Grùthan, na mairt-fheòil Calorie

Bho shean tha fios gu bheil an adha mairtfheòil - a bhiadhlann na beothamain agus mèinnirean. A h-uile offal grùthan as motha a tha luachmhor. Le bhith a 'ceannach an grùthan, dèan cinnteach tha e glan. Nuair a ghearradh feumaidh e bhith rèidh le èideadh structar. Tha cuideam nach bu chòir nas motha na an dà cileagraman. Ma tha an adha òg bheathach, tha e fuasgailte, bog, solas donn. Ma tha inbheach air an adha, cuideam faodaidh gum bi suas ri còig cileagram. Dh'fhaodadh e bhith searbh aftertaste, mus bhathar a 'dèanamh a leithid a tha bogadh ann am bainne.

Sealbhadairean caol figear, a dh'aindeoin 's gu bheil a' bhathar tha feumail, an-còmhnaidh a 'faighneachd: "Cia mheud calaraidh a th' ann." Cia mheud calaraidh mart-fheòil ann an grùthan, na freagairt a tha sìmplidh: is e glè bheag (beagan còrr is 100 calaraidh), mar sin chan eil feum a bhith a 'gabhail dragh mu an taobh seo.

Beef Liver, anns an caloric susbaint gach 100 gram - 127 kcal saidhbhir ann an beothamain A, B, C, agus E, a thuilleadh macro- agus microelements. Tha potassium, calcium, phosphorus, sodium, magnesium, fluorine, Chromium, iarann, mangaineis, copar, selenium, etc.

Beef Liver, anns an caloric susbaint nas ìsle na mhuc, a thathar a 'moladh do dhaoine le iarann deficiency anemia de dubhaig galair, agus siostam nearbhach. Cuideachd, air sgàth thiamine, an grùthan e feumail do luchd-smocaidh. Bho thiamine tha e ainmeil airson antioxidant togalaichean a dhìon bhon chorp an droch bhuaidh deoch-làidir agus tombaca. Agus airson fuil clotting heparin, uallach agus Chromium, a tha a 'dèanamh an adha a tha feumail ann an galairean na cuairt-fala agus siostam-iomlan a' cur bacadh air cruthachadh fuil clots. Air sgàth an t-susbaint C, D agus bhiotamain ann an grùthan, a thuilleadh calcium làidire musculoskeletal siostam.

Beef grùthan, a tha ìosal Calorie, a 'moladh do dhaoine an sàs ann an trom corporra shaothair, agus lùth-chleasaichean. Air sgàth a 'dèanamh suas bioran, tha e a' meudachadh na buidhne a 'cur an aghaidh corporra cuideam. Feumail byproduct agus boireannaich a tha trom air sgàth an làthair folic searbhagach, a tha riatanach gus dìon a chumail suas agus làn cruthachadh àm ri teachd a leanabh.

Tha fiù 's grùthan daithead: beathachaidh cumail a-mach gun taing do 6-8 latha daithead agad, gheibh thu cuidhteas de bheagan a bharrachd cilos.

A thaobh a 'deasachadh nan grùthan, an uair sin tha rùm ann airson do mhac-meanmna. Faodaidh e bhith air a bhas, a ghoil, seòladh, ag ullachadh Salads, pates, isbeanan. Tha mòran chultaran fhèin bhranndaichte reasabaidhean. A rèir a 'tàthchuid de bruich biadh bho grùthan agus' s dòcha meudachadh a caloric susbaint. Beef grùthan ròsda, mar eisimpleir, ann an calaraidhean sgàth 's gu a tha air a bhruich ann an ìm. Bu toigh leam a roinn as sìmplidh agus glè bhlasta mheis. Ann an not beef grùthan bu chòir aon onion, peirsill, piobar dubh is dearg, coriander, ola lusan, salainn. Gèarr a 'ghrùthan nach eil e glè mhòr agus pìosan goil airson 20 mionaid, ma tha geir ann an grùthan, bu chòir a thoirt air falbh. Cooked grùthan Faodar a ghearradh ann am pìosan beaga (meud 1 gu 2 cm) a ghearradh a-steach do bulb agus soitheach an tàthchuid air pan Fry iad ann an ola lusan. Fry bu chòir a bhith mu 15 mionaid, brosnaicheadh daonnan, ris an adha sìol air gach taobh. Airson mionaid na dhà mus deach an ceann còcaireachd spìosraidh bu chòir a chur ris. Feumaidh tu cuir salainn blasad.

A dh'aindeoin 's gu bheil an adha a tha feumail, tha molaidhean anns a bheil an dàrna cuid a' cleachdadh, tha e riatanach gus lùghdachadh a 'cleachdadh a' bhathar seo tha contraindicated. Mar eisimpleir, daoine nas sine nach eil a 'brosnachadh ithe tòrr grùthan, oir tha e anns suas bioran. A dh'aindeoin 's gu bheil an adha beef, Calorie eil ach 127 calaraidh, tha feumail, nach urrainn e ithe daoine a tha air àrdachadh choileastarail.

Ith grùthan a-mhàin a bu chòir beathaichean fallain a tha ceart beathachadh. Ma tha fios agad gu bheil am beathach a tha a 'biadhadh agus a' fàs ann an àrainneachd sgìrean mì-leasaichte, tha e nas fheàrr a thrèigsinn a 'cleachdadh an grùthan.