Mar a bhruich cànan

Soitheach sam bith bho an cànan, co-dhiù 'se an lìonaidh no an goil slicing de bhathar air a mheas a fhìnealtas, mar a thionndas i a-mach frithealaidh agus blasda agus beathachail. Mar a bhruich a 'chànain gu ceart, mar sin, chan eil ea' fàs righinn agus ithe?

Mus sinn a 'bruidhinn mu na riaghailtean a' còcaireachd a 'bhathar, beagan fiosrachaidh mu dheidhinn an roghainn cànain. Airson a 'còcaireachd e air a chleachdadh agus mairt-fheòil agus feòil chaorach, agus feòil, agus uan-teanga.

Ma dh'fheumas tu gu luath ag ullachadh biadh, tagh muc.

Ma cheadaicheas an ùine, tha e nas fheàrr a ghabhail beef, oir tha e nas fheàrr a chàil. Tha e a as àirde a th 'air an iarann. 'S e sin carson a tha na dotairean a' moladh airson trom agus nursaidh. Tha e a 'gabhail a-steach e ann an daithead, agus air na daoine sin aig a bheil ìosal haemoglobin.

uan teanga mar as trice a ghoil airson minn air sgàth a caomhalachd.

Mar a bhruich cànan, ma roimhe nach robh a dhèanamh? Bhon a Brew - iom-fhillte a 'phròiseas, tha e a' cur feum air cuid de cidsineach sgilean. Nuair a bhios tu a 'taghadh cànain a dh'fheumas sibh pàigheadh gu aire a dath (ruadh) agus fàileadh (ùr). Mus còcaireachd an-stuth, tha e riatanach gus bogadh airson dà uair a thìde. Às dèidh sin tha e air a chur ann an uisge fuar, agus leig a 'goil. Às dèidh toiseach a 'goil, às dèidh còig mionaidean a bu chòir a thraoghadh, a sgoladh agus cànain a lìonadh a-rithist le uisge fuar. Tha e riatanach a 'goil e airson ùine mhòr, agus am feum gu cunbhalach a thoirt air falbh an cop a nochdas rè a' còcaireachd. Mura tèid seo a dhèanamh, agus an uair sin a 'bhrot a' fàs gruamach, chan fhaodar a chleachdadh ann an ullachadh eile soithichean (ged a 'chuid as motha còcairean fhathast an-diugh a dhiùltadh bho a chleachdadh no mheasgadh brot air a mheasgadh le gelatin). Nuair a tha an cànan bog, ach tha e an àiteigin airson 50 mionaidean, mar sin ro dheireadh a 'còcaireachd, cuir an sùgh peirsill freumh, curranan, soilire, onion. Gus piseach a thoirt blas urrainn biadh a bhith air a chleachdadh seasonings leithid oregano, piobar dubh is dearg, basil, bàgh duilleach. Uaireannan gu Gaoithe furasta còcaireachd agus glanadh an teanga chrìochnaichte ann an uisge a tha a 'cur ris an fìon-geur.

Another teth teanga ghlanadh o na h-àrd film. Gabhaidh seo a dhèanamh gu luath agus gu ceart, ma chuir thu e air càraid mhionaidean agus ann an uisge fuar. Toisich teanga glanadh bho freumh gu bàrr. Seo tuairisgeul goirid agus a h-uile còcaireachd teicneòlas seo beathachail agus fallain bathar.

Mar a bhruich muice teanga? A bheil eadar-dhealachaidhean sam bith ann a 'còcaireachd mairtfheòil, feòil chaorach no uan teanga? An aon eadar-dhealachadh ann an ùine a chosg air còcaireachd. Tha a b'fhaide a tha ag ullachadh airson mairtfheòil - suas ri trì uairean a thìde. Nam muc a 'toirt nas lugha ùine - mu uair a thìde 10 mionaid (ma òg mucan). Ma tha am beathach a bha na bu shine, agus an uair sin aon leth fosgailte.

Mar a bhruich ann an dùbailte goileadair cànan, Aerogrill, multivarka agus eile nuadh-innealan a dhealbh beatha a dhèanamh nas fhasa do na bean an taighe? Air an riaghailtean a 'bruich feòil annta (a' gabhail bho an cànan) a gheibhear ann an notaichean ceangailte ri gach aon de na leanas innealan. Gu dearbh, le leithid cuideachaidh cànain còcaireachd Bidh am pròiseas nas giorra, ach tha na nithean a tha fhathast an aon do na h-uile.

Bhruicheadh teanga a tha math ann fhèin, agus ann an Salads, agus ann an aspic, agus Rolls. Feumaidh i a-steach ann an daithead daithead.

Mar a bhruich cànan a tha fios againn, ach dè biadh agus mar a bhruich às a 'mìneachadh gu h-ìosal. Ma tha thu ag iarraidh a 'còrdadh riutha seo fhìnealtas, le dè nach eil e coimeasgachaidh, a phostadh air a' bhòrd air a ghearradh air an truinnsear, a tha, a thuilleadh air a 'chànan, chuir e spàin de à tiona peasairean agus beagan horseradish.

Love aspic? An uair sin cuir ann an goil brot at gelatin ann an uisge fuar, fhad 'sa brosnaicheadh daonnan. Preheat a 'mheasgachadh, ach nach eil a' goil. Tha am fuasgladh a tha a dhòrtadh agus molldairean is ro-cànan àlainn a ghearradh (cearcaill, reultan, craobh na Nollaige, msaa), glasraich a bha iad a 'bruich leis. Frozen silidh a 'chànan faidhl air a' bhòrd.

I love an Salads? The as luaithe agus as fhasa reasabaidh: gearradh a-steach maidean teanga, balgain-buachair, picil, tha iad ceangailte le picil uinneanan, na h-uile a sgeadachadh le mayonnaise.

Suidh air daithead? An uair sin, an ath an cùrsa dhutsa. Bhruicheadh teanga a ghearradh ann an stiallan, a crathadh le olaidh ìm, a tha air a bhith air a chur ris a 'gearradh creamh.

Bheir eòlas air mar a grùdaidh chànain, agus tha e a 'dèanamh a h-uile na riaghailtean, a gheibh sinn beathachail, blasda agus maoth feòil.