Mar a bhruich dumplings agus mar a fiù 's a' còcaireachd dhaibh bhlasta is annasach soitheach?

Bhruicheadh bathar pìosan beaga de neo-ghoirtichte taois lìonta le Phronn feòil no iasg, ris an canar dumplings, a nochd ann an dùthaich againn airson còrr is còig bho chionn linntean. Tha àireamh mhòr de na soithichean le ainmean eile a tha a-nis ainmeil air feadh an t-saoghail, agus an duine, cha do dh'fheuch a bhlasta teth stuffing ann an taois, bidh e doirbh coinneachadh. Ach ma tha gach fear de na daoine fios air mar a bhruich a 'dumplings gus an aigeil?

An-diugh, dumplings air a bhith caran daor, furasta a bhith ag ullachadh agus glè bhlasta cèic mix, a gheibhear anns a h-uile dòigheil bùth grosaireachd. Ullachadh dhaibh a bhith ann an mhionaidean gun mòran trioblaid, ach fhathast àireamh mhòr de dhòighean. Tha an aiste seo a dh'innseas dhut mar a bhruich dumplings agus ciamar eile a gheibh sibh a dhèanamh bhuapa tùsail agus blasta a mheis.

Tha an dòigh clasaigeach ullachadh dumplings ainmeil chan ann a-mhàin airson a h-uile fèin-urram bean an taighe, ach cha mhòr a h-uile phòsadh a-riamh. Tha e riatanach a ghabhail dumplings agus uisge ann an co-mheas de aon gu ceithir (mar eisimpleir, cùig ceud gram de bhathar a chaidh a thogail dà liotair uisge), uisge thoirt gu goil, cuir cuid de shalainn a 'blasad air agus a' dol a chadal ann an aice dumplings. Nuair a chaidh faighneachd cia mheud ghoil dumplings, dh'fhaodadh gum bi grunn fhreagairtean. Tha e a 'crochadh air an ìre de bhathar air reothadh, ravioli agus meud an teas eileamaid, air a bheil an còcaireachd. Ann an suidheachadh sam bith, còcaireachd phròiseas Cha bu chòir barrachd air deich mionaidean. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil 'dùnadh a' container Mullach airson a 'còcaireachd, tha thu a' luathachadh an pròiseas còcaireachd airson mionaid na dhà.

Obraich a-mach gu bheil an ravioli e gu math sìmplidh - aon uair 's iad a' tòiseachadh a 'tighinn a-mach, bu chòir lùghdachadh an teas a' char as lugha agus a 'cumail orra air an teine airson beagan mhionaidean. Mar as trice, an taois a dheasachadh ravioli fàs geal, ach uaireannan chan eil seo a 'tachairt air sgàth eadar-dhealachaidhean ann an composition an taois.

Na gabh dragh ma tha thu aig a 'chiad fail ullachadh seo mìorbhaileach leth-euchd fìor cidsineach. Tuigsinn ciamar a bhruich dumplings, an-còmhnaidh a 'tighinn le eòlas agus "trèanadh practaigeach." Ach seo mheis urrainn a bhith air ullachadh ann an dòighean eile.

Gus an dumplings Fry, a dh'fheumas sibh a ghabhail math Heated 'phana-fraighigidh agus dòrtadh ola lusan air, agus an uair sin dòirtidh ar cèic mix. Rè a 'còcaireachd dumplings Feumaidh salann is piobar, còmhdach agus bhruich gus frithealaidh - choltas àlainn òir no donn rùsg air uachdar na taois. Cha bu chòir dhuinn dìochuimhneachadh gu bheil a 'bhathar feumar thionndaidh ann an òrdugh a sheachnadh losgadh. Sia no dusan mionaid air (a rèir Teòthachd) bhas dumplings gu bhith a 'frithealadh.

Coiteanta eile ag ullachadh dòigh dumplings anns na beagan bhliadhnaichean a tha air a bhith a 'còcaireachd dhaibh ann an microwave. Beag lìonaidh na semifinished bathar (còig ceud gram) sgaoileadh ann am bobhla agus ga lìonadh le beagan uisge. An uair sin còmhdach le bobhla le mullach no truinnsear anns nach eil meatailt pàirtean, agus àite ann an microwave airson còig mionaidean. Às dèidh sin, bidh sinn cinnteach gu bheil an t-uisge a ghoil air falbh, agus ma dh'fheumar, Cuir beagan uisge agus a-rithist an "modh-obrach." Mar a bhruich a 'dumplings ann an microwave, bidh e a' crochadh air a 'bhathar-àraidh seòrsaichean, ach mar as trice a' phròiseas seo a 'toirt nas lugha na dà còig-sia mionaidean baidhsagal.

Another dòigh spòrsail còcaireachd fèill cho mòr ann an ar dùthaich biadh - a 'fuine ann an àmhainn. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu dumplings 'goil an trì mionaidean, agus an uair sin air a cur air math greased fuine siota agus a chur ann an preheated àmhainn airson beagan mhionaidean (gus an taois beagan browned).

A-nis tha fios agad nach ann a-mhàin mar a tha iomadh dumplings 'còcaireachd, ach cuideachd air mar a bhruich dhaibh bhlasta is annasach mheis.