Mar a bhios tu a 'còcaireachd grunnd san àmhainn: reasabaidhean

Gu mì-fhortanach, chan eil na mnathan taighe san dachaigh ag innse mar a chòcaicheas iad grunnd san àmhainn. A dh 'aindeoin an ìre ghoirid a tha ri fhaotainn den tlachd a tha seo den mhuir-thìreach Mheadhan-thìreach, chan eil e gu sònraichte eòlach air cuibhreann nan Ruiseanaich agus luchd-còmhnaidh eile ann an àite an dèidh na Sòbhieteach. Ach tha e anns an èisg bheag seo a tha gu math sgiobalta gu bheil uiread de vitamain agus microelements riatanach airson a 'chuirp. A bharrachd air an sin, tha feòil fiadhaich gu math tlachdmhor don bhlas, tha e air a ghleidheadh leis a 'bhodhaig, agus tha e cuideachd glè bheag de chalaraidhean. Mar sin faodaidh tu a chleachdadh eadhon fhad 'sa tha thu air daithead. Agus mar a dh'ullaicheas mara bass ann an àmhainn, agus mar sin nach robh e feumail a-mhàin ach cuideachd bhlasta, faodaidh sibh ag ionnsachadh le bhith a 'leughadh a leanas reasabaidhean. A bharrachd air an sin, chan eil feum air stuthan gu sònraichte daor no sgilean air leth airson seo.

Recipe mara bass èisg ann an àmhainn le glasraich

A bharrachd air na buannachdan eile a tha an lùib a 'mhias seo, bu chòir cuimhneachadh cuideachd air àireamh bheag de chnàmhan anns a' chnap, a tha a 'cuideachadh chan e a-mhàin an deasachadh, ach cuideachd an cleachdadh. Mus dèan thu còcaireachd ann an àmhainn anns an àmhainn le glasraich, bu chòir dhut a bhith a 'cumail suas na h-earrainnean riatanach. Tha am biadh aotrom, blasta, ach gu leòr gu leòr. Tha e air a thoirt seachad le glasraich, gus am faigh thu seirbheis às aonais garnishing.

Airson 1 cuibhrionn bu chòir a ghabhail: 1 iasg chlosach (400 g), Oilibh Ola, leth liomaid, salainn, Thyme geug, spìosraidh airson iasg. Mar chraobh-chluich, tomato agus beagan de leitisg mar sgeadachadh.

Feumar iasg a ghlanadh, a ghearradh, a nighe agus a thiormachadh le tuagal. An uairsin tha e air a sailleadh agus air a chrathadh le luibhean, air a crathadh le sùgh a tha air a sgaoileadh bho lemon, a 'fàgail beagan slates airson a bhith a' frithealadh. Tha meur de thyme air a chur anns a 'bhroinn agus dh'fhàg e gu marinate airson 15-30 mionaid.

An uairsin, faodaidh an t-iasg a bhith air a chriochnachadh gu h-aotrom air gach taobh ann am pann le ìm, agus an uairsin san àmhainn gus a thoirt gu ullachadh. Gus am biadh a dhèanamh nas motha, bu chòir am bas-mara a bhith air a biadhadh. Airson an adhbhair seo, a 'chlosach a sgaoileadh air parchment pàipear, greased, agus chaidh a chur gu eil fìor àmhainn airson an 15-20 mionaid.

Ged a bhios an t-iasg a 'còcaireachd, feumaidh tu na glasraich a ghearradh agus an sgeadachadh le farsaingeachd mòr. Thathas a 'cur crìoch air a' chladach mara anns a 'mheadhan, air a sgeadachadh le lemon agus air a frithealadh sa bhad. Feumar JavaScript airson a chluich. Cluich Aimsir aig UK uairean Chan eil bhidiothan aimsir rim faighinn ach ann am Beurla Cuir air JavaScript. Feumar JavaScript airson a chluich.

Seabass san àmhainn ann am foil

Previous Reasabaidh airson iasg gu math tarraingeach ann an ceann a deas na Frainge, far a bheil e a 'frithealadh ann an cha mhòr a h-uile taighean-bìdh is cafaidhean. A thaobh dùthchannan eile anns a 'Mhuir-thìrich, anns nach eil bann mara cho cumanta, bidh e tric air a bruich ann am foil. Bidh crosgag mòr èisg (cileagram) a 'feumachdainn spìosraidh (minegano tiormaichte agus peirsil, aran, piobar geal, faodaidh tu a bhith a' cuir basil no tom), salann, ola ola-ola, lemon agus salann gu blas.

Mus tèid a chòcaireachd a dhèanamh anns an àmhainn, thèid a nighe, a shailleadh, a chuairteachadh le spìosraidh, air a dhòrtadh le sùgh lemon. Anns a 'bhroinn, faodaidh tu beagan bhrògan de uaine a chuir. An uairsin tha an t-iasg air a cheangal ann am fiodh agus air a chuir chun an àmhainn airson leth uair a thìde aig teòthachd nach eil nas fhaide na 200 ceum. Feuch an seirbheis e le glasraich no garnish eile, fìon geal tioram.