Duck fuine ann an àmhainn le ùbhlan: reasabaidh

Duck fuine ann an àmhainn le ùbhlan - iomlan biadh a dhèanamh airson na saor-làithean a 'bhòrd. Bha feòil eun seo ann a bhlas feartan nas fheàrr na circe. Ach a dh'aindeoin seo, bhruich an tunnag mòran nas lugha. Tha e nas fheàrr a 'fuine fad chlosaich. So an t-soitheach a 'coimhead nas tarraingiche. A bharrachd air a 'còcaireachd ann an àmhainn, faodar a chur a-mach leis a' weft utyatnitsu no coire. Eun seo a tha gu traidiseanta lìonta le diofar lìonaidhean. A bharrachd air ùbhlan, faodaidh sibh a 'cleachdadh orainsearan, càl, Prunes. Ma tha thu a 'chlosach Stuff gràn, gheibh thu prìomh mheis agus taobh an soitheach aig an àm. Tagh an reasabaidh a rèir do bhlas, ach a-nis innse dhuibh, mar a bhruich tunnag le ùbhlan.

Ag ullachadh biadh

Mus tòisich thu a 'fuine an tunnag, feumaidh tu ceart ullachadh feòil. Feumaidh cairbh, nighidh, tioram, a thoirt air falbh gu tur an itean. Bhon an tunnag earball gland suidhichte, a 'cruthachadh idir tlachdmhor fàileadh, le brosnachadh leis an teas a leigheas, thathar a' moladh a ghearradh. 'S e as fheàrr a ghearradh dheth an t-earball aig na h-uile. Duck feòil a tha gu math sònraichte blas, mar sin, feumaidh a marinate mus fuine. Faodaidh tu cleachdadh fìon, fìon-geur, spìosraidh, liomaid. Marinating dhèanamh feòil tunnaig frithealaidh agus flavorful.

Recipe fuine tunnag le ùbhlan

Àmhainn uaireannan a 'dèanamh an feòil tioram. Gus seo a sheachnadh, bhruich an tunnag ann muinchill. an fheòil bidh frithealaidh agus làn sùgh air sgàth a 'fuine ann an sùgh aca fhèin. A thuilleadh air sin, a 'cleachdadh muilichinnean airson fuine àmhainn leigeil leat fuireach glan. Airson seo reasabaidh, " Duck fuine ann an àmhainn le ùbhlan" feumaidh tu na leanas tàthchuid:

• fad weft bhalachain mu dheidhinn 2 cg;
• uaine ubhal bhalachain mu 3 kg;
• salann, piobar.

Gus ullachadh a 'marinade:

• 1 liomaid mhòr;
• spàin de ola lusan, mil, balsamic fìon-geur;
• dinnsear freumh (faodaidh sibh a ghabhail creamh).

Tha ullachadh teicneòlas

Duck fuine ann an àmhainn le ùbhlan - glè bhlasta mheis. Bu chòir tòiseachadh leis an ullachadh pickling.

1 cheum

Ullaich a 'marinade. Gus seo a dhèanamh, a 'measgachadh an sùgh liomaid le pronnadh dinnsear (creamh). Ann an sabhs chuir ola lusan agus balsamic fìon-geur. Closach tioram agus ceart lubricate an t-salainn agus piobar. Na dìochuimhnichibh an taobh a-staigh. Now tumaidh an tunnag ann an marinade agus mar a shuathadh i.

2 cheum

Green ùbhlan gearradh a-steach no leth-chairteal, a rèir am meud. Geàrr a-mach na prìomh. Start a mheasan cearcan chlosaich. Bhiodh e as fheàrr ma bhios tu a 'fuaigheal an toll-snàth agus cuireadh le toothpicks.

3 cheum

Wrap an tunnag a-steach muinchill agus an àite san àmhainn. Taisbeanadh Teòthachd rèim - mu 190-200 ceuman - agus an àm - 1.5 s. Ma tha a 'chlosach cuideam nas motha na 2 cg, barrachd ùine airson leth uair a thìde eile.

ceum 4

Airson 20 mionaidean mus fuine deur dùnadh muinchill. Duck bu chòir redden, an dèidh a tha e comasach faighinn a-mach an stòbha. Biadhadh mheis, dòirtidh e sùgh a chruthachadh.

ceum 5

Duck fuine ann an àmhainn le ùbhlan, a thoirt seachad le sam bith garnish. Faodaidh tu buntàta pronn. Tha deiseil biadh air a gearradh a-steach cuibhrionnan. A focal comhairle: airson stuffing thathar a 'moladh a' cleachdadh cruaidh-acid ubhal seòrsa. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil, a thuilleadh air ubhal stuffing, a ròstadh tunnag le orainsearan urrainn dhut. Thèid an soitheach a 'tionndadh a-mach bhlasta is grinne. Na biodh eagal ort a dheuchainn!