French pastraidh: reasabaidhean

French pastraidh gu math tarraingeach ann an dùthaich againn. Ach gus feuchainn e, is dòcha nach eil a 'dol gu an stòr. Às dèidh na h-uile, faodaidh sibh a bhruich e fhèin agus aig an taigh.

An-diugh bidh sinn ag innse dhuibh mar bhlasta agus luath a dhèanamh na Frainge pastraidhean. Seo feadhainn reasabaidhean a thèid a thoirt seachad. Dè am fear a thaghadh a dhèiligeas iad ri an caraidean agus càirdean - suas dhut.

French pastraidh: reasabaidhean, photos

Ma tha thu air nach dh'fheuch an cèic "Brillat-Savarin," an uairsin sinn a 'tairgse a dhèanamh anns a' bhad. Airson ris, feumaidh sinn:

• geal min - mu 500 g;
• bog ìm ola - 250 g;
• uighean fìor-mhòr - 6 PCan.;
• siùcar - mu 60 gu 100 g g de taois agus an t-sioraip;
• nàdarra cuibheasachd bainne reamhar - mu 100 ML (air a chleachdadh ann an cruth teas);
• granulated beirm - Incomplete mìlsean spàin;
• salainn beag - iomadh schepotochek;
• ruma - mu 200 ML;
• ag òl an uisge blàth - ½ l.

fuine taois

French pastraidh eadar-dhealaichte bhon chòrr den pastraidh mar sin tha e daonnan a 'tionndadh a-mach fìor maoth, blasda agus litireil a' leaghadh ann do bheul. Mar sin b 'urrainn dhuibh seo a dhèanamh mìlsean, feumaidh sibh teann air a leantainn riatanasan an reasabaidh.

Mar sin, an toiseach feumaidh tu knead an pastraidh. Tha feum air sìoladh a 'mhin-steach bobhla, an uair sin dèan an toll anns a' mheadhan agus dòirtidh ann am bainne blàth a-steach do na fosadh. Co-dhiù, ann an aon deoch Thathar a 'moladh a sgaoileadh granulated Shivering agus ris a' bhualadh uighean. Anns a 'phàirt seo den taois ga fhuine Cha bu chòir cumail ris na mine. Feumaidh e a 'còmhdach le searbhadair agus fhàgail ann an àite blàth airson 1 uair dìreach. Tha an leabhar a tha dùil gum fàs an mu dà uair. Às dèidh sin, am bun-stèidh a tha dhìth gus dol a-steach a 'bogadh ola còcaireachd, a thuilleadh air a' ghainmhich, salainn agus siùcar. Aon uair 's a-rithist a' measgachadh an tàthchuid, bu chòir dhaibh a-rithist cumail blàth airson coltach uiread ùine.

fuine phròiseas

A-nis tha fios agad mar a knead an taois airson a 'fuine Fraingis. Às dèidh a 'fuine air a dhèanamh, feumaidh e bhith air a chur a-steach gu domhainn cruth, greased gnàthach le ola. Nas fhaide air a lìonadh soithichean a bhith air an cur ann an àmhainn agus a 'fuine bonnach airson 50 mionaid aig 180 °. Mu dheireadh chrìochnaichte mìlsean Feumaidh a thoirt às a 'chlòimh-liath le tionndadh e air an àite agus airson cèic no sam bith eile flat mheis.

Tha impregnation phròiseas

Airson Fraingis pastraidhean thionndaidh a-mach tuilleadh frithealaidh agus làn sùgh, bu chòir an-còmhnaidh a bogadh fhèin deònach sioraip. Airson sin a dhèanamh, tha e riatanach a 'measgachadh an blàth uisge-òil le granulated siùcar agus ruma agus an uair sin faisg air a thoirt gu goil. An ath deònach sioraip a tha a dhìth a thilgeil air fad cèic. Ma thathar ag iarraidh, a 'sgeadachadh mullach faodaidh e bhith shùbhan-làir no tagradh sam bith air uachdar. Meal do mine!

French pastraidhean: bhlasta cupcake reasabaidhean

French cèicean mar inbhich chan ann a mhàin, ach cuideachd a 'chloinn. Tha am prìomh bhuannachd na fuine bheil e a dhèanamh gu luath agus gu furasta.

Mar sin, feumaidh sinn:

• geal min sifted - mu ½ cupa;
• gainmheach-siùcair - mu ½ cupa;
• pùdar fuine - beag spàin;
• chnò, air an gearradh - ¼ spàin bheag;
• salainn an meadhanach mòr - aon rud ri 1/8 mìlsean spàinean ;
• fìor-ugh mòr - 1 pc.;
• nàdarra beag reamhar bainne - ½ cupa;
• ìm leagh ìm - 40 ann an taois g agus an t-aon sgeadachadh;
• gainmheach-siùcair - 4 spàinean mòra;
• Pùdar Cinnamon - mìlsean ½ spàin.

Ullachadh an taois

French pastraidhean, reasabaidhean a tha sinn a 'beachdachadh bidh sàr mìlsean airson sam bith bhòrd. Gus a dhèanamh dhut fhèin, feumaidh tu a 'measgachadh an viscous taois. Gus seo a dhèanamh ann an aon phoit a dhìth gus a 'measgachadh min geal le siùcar, pùdar fuine, chnò agus salainn. Nas fhaide, a 'measgachadh a tha a dhìth a dhèanamh beagan indentation, agus an uair sin gu dòirtidh an leaghan dèante a chuipeadh ugh, bainne agus leagh ola còcaireachd. Às dèidh strì fhada bu chòir dhuibh a viscous chuireas tu ann. 'S dòcha nach èideadh.

Tha sinn a 'cruthachadh agus a' fuine ann an àmhainn

Gu deimhin mòran dhaoine fios agaibh gu bheil a 'chuid as grinne ann an saoghal' S e dìreach Fraingis biadh. Reasabaidhean a 'fuine air a' còrdadh chan ann a mhàin anns an Roinn Eòrpa, ach cuideachd ann an Àisia agus fiù 's Ameireaga. Gus tlachd a ghabhail bhlasta Fraingis cèicean, bu chòir dhaibh a bhith ceart chruthachadh agus a bhèicearachd. Gus seo a choileanadh, bunait a tha a dhìth a chur a-steach do spàin na molltairean deònach, an uair sin gan cur ann an àmhainn. Bhèicearachd na mìlsean thathar a 'moladh aig 200 ceuman airson 25 mionaidean.

phròiseas sgeadachadh

Ged a tha cupcakes fuine, faodaidh tu tòiseachadh a 'deasachadh bhlasta sgeadachadh. Gus seo a dhèanamh, a 'measgachadh 4 spàinean mòra de shiùcair agus talamh Cinnamon. Nuair a bha na mìlsean tha e deiseil, feumaidh an t-tip 'chiad bhith tumadh ann an ìm air a leaghadh, agus an uair sin - ann an ro-ullachadh an-asgaidh sruthadh measgachadh. Serve sgeadachadh cupcakes chun a 'bhùird a bhith ann an cruth teas.

Aran a bhèicearachd aig an taigh

A 'fuine aran Fraingis chan eil a' gabhail mòran ùine agus oidhirp. A thaobh seo, a leithid a bhathar nach urrainn a cheannach anns a 'bhùth, agus a' dèanamh dhut fhèin aig an taigh. Gus seo a dhèanamh:

• blàth uisge-òil - 300 ML;
• ola lusan - 2 spàinean mòra;
• sifted min - 600 g;
• granulated beirm - ½ spàin bheag;
• meadhanach mòr salainn - 1 spàin bheag;
• gainmheach-siùcair - spàin mhòr.

mesim taois

Fuine bunaitean a 'chànain riatanach a sgaoileadh an siùcar-ghainmhich ann an blàth òl uisge, agus an uair sin e ris a salainn agus granulated beirm. Às dèidh a 'phàirt mu dheireadh vzbuhnet anns an aon bobhla bu chòir dòrtadh ola lusan agus dòirtidh an sifted min. Nuair a tha thu measgaichte bathar, bu chòir dhuibh a bhith an ìre mhath rag taois, a tha a dhìth gus dèiligeadh sam bith anaileach clò agus fhàgail ann blàth airson 70 mionaidean. Anns an fhrèam seo, bu chòir a mheudachadh le mu dhà.

Fuineadh an arain ann an àmhainn

Baking Homemade aran Chan eil a 'gabhail mòran ùine. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a ghabhail an riochd sam bith de Grease agus a ola còcaireachd. An ath gus na soithichean a tha thu airson a chur a 'tighinn suas an taois agus chuir e ann an àmhainn. Cook an t-aran a dh'fheumas a bhith ann airson 55 mionaidean aig 200 puing.

Nuair a bhathar a tha e deiseil, bu chòir a thoirt air falbh bho na soithichean agus an uair sin Grease mullach an t-ìm. Serve Fraingis aran a 'moladh a' bhòrd ann an riochd sam bith de theas a 'chiad no dàrna mheis.

Dèan bhlasta Cinnamon roilichean

A-nis gu bheil fios agad mar a dhèanadh blasta briosgaid fuine. French roilichean arain urrainn a bhith air ullachadh a rèir reasabaidhean eadar-dhealaichte. Ach, tha sinn air co-dhùnadh a thoirt a-steach tha thu airson an dòigh as fhasa agus as dòigh aig prìs ruigsinneach.

Mar sin, feumaidh sinn:

• geal min - 450 g;
• bog ìm ola - mu 150 g;
• fìor-ugh mòr - 1 pc.;
• siùcar - mu 100 g;
• nàdarra cuibheasachd bainne reamhar - mu 500 ML (air a chleachdadh ann an cruth teas);
• granulated beirm - Incomplete mìlsean spàin;
• salainn beag - iomadh schepotochek;
• Cinnamon sgudaichte - mu '70

A 'dèanamh an taois

Stèidh airson Fraingis roilichean a dhèanamh anns an aon dòigh ri airson vyshepredstavlennogo-cearcaill. sgaoileadh siùcar, agus an uair sin a bhualadh ris an ugh agus granular beirm ann bainne blàth. Next, na fhaighinn Aifreann dhòrtadh sifted min, a tha a 'measgachadh ro-làimh le siùcar. An dèidh a 'measgachadh bunaitean bu chòir a bhith air fhàgail ann an teas airson dìreach 50 mionaid. Às dèidh seo, tha an taois a bharrachd a chur ris an boga ola còcaireachd.

Ciamar a chruthachadh agus a dhèanamh?

Gus a dhèanamh bhlasta Cinnamon rolla, a bu chòir a roiligeadh a-mach an pastraidh a-steach nach eil fìor filleadh tana, an sin crathaidh e le Cinnamon shredded. An ath bhunait riatanach a sgaoileadh ann an rolla agus gearradh a-steach pìosan 7-8 cm tiugh. Bu chòir dhaibh a bhith air an cur air a 'fuine greased duilleig, an uair sin a' fuine ann an àmhainn. Bhèicearachd Fraingis roilichean arain thathar a 'moladh airson 47-54 mionaidean.

Ceart a bha a 'frithealadh a' bhòrd

An dèidh Cinnamon buns tha a 'fuine, feumaidh iad a thoirt às an àmhainn agus lubricate bharr teòclaid air a leaghadh (ma thogras). Cuir a-steach orra a bu chòir an clàr, còmhla ri deoch teth sam bith (cofaidh, tì no cocoa). Meal do mine!