Lamb ann an coire: reasabaidhean le dealbhan

Lamb soithichean gu bheil fèill mhòr chan ann a mhàin an Ear. Agus ma tha an cothrom a bhruich an fheòil ann am poit thairis air teine fosgailte, an sin bu chòir teagamh sam bith a 'gabhail brath air. Lamb - bathar sònraichte, a dh'fheumas a bhith air an ullachadh gu ceart gus a bhith comasach. Tha seo a 'feòil le geir àrd Calorie agus fàileadh sònraichte, ge-tà a tha mòran bhuannachdan an seo. Lamb ann an coire, a Recipes sinn a 'tairgse, ma ullachadh gu ceart, tha còir aige dìreach iongantach agus bhlasta. Reveal cuid de na subtleties agus dìomhair.

Tips

Gus ullachadh nas fheàrr a ghabhail òg feòil no uan. Tha e socair, nas lugha de gheir agus tha blas fhìnealta, coltach an t-uan. Tha an dath a 'feòil Feumaidh nach bi dorcha, agus fàileadh a seòlta, cha droch. Nuair a chorraig tha bruthadh air an fheoil na slighe a bu chòir a-mach à sealladh gu luath, a 'sealltainn gu bheil a' freshness den bhathar. Bones agus buidheann-saill a bu chòir a bhith nas aotroime dubhar, cha mhòr geal. A thoirt air falbh sònruichte fàileadh feòil chaorach, feòil urrainn a bhith ro-picil nuair a tha e a 'leigeil an òrdugh, no a thoirt air falbh an t-saill' sa ghabhas. Mus còcaireachd an fheòil a bu chòir a nighe agus fliuchadh e airson uair a thìde ann a 'bhainne. Cuideachd, a 'cleachdadh condiment, a bheir an t-soitheach a seòlta aroma.

Lamb le buntàta

Tha seo a 'mheis e foirfe airson Bheurla lòn no dìnnear. Fìor bhlasda uan a 'tionndadh a-steach gu coire, reasabaidhean a-steach an seo air a chleachdadh gu h-àraidh biadh. Ma tha thu nach urrainn a 'còcaireachd air teine, air an deise agus àbhaisteach stòbha. Gabh math Kilo de uan, 300 graman saill nan caorach, teth peabairean, buntàta 5 meadhanach mòr, dà uinneanan, dà currain agus spìosraidh. Cuir an coire air an teine agus tha e math blàth suas. An sin sgaoil e sliseagan hama. Greaves a thilgeil air falbh, agus na h-ola a chleachdadh airson còcaireachd. -Nis air a ghearradh a 'bhuntàta agus sliseagan Fry e ann an geir gus an bhrisg. An uair sin gheibh sinn e agus tha e air a chur mu seach. A-nis thàinig an tionndadh uan a ghearradh na phìosan. Her sìol gus an òir donn. Sinn a 'faighinn am biadh a-mach às a' choire, agus sinn a 'gluasad a-steach do bhobhla. Now Fry an sgudaichte uinneanan agus churranan. Next, deigheadh an t-saill bho na coire, a 'fàgail beagan, agus luidh h-uile càil ann. Cuir an spìosraidh, gun salann agus beagan uisge. Stew uan le glasraich airson mu uair a thìde.

Lamb le uinneanan

Lamb ann an coire, reasabaidhean le dealbhan a gheibh thu anns an aiste seo a tha còmhla ri uinneanan agus cùbhraidh spìosraidh. Faodaidh a leithid sin de feòil bhruich blasda agus sàsachail mine, ach bidh e a 'gabhail a-uiread ùine. Gabh aon cileagram de uan (aisnichean), trì uinneanan, a teaspoon tiormachadh Rosemary, salainn agus 100-150 graman saill nan caorach. Tha feòil feumar math a sgoladh. Bacon gearradh a-steach pìosan agus chuir a theasachadh ann an coire. Bho bu chòir a theasachadh le h-oladh, agus an uair sin a thoirt air falbh. An sin sgaoil an coire uan aisnichean agus Fry dhaibh gus bhrisg. Uair sin, cuir Rosemary, salainn agus piobar. Na h-uile a 'measgachadh gu math. An uair sin, air mullach an fhiodh a ghearradh chuir onion leth fàinneachan agus dùin an coire mullach. An dèidh 30-40 mionaid, a cùbhraidh, blasda agus maoth feòil deiseil.

Pilaf de uan

Lamb ann an coire, reasabaidh gu bheil mòran dhaoine a 'ceangal ri pilaf - am fuasgladh as fheàrr airson cuirm sam bith. Without e, na soithichean Uzbek biadh dìreach nach eil ann. Mar a bhruich ceart fìor, blasda agus bhrisg risotto? Gabh Kilo de uan, 1 kg rus, 1 kg de uinneanan agus curranan, leth cupa ola lusan, 100 gram de caoraich reamhar, ceann creamh agus spìosraidh. Airson seo soitheach, an soithichean as fheàrr a tha a 'choire. Taom ola lusan ann agus chuir e leth den bulb. Cuir na soithichean air an stòbha, agus glè mhath, tha e ròsta. Onions bu chòir a bhith pìos gual. An uair sin gheibh sinn e agus a 'tilgeil a-mach. A-nis a 'gearradh kurdjuchnyj reamhar cubes agus a chur dhan a' choire. Nuair a tha e air a theasachadh le, air falbh an cracklings. -Nis air sgaoileadh an fheòil, a 'gearradh a-steach do tràighte, ach cha ro pìosan beaga. Fry sinn e gus an donn agus chuir iad an sgudaichte onion. A h-uile carachadh agus cuir an sgudaichte churain.

Simmer feòil le glasraich airson greis. A-nis thàinig an tionndadh de spìosraidh. Traidiseanta pilaf Cuir cumin, barberry, rèasanan agus turmeric. Gach aon de na tàthchuid a 'toirt an t-soitheach aige blas agus blas. Nuair a curranan fàs bog, a 'dòrtadh a-steach don coire rus, an sgaoileadh gu cothromach agus chan eil iad a' gluasad. Rice bu chòir a bhith gu math nighe. Dòirt a-steach don uisge coire mar sin gu bheil e a 'còmhdach na dà mheur gu h-àrd. Na dìochuimhnich mu salainn.

Recipe pilaf ann an coire sìmplidh. Tha a 'phrìomh rud - a tha a' cumail an teicneòlas. Nuair a bhios an rus a 'gabhail mhòr-chuid de an t-uisge,' carachadh na th 'ann is an riochd anns an t-ionad a' chnuic. Ann am meadhan a chuir amh ceann creamh agus dùin an coire mullach. Fire 'dèanamh meadhanach agus simmer airson mu 20-30 mionaid pilaf. Aig an àm seo figear a 'ruighinn làn deisealachd, an fheòil a tha maoth agus bog, agus creamh thoir an t-soitheach a blas. An sin soitheach faodar a bha a 'frithealadh a' bhòrd. Lamb ann an coire, far a bheil na reasabaidhean a tha sìmplidh - tha e cothrom a iongnadh air na h-aoighean bhlasta cidsineach sàr.

shurpa

Shurpa uan ann an coire, ceum air cheum, reasabaidh a thèid a mholadh an seo - Bheurla traidiseanta Oriental soithichean. Tha seo a 'brot nas fheàrr a bhruich ann an coire mòr air teine fosgailte. Airson ris, a 'gabhail deagh cileagram de uan, sia buntàta, uinneanan dà, 5 cloves de creamh, trì peabairean, ceithir tomàtothan, ceithir curranan, spìosraidh, gun salann agus lusan.

Tha an àireamh de phàirtean Faodar atharrachadh a rèir dè an t-suim de na coire. Tha sinn a 'cur na coire air an teine agus dòirtidh e uisge a-steach gu leth. An dèidh a 'goil, a' breith a h-uan ann agus seusan le salainn. Tha e nas fheàrr ma tha an fheòil le cnàmhan (aisnichean) agus àraidh de shaill. Nuair a bhios an t-uisge a-rithist ge-tà, a thoirt air falbh an cop gu soilleir a thoirt brot. Cook ovine mu 2 uair a thìde, a 'dìochuimhneachadh gun Cuir a-uisge. Aig an àm seo, faodaidh tu gearradh sliseagan de churain neo cumadh, uinneanan, buntàta, peabairean agus tomàtothan. Nuair a tha an fheòil cha mhòr deiseil, a sgaoileadh a-steach do na coire curranan, uinneanan agus creamh. Uair sin, cuir piobar, tomàtothan, spìosraidh agus salainn.

Shurpa bhruich airson mu uair a thìde. Aig an àm seo, a h-uile seòrsa stuth a tha ghoil agus chuir iad am blas. Co-dhiù chuir am buntàta agus a chòcaireachd a tha e deiseil gus an Shurpa. luibhean a bu chòir a chur an làthair a 'frithealadh. Recipe shurpa uan ann an coire a 'còcaireachd diofar àm, ach tha an soitheach' S fhiach e.

co-dhùnadh

Gus ullachadh a blasta uan, a dh'fheumas a bhith foighidneach. Kazan - uidheam as fheàrr airson cho fada 'phròiseas. Dè cho mìorbhaileach 'coinneachadh ann an nàdar agus a mhealtainn as fheàrr blas agus aromas de Bheurla! Lamb a 'dol gu math le lusan agus spìosraidh leannan. Fheuchainn, ach na dìochuimhnich mu na comhairle.