Is e coigreach eòlach a th 'anns an oideas airson filet cearc.

Tha e coltach nach urrainn dad a ràdh mu dheidhinn an leac chicken. Fry, cuir a-mach, stuth, còcaireachd. Ach, bidh caochladh sheòrsaichean, sàsaichean, measgachadh le stuthan eile, a 'dèanamh an leac chicken gach turas airson cluich ann an dòigh ùr. Mar sin, is dòcha nach eil thu eòlach air a leithid de dh'obair. Feuch e, tha e bòidheach!

Recipe cearc le broccoli.

Gabh 300 gram de fhilet cearc (a 'chlach), a' sruthadh, a thiormachadh, a ghearradh, a ghearradh a-steach gu slatan, a 'bualadh air gach aon teann. Boil 150 g de broccoli, dèan purse le measgaiche no measgadair. An ath rud airson an t-sauce, cuir an iogart 6-8 càrnan còmhla ri aon teaspoon de mhodard agus dà fhosgladh de shiùbh soi. Roinn na bileagan cice ann an dà phìos. Feumaidh aon phàirt a bhith air a chòmhdach le sauce, air a chur air bonn a 'bhèicearachd. Tha an sauce air a roinn ann an dà phàirt cuideachd. Aon measgachadh le broccoli puree, na laighe air filleadh de chearc. Dùin an dàrna pàirt den fhilein cearc, air a cladhach ann an sàsa. Bèicear san àmhainn airson 20-30 mionaid aig teòthachd meadhanach.

Tha an t-oideas airson leac-chicken le càise sìmplidh gu bhith mì-thoilichte agus sgiobalta. Ann am fuasgladh, bidh pìosan de bhrochan cèice saillte agus le peppered a 'dèanamh milleadh agus a' cur stiall de chaise cruaidh an sin. Filet cearc gus sgoltadh a-steach don chrann (ugh le flùr), an uair sin ann am briosgaidean. Fris ann am bòrd-fhrithealaidh làn teas air gach taobh. Freiceadan le greens.

Tha eile Reasabaidh airson cearc le càise ann Bris. Chicken fillet gearradh a-steach cùisean pìosan, a 'chùis gu math dheth, salainn agus piobar. Bidh crèadh a 'còcaireachd bho uighean, mayonnaise, sòbh soith le stàil a chur ris. Bidh càise cruaidh a 'crochadh air grater mòr. A-nis an rud as inntinniche. Bha am fillet a 'tumadh ann am bata, an uair sin ann an càise. Mar sin, a-rithist trì tursan, agus an uair sin an uair sin a 'seargadh ann an ola lusan. Freiceadan le greens.

Ma dìreach eil ùine bhith a 'salach mun cuairt, agus ith an fheasgar gu bheil e deatamach, a' eile fillets reasabaidh de chearc ann an sabhs tomàto agus mayonnaise 'cuideachadh daonnan. Tha an t-àm air a shàbhaladh leis nach eil sinn a 'dèanamh cha mhòr rud sam bith leis a' chearc. Bidh sinn a 'toirt ùine dhi airson trì mionaidean aig a' char as fhaide. Tionndaidh air an àmhainn - leig e blàth. Bidh bileag cice, ro-dhroch-dhruim, cuir a-steach cupa mòr, a 'crathadh le salann, piobar, garlic brònach, a' measgachadh a h-uile càil gu luath. Cuir ris na spìosraidhean as fheàrr leotha agus mayonnaise, a-rithist stir. B 'e còig mionaidean a bh' ann. Cuir ris a 'ghlas tomato as fheàrr leat, measgachadh. Bidh sinn a 'cur a' philet cearc ann am biadh bèicearachd, dòrtaidh sinn an siùsa a dh'fhuirich anns a 'chupa, agus cuiridh sinn fàilte air an eun fad 30 mionaid.

Aig a 'char as sìmplidh agus blasda mheis - fillet na circe ann an sabhs dh'ailbhinn - a' tionndadh a-mach fìor frithealaidh. Tha e riatanach pileagan cearc a ghearradh ann an stiallan tana, fiodha gus a bhith òir ann an ola. Anns a 'bhia-bhèicearachd cuir a' chearc, lìonaidh tu e le piobar milis, cruachan tana air an gearradh, dòrtadh an uachdar. Cuir an stew san àmhainn airson 15 mionaidean.

Rèit airson filet cearc le balgan-buachair agus cherisean. Dè nach eil a 'tighinn a-steach le gourmets? Ach, tha mi fhathast airson feuchainn. Bidh bileag cice a 'bualadh air, a' cuartachadh le salann agus piobair dhubh, a 'frith gus an tèid crustag ruadh ann an ola glasraich. Suidhich air leth ann an soitheach fa leth, còmhdach le cliath. A-nis ullaich an sauce. Bidh mushrooms (champignons) a 'fàs ann an ola le oiseanan. Bidh sinn a 'lìonadh le garlic brònach agus greim tomato. An uairsin cuir ris a 'bhalgan-buachair le craiceann gun phògan, broth (no uisge), uidheam sear (no uachdar), cuir a-mach airson 10 mionaidean. Cuir an t-eun anns an t-sauce agus cuiridh e fuar airson 10 mionaid eile. Tha an cearc deiseil!

Ullachadh filet cearc le càise taigh agus luibhean.

Bhuail sinn pìosan de philet bho dà thaobh, mar a bha iad an-còmhnaidh salann agus piobar. A bharrachd air an sin, bidh sinn a 'gearradh garlic, glasan, càise, a' measgachadh le uachdar ùir. A-nis spread an lìonadh gus an cuir thu an cearc ann an leth, is e sin, an stuth a dhùnadh. Bidh sinn a 'fastadh a' phoca fhiaclan. Feuch ann am brat-fhrèadha ann an ola.

Tha mi a 'smaoineachadh nach eil fios aig mac-meanmna còcairean cuingealachaidhean sam bith. Agus bidh an leithid de thoraidhean a tha ri fhaighinn san ullachadh, mar fhileid cearc, a 'dùsgadh cruthachas nan daoine a tha dèidheil air min bòidheach.