uile cuantan agus cuantan ar planaid. Sea càl a thathar a 'beachdachadh ceannard am measg a h-uile biadh anns a bheil iodine.

Nithean Cha toigh leam feamainn air sgàth a bhlas agus inneach, agus ann an dìomhain. Le a cleachdadh gu cunbhalach, fiù 's ann an suimean beaga, tha e comasach a chur an àite an iomadh bioactive àidseantan. Tha h-uile an crochadh air mar a dh'ullaicheas iad tioram mara càl.

Tha a bhith a leithid sin feumail, tha e beartach ann an cha mhòr a h-uile beothamain agus mèinnirean a tha cho riatanach do neach sam bith. Tha Laminaria tha: Uisge - 88% pròtain - 0.9%, reamhar - 0.2%, agus tha e cuideachd a tha saidhbhir ann an gualaisg agus diofar sheòrsaichean ithe organach acids, mèinnearach stuthan riochdachadh furasta assimilable fhillte agus bhiotamain B 1, B 2, B 12 C, cho math ri carotene (provitamin a), folic acid, iarann, magnesium agus feadhainn eile.

Gnothachasan - saothrachaidh fios agad mar a bhruich mara càl, mar sin a 'cleachdadh airson luchd-cleachdaidh a' tiormachadh dhòighean, marinating tha dhlùthadh, air reothadh. Tha assortment de cheilp air na sgeilpichean de bhùithtean is mu mhargaidean tha glè eadar-mheasgte.

Agus ciod ma cheannaich thu reòite no a thiormachadh mara càl? Gun teagamh, tha e comasach a bhith ga cleachdadh an àite chips gu leann. Faodaidh tu, ghearradh e, Cuir seasonings àite gu rus no buntàta. Ach a bharrachd air a sin, agus fios aige air cuid de na ceart nuances a leigheas, faodaidh e bhith air ullachadh mar làn biadh.

Mar a bhruich mara càl (tioram)

Ann an òrdugh a sheachnadh a 'cheist dè a dhèanadh le tioram ceilp, feumaidh tu fios agus ag amharc air na leanas sgeama:

1. Taom uisge (fuachd) agus bogadh deich gu dheug fosgailte. Aig an àm seo chaidh an càl a bu chòir a bhith tonnan mòra. Bidh cothrom agad a chomharrachadh a tha e le shùil.
2. An uair sin, bu chòir a bhith air a dheagh nighe gu tur às do na ghabhas làthair ghainmhich.
3. Ann an uisge goileach ann an saucepan chuir an càl agus bhruich aig teòthachd ìosal thar teas ìosal (co-dhiù fichead, deich thar fhichead mionaid 'char as àirde).
4. An dèidh an fheamainn a bhruich, tha e riatanach a-rithist a chur ris a nighe a-mach.

A-nis tha fios againn mar a dh'ullaicheas tioram mara càl.

Tip: ann an òrdugh a bhith gu tur cinnteach gu bheil an càl a tha e deiseil, feumaidh tu fear de aice fuar agus stiall bharr do chorragan a chur sìos. Ma tha e buailteach air meacanaigeach milleadh, an sin tha thu an ullachadh gu ceart air a shon. Ach ma tha an fhuaigheal oir a bhith air a sgaoileadh air an corragan, agus mar sin tha thu air e chnàmhadh. Anns a 'chùis seo, a h-uile buannachd a chall.

Mar a bhruich mara càl (reòite)

1. Càl a bu chòir a bhith thawed. Mar as trice, modh-obrach seo a 'toirt mu deich air fhichead mionaid. Necessary Defrost Teòthachd bu chòir a bhith bho 15 gu 20 puing Celsius.
2. An dèidh càl unfreeze, bu chòir a nighe. Bu chòir seo a 'gabhail gu leòr meud mòr de uisge (fuachd).
3. An uair sin tha e riatanach a 'goil aig teothachd àrd gu leòr, ach feumaidh sibh a dhèanamh ann an dòigh a leanas. Fo thuil le uisge fuar (a 'chuibhreann de aon dà) càl a chur air an teine. Le sunndach teas a tha e air a thoirt gu goil agus air an goil gus deich fichead mionaid.
4. Às dèidh seo, agus chlaisean-rithist a 'mhodh-obrach a mhìneachadh anns an treas paragraf. Seo a dhèanamh, tha e riatanach trì tursan. Le seo trì leigheas, tha sinn a 'feuchainn ri leasachadh a blas agus fàileadh ar càl.

A-nis tha fios agad mar a bhruich reòite càl mara, cho math tioram. Chan eil am pròiseas seo a 'gabhail a dh'fhaid agus mar thoradh air an deasg agad bidh e gu math fallain soitheach, a ghabhas cur ris le min sam bith (a' gabhail a Nollaig lòn no dìnnear).

An dòchas gun còrd e riut!