Mar a bhruich an siùcar le bainne, Co-dhlùthaichte bainne a dhol dhachaigh

Air na buannachdan a tha bathar dachaigheil riochdachadh mòran chiall a bhruidhinn: tha iad nas feumail, blasda agus an àrainneachd nas glaine mòran surrogates seach an fheadhainn a dh'fheumas sinn a cheannach anns na mòr-bhùthan. Agus carson a tha an aiste seo ag innse mar a thèid a dheasachadh iad fhèin Co-dhlùthaichte bainne - mìorbhaileach cuirm, as fheàrr bho òige.

tòiseachaidh comhairle

Mus tèid thu bhruich an siùcar le bainne, feumaidh tu gabhail a-steach grunn nuances. Bu chòir, ma tha na prìomh bathar a cheannach dìreach bhon "riochdaire", ie. E. Bho làmhan shealbhadairean prìobhaideach. Gu dearbh, ar homegrown-ciùird, cuideachd, pricked "khimichit," ach chan ann ris an aon ìre 'sa factaraidh ann an riochdachaidh. Bi cinnteach gu bheil am bainne feumaidh e bhith air fad, le dàna, ùr. Ma tha thu a 'gabhail stòr, mus tèid thu a bhruich an siùcar le bainne, a' coimhead air a 'phacaid structar. Ann an làthair glasraich geir categorically nach robh a 'cleachdadh airson ithe!

Feumail feartan agus chan eil e cho

Co-dhlùthaichte bainne - chan e blasda leigheas. Tha a 'mhòr-chuid cudromach beothamain dhuinn: A, buidheann B, C, PP. A bharrachd, tha còrr is 56 sa cheud de gualaisg, a tha a 'dèanamh an sweetness de thobar cudromach de lùth airson ar corp. Ag ionnsachadh mar a bhruich an siùcar le bainne, nach eil a 'smaoineachadh gun urrainn dhut ithe ann an neo-chuingealaichte sùimean co-dhlùthachadh bainne. Air latha 20-25 gram - tha seo a 'reachdachadh dòs, a bhios gu math feumail gu dearbh.

Home co-dhlùthachadh bainne

Nach gluasad air adhart bho teòiridh a chleachdadh. Bidh sinn ag innse dhuibh mar a bhruich an siùcar le bainne (tioram), àbhaisteach uachdar is bainne. Gabh cairteal cupan fad bainne, leth cupa tioram bathar, an aon suim de shiùcair. Dòirt a-steach pan lionn, dòirtidh an pùdar beag air bheag, brosnaicheadh gu cùramach a 'seachnadh cnapan thionndaidh a mach. Ma sgaoil an siùcair ann am bainne, air a chuir pan ann an amar-uisge. Goil na th 'airson mu uair a thìde aig Meadhanach goil, brosnaicheadh gu cunbhalach. Sweet tomad a bu chòir a bhith stèidhichte gus an tiugh. Optionally, faodaidh sibh ris beagan faoineig.

reasabaidh dàrna

Goil a 'bhainne le siùcar agus faodaidh ea bhith beagan eadar-dhealaichte. Tha an dòigh seo math oir tha e nas luaithe agus chan eil feum màirnealach Deatachadh. Aig an fhosglaidh Cuir mu liotair Co-dhlùthaichte bainne. Tàthchuid: 800 gram de bhainne fùdar no pùdar-uachdar, air 50 gram de ìm, 1 cupan bainne cunbhalach. Mar a bhruich ann an suidheachadh seo, siùcar ann am bainne? Tha an reasabaidh a tha sìmplidh. Tha lionn feum goil, cuir an siùcar agus ìm, whisk a h-uile deagh (whisk no blender). Aig an aon àm, bu chòir dòirtidh tana sruth de phùdar bainne. Nuair a tha a 'measgachadh rèidh, stad a chur air a bhualadh agus dìreach a bhruich ann an amar-uisge gus am bainne thickens. Tha iomlan de phròiseas thickening thachras nuair a chuireas tu e cuirm fhuarachadh sìos airson beagan uairean a thìde anns a 'frids.

Bho mo sheanmhar Leabhraichean-nota

Co-dhlùthaichte Cook bainne thòisich fada mus do nochd i ann an riochd à tiona. Aon de na sine agus ainmeil dhòighean, tha sinn a-nis an-diugh do d 'aire. Gabh liotairean de geir a 'bhainne. Dòirt leth Kilo siùcair. Pan air a cur air teine beag agus a chòcaireachd airson 2.5-3 hours, na th 'bha gu math tiugh agus viscous. Aon uair 'na boinneagan a sgur a' sruthadh, a thoirt air falbh bho teas leigheas. Dìreach nach eil a 'feuchainn ri lùghdachadh a' còcaireachd àm, Cuir suas an teas - an còmhnaidh a 'co-dhlùthachadh bainne bonn. Tha fad dìomhair e suidhichte ann an teas a slaodach leigheas.

A bharrachd air na h-àrd,

Dè eile a thoileachadh luchd-leantainn blasda? Cò dh'innseas. Tha a 'phoit le ballachan tiugh agus bonn dòirtidh liotair bainne le geir susbaint. Tomita e mu leth-uair a thìde aig teas ìosal. Aig an àm seo, an t-uisge air a dheatachadh. Ge-tà, feumaidh a 'dùsgadh a h-uile àm, mar sin a' bhainne nach eil a 'ruith air falbh. Uair sin, cuir 300-450 gram de shiùcair agus goil airson uair a thìde eile, a 'sìor, cus dragh a chur air. A 'bhathar seo chaidh fhaighinn mu 500 gram de co-dhlùthachadh bainne. Air an palate, bidh e mar a 'goid.

Co-dhlùthaichte bainne ann an amar-uisge

Seadh, faodaidh tu a bhruich sweet bainne agus uisge amar-ionnlaid. Gus seo a dhèanamh, a dhòrtadh ann a 'phige (chan bàrr a' chrogain!), Cuir siùcair (aig an ìre de 300 gram gach liotair), còmhdach le brod, ach cha nylon agus cruan, trast-thomhas nas motha. Bidh seo a 'leigeil leis an taiseachd a evaporate agus, agus a' bhanca nach eil a 'sgàineadh. Ann bonn na pan a chur pàipeir no fiodha reshotochku, chuir i ann an soitheach, an sin dòirtidh an uisge, ach barrachd bainne ann saucepan. Leig an t-uisge a 'bhana-chòcaire, agus an uair sin a' lùghdachadh an gas goil slaodach thar 2 uair a thìde. An t-uisge anns a 'phoit mar bhuille dheth cuid Deatachadh. Deònach co-dhlùthachadh bainne air a shuidheachadh le dath a th'oirre. Bu chòir a bhith teann beige. -Mhàin bacadh a chur air a 'bhathar Chan eil e riatanach, no dh'fhaodadh e curdle.

Milk bho an t-aran inneal ...

Agus mu dheireadh, an reasabaidh airson an fheadhainn aig a bheil inneal-aran. Chan eil e na iongnadh, tha iad cuideachd a 'còcaireachd urrainn an Co-dhlùthaichte bainne. Gabh liotair bainne air fad, 350 gram de shiùcair, phacaid faoineig. Bainne a bhlàthachadh, agus cho luath ri goil, a 'dòrtadh a-steach container airson a' fuine agus a chur ann an t-aran inneal. Dùsgadh faoineig agus siùcar, air a chur air a 'phrògram "staing / Marmalade," agus a' tionndadh beagan amannan gus am bainne a 'fàs tiugh.