Mar a bhruich chicken gizzards le buntàta ann multivarka?

As mnathan a 'dèanamh ainneamh a bruich chicken offal. Ann am beachd, a 'phròiseas seo gun adhbhar a tha toinnte agus àm-caitheamh. Ge-tà, tha iad a 'coimhead thar a' s gu bheil na h-eòin 'mionach a tha gu math feumail agus tha suim bheag de calaraidh. Mar eisimpleir, cearc gizzards, reasabaidh còcaireachd thu air ionnsachadh bho latha an-diugh aiste, gu tric a bhith na bhunait airson a bhith a 'cruthachadh fhìnealta soithichean a' frithealadh aig diofar sauces.

Seanalair molaidhean

Iadsan a 'smaoineachadh gu bheil an t-eun a tha cha mhòr do-dhèanta a' milleadh offal, mòr ceàrr. Tha an fhìrinn fichead mòran nas iom-fhillte na dh'fhaodadh e coltach aig a 'chiad shealladh. Aig a 'ceàrr' cur chicken gizzards le buntàta, an reasabaidh a thèid a dheasbad an dèidh sin, blas bi tuilleadh mar sìneadh rubair. Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach frithealaidh agus blasda mheis, feumaidh tu cuimhne beagan riaghailtean sìmplidh.

Mus air adhart ri ullachadh a 'bhathar seo, tha e ion-mhiannaichte a bogadh ann an uisge fuar a bhruich. Às dèidh sin, bu chòir a bhith air a dheagh nighe agus gearradh a-steach pìosan caran beag. Bidh iad sin a sìmplidh cloc a chur às a shàbhaladh ùine no phana.

Airson chruthachadh làn-Fledged biadh chicken gizzards Faodar còmhla ri glasraich no gràn. iad cuideachd còmhla gu math a h-uile seòrsa de sauces agus condiments.

Chicken gizzards le buntàta ann multivarka: liosta de stuthan

Bu chòir a thoirt fa-near gur ann an ullachadh seo mheis bheir àm. Ach thoradh bidh iongnadh ort. Mus deach seo air adhart gu buaireasach a 'phròiseas, a' dèanamh cinnteach gu bheil ann do chidsin tha:

• 400 gram de chearc gizzards.
• Dà onion bholgain.
• bhuntàta sgeilpichean.
• 500 mìleliotair uisge.
• 200 gram de bhalgan-buachair.

Agus gheibh thu an da-rìribh frithealaidh chicken gizzards, an reasabaidh air a bheil thu ag ionnsachadh a-nis, an liosta gu h-àrd a bu chòir cur ris le salann, piobar dubh, bàgh duilleach agus ola lusan. Tha e cudromach gu bheil an dàrna bha odorless. Optionally, faodaidh sibh Cuir no dhà de cloves creamh.

sreath de na gnìomhan a

Chiad, feumaidh sibh a dhèanamh a 'deasachadh a' phrìomh ghrìtheid. Mus mar a bhruich chicken gizzards le buntàta, giblets a nighe ann an uisge ruith fionnar, glanadh saill agus craiceann buidhe, a-rithist chuir e crann agus an tilgeil ann an colander. Às dèidh dhaibh le drèanadh air còrr lionn, tha iad a 'gearradh a-steach grunn phìosan.

Ullachadh ann an dòigh seo a chaidh a chur ann an offal Multivarki cupa agus dòirtidh uisge. Chan chur cuideachd labhrais agus gabhail a-steach uidheam modh "leaghaidh" no "quenching". Cooking àm an crochadh air comas agus modail a 'agaibh innealan taighe. Cuibheasach, a 'phròiseas seo a' gabhail mu aon agus a thìde gu leth.

Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach frithealaidh agus blasda chicken gizzards le buntàta ann multivarka bu chòir bhruich iad cha mhòr suas gu deisealachd. A chaochladh, bidh iad eil ùine ri dhèanamh bog ann an co-bhonn le co-phàirtean eile.

A-nis tha an ùine a dhèanamh glasraich. Tha iad a 'nighe agus Peeled. Balgan-buachair gearradh a-steach sliseagan, onion - ciùban beaga, buntàta - meadhan pìosan. Bha cha mhòr deiseil stomachs a thoirt air falbh bho Multivarki, 'traoghadh a' bhrot a-steach air leth bobhla.

Ann an glan, tioram bobhla ionnstramaid dòirtidh tuaiream beag de dh'àrd-chàileachd ola lusan, dòirtidh na balgan-buachair agus Fry dhaibh gus solas òr-donn. An sin a chur champignon onion agus cumail a 'sauté gus Browning. An sin onion-zazharku fungais ceangailte ris an stomachs, buntàta, brot agus spìosraidh. All mionaideach measgaichte, agus dlùth-àtha multivarku "a chur às" modh. An dèidh aon uair chrìochnaichte mheis deiseil gus a bhith a 'frithealadh.

Stomachs chicken eanaraich (buntàta is glasraich): liosta tàthchuid

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an ceithir pàirtean fhaighinn bho na leanas suim bathar. Gus nach do stad a 'phròiseas a' ruith mun cuairt na bùithtean bu chòir stoc suas ro-làimh riatanach co-phàirtean. Tha feum a-steach na leanas bathar:

• A punnd stomachs.
• 800 gram de bhuntàta.
• Aon mòr onion.
• Trì abaich tomàto.
• Dà-bùird de tiugh uachdar.

Of a bharrachd air bathar, feumaidh tu rud beag de dh'àrd-chàileachd ola lusan, piobar, salainn agus càraid cloves de creamh.

Tuairisgeul den phròiseas

Tha sinn mu thràth air a chòmhdach mar a bhruich chicken gizzards le buntàta ann multivarka, mar sin, ann an reasabaidh seo, tha sinn a 'tairgse a dhèanamh gun an uidheam seo. Giblets a nighe, glanadh agus a obsushivayut. Ged a tha maille riu drèanaichean còrr lionn, is urrainn dhut glasraich. Buntàta is uinneanan beaga cubes. Tha a 'phàirt mu dheireadh a chur dhan sgeileid greased le h-oladh, agus sìol gus follaiseach. An uair sin a chur seachad tro creamh meadhanan agus stomachs.

Às dèidh còig mionaidean ann saucepan lìonadh le onion agus creamh zazharki agus giblets, sgaoil a 'bhuntàta, air an gearradh agus Peeled tomàtothan agus tiugh uachdar. All salann, piobar, dhùisg, beagan uisge air a dhòrtadh, a thoirt gu goil agus air an còmhdach le mullach. Stomachs Stew le glasraich thairis teas mheadhan airson mu dhà fhichead mionaid. An dèidh an àm seo an t-soitheach air a sgeadachadh le gorm agus a 'frithealadh.

roghainn eile

Tha seo a 'mheis e inntinneach air sgàth a bhith ag ullachadh airson cleachdadh ro-bruich tripe. Ann an do chidsin bu chòir a bhith:

• 300 gram de bruich stomachs.
• bhuntàta sgeilpichean.
• Aon onion.
• 50 ML uachdar.

A thuilleadh air sin, feumaidh tu gabhail a-steach liosta de Dill, ola lusan, beagan cloves de creamh, piobar agus clàr-salainn. Air iarrtas, faodaidh tu an àite tiugh ri uachdar mayonnaise.

Ann Multivarki bobhla dòirtidh beagan ola neòinean-grèine, teas i agus cuir ro-deònach buntàta. Tha e air a bhas gus an òir. Mar as trice, tha e mu leth-uair a thìde. Às dèidh seo tha ri faighinn seachad air a 'pronnadh uinneanan agus goil tripe. An dèidh beagan mhionaidean dhaibh Cuir tiugh uachdar, creamh agus spìosraidh, a 'measgachadh gu math agus a chòmhdach le còmhdach. An sin a 'gabhail a-steach uidheam ann an modh "a chur às" agus a' fàgail airson còig deug mionaid. Bha cairteal uairean a thìde chicken gizzards buntàta air a bhruich ann multivarka urrainn frithealadh.