Feòil Feòil san àmhainn

Bidh e comasach do gach bean-taighe, aig nach eil gràdh mòr a bhith aige airson còcaireachd, a chuir thu ann an còmhradh le dusan stuth bhon armachd aice, a tha gu math tric air a 'bhòrd anns an taigh aice. Mar riaghailt, tha e ceithir no còig Salads, brot agus borscht, grunn roghainnean ann airson teth soithichean agus, gu dearbh, gu bheil cuid de na cèicean. Tha àite sònraichte san liosta seo a tha feòil soithichean. Anns an àmhainn, co dhiubh a tha iad air am bruich, ann an goileadair dùbailte, air grill no dìreach ann am pana-fhrithealaidh - ann an suidheachadh sam bith, thig na soithichean sin gu bhith na phrìomh amas air a 'phrògram air gach clàr. Mura h-eil sinn dìreach a 'bruidhinn mu dheidhinn teaghlach vegetarian.

Agus dè dìreach còcaireachd le feòil ann an diofar stuthan an t-saoghail! Recipe feòla, 'fuine ann an àmhainn, gheibh thu air a' chlàr sam bith taigh-bìdh an àite sam bith san t-saoghal. Air a sgapadh gu bràth, gheibhear e ann an saladan le glasraich no measan coimheach, bidh e air a ghearradh nas motha nuair a bhios e a 'còcaireachd a' chiad losgaidh, tha e air a frioladh le pìosan, air a chriochnachadh agus a bhiadhadh. Agus bhon a tha am pròiseas fuine cuideachd mar aon de na roghainnean as miosa airson a bhith a 'còcaireachd an toraidh, bidh na h-innealan feòil a bhithear a' bruich san àmhainn feumail airson do shlàinte. Tha seo gu math coltach, gu h-àraidh, gu bheil mòran reasabaidhean airson a bhith a 'ròstadh feòil san àmhainn a' gabhail a-steach geir a bharrachd mar a tha iad a 'dèanamh, tha iad air an ullachadh air craiceann no dìreach ann am foil, agus nach eil feum air ola glasraich.

Uill, tha an fheadhainn nach eil eòlach air duilgheadas cus cuideam agus nach eil eagal orra mu ìrean àrda de cholesterol dona anns an fhuil, faodaidh iad feòil a thoirt seachad, spiorad bòidheach le diofar saucan agus sochairean. Ma tha thu a 'deasachadh biadh de dh'fheòil ann an àmhainn, mar cearc, chan eil e gu diofar gu lèir no dìreach a' chlosach casan, an uair sin airson leth uair a thìde mus bruich feòil obmazhte mayonnaise. Leanaidh seo lùghdachadh air an ìre de shalainn cronail anns a 'phròiseas còcaireachd agus bheir e an t-òrdan ullaichte le crùbag òir àlainn. Faodaidh luchd-ciùil a tha geur measgachadh a dhèanamh air mayonnaise le fìor dhragh. Nuair a ròstadh Veal as fheàrr a bhith a 'cleachdadh no modh na ròstadh pìosan beaga ann foil, mar a tha e an foil cha leigeil lionn gu evaporate, a' dèanamh an geire Veal tuilleadh làn sùgh, no le bhith a 'gearradh na feòla a-steach cuibhrionnan, chuir e a-steach do mould airson a' fuine air roimhe ullachadh leabaidh de Oinniún (sreath de oinniún, air a ghearradh gu leth chearcall). An uairsin, bidh seo air a dhòrtadh le measgachadh saillte de phàirtean co-ionnan de mhothaonnaise, uachdar agus uisge searbh agus air a chur gu oigheann ro-sheasmhach. Tha am biadh seo air a dheasachadh aig teòthachd 150-170 ceum airson 60-90 mionaidean. Tha an fheòil cheart air a leagail air pìos còmhla ri uinneanan air a bheil e air a bhiadhadh. Bidh maiseas agus uidheam searbh a 'dèanamh feal bog agus tairgse. Tha coltas brèagha den mhias cinnteach gu bheil na h-aoighean agad toilichte.

Tha an aon prionnsabal Faodar ullachadh agus feòil, agus cearc, agus coineanaich, agus fiù 's a' gheama. Tha seo a ' mheis a' faighinn gu leòr beathachail, ach tha e comasach atharrachaidhean a dhèanamh le bhith a 'lùghdachadh an uiread de mayonnaise agus tiugh uachdar a' cleachdadh ìosal sa cheud de reamhar. Cha bhi blas air seo a 'fulang. Chan urrainn dhuinn beagan fhaclan a thoirt seachad mu na tiogaidean, anns a bheil biadh bho fheòil san àmhainn air ullachadh. An-diugh, tha a roghainn eadar-dhealaichte bhon iarann tilgeil eòlach agus eòlach (chan eil e gu math brèagha, ach air a dhearbhadh le ùine) agus ri múnlan crèadha no cruth cruaidh a tha dèante le glainne teas. A 'cleachdadh an dàrna tè, faodar am biadh a thoirt don bhòrd gu dìreach anns an fhoirm, ach cha bu chòir dhuinn a dhìochuimhneachadh nach eil eadar-dhealachadh teòthachd air crèadhaireachd agus glainne, oir tha iad air an cur ann an àmhainn fhuar, a' meudachadh an ùine còcaireachd le deich mionaidean. Tha buannachd eile aig foirmean ceàird - bidh iad a 'cumail an teas gu foirmeil, agus tha sin a' ciallachadh gum bi am feòil air a 'bhòrd fionnar sìos gu slaodach agus bidh ùine aig na h-aoighean air fad a bhith mothachail air comasan còcaireachd an ostail. Agus chan eil e gu diofar a bheil thu a 'deasachadh airson clàr fèis no airson a bhith làitheil, dèan e le toileachas, seach gu bheil gach aoigheachd a' fàgail pàirt de a gràdh agus a h-inntinn. Cook le gràdh dha do ghaoil, agus soirbhichidh tu!