Delicious bhas Carp, a bhruich ann an phana-fraighigidh

Fraighigte Carp fhaighinn cho blasta agus Bheurla, gun urrainn dhaibh a bhith air an cleachdadh dìreach mar sin, gun taobh mheis. Ma tha thu nach eil an sàs ann an iasgach, an uair sin a 'bhathar seo bu chòir a bhith air a cheannach aig a' stòr no air a 'mhargaidh, far a bheil gu tric ag iasgach a bha dèidheil air a thaisbeanadh duaisean aca airson a reic. Ach, leis a 'ceannach a' bhathar seo thathar a 'moladh airson a bhith cinnteach gu bheil e airson coimhead ris a bha fìor-Carp ghabhas.

Delicious bhas Carp: photo agus reasabaidh air a 'phana-fraighigidh

Necessary tàthchuid airson an t-soitheach:

• paprika pùdar - 1 mìlsean làn na spàine dheth;
• fìor-luibhean (creamh, peirsill, Dill) - aon beag sail;
• Ùr-marbhadh Carp - 6-8 PCan. (No mòran nas lugha);
• salainn, grinn mara - 1.3-2 mìlsean spoon (iasg blasad);
• odorless ola - 125 ML (phana airson biadh);
• sifted min, cruithneachd - 1.4 ghnèitheach glainne ;
• mòr abaich liomaid - 1 pc.;
• allspice dubh - beag no dhà pinches.

Tha an giollachd èisg ùir

Mus tòisichear a bhruich Fried Carp ann am pana, bu chòir an làimhseachadh gu faiceallach. Gus seo a dhèanamh, an t-iasg a bu chòir a bhith gu math nighe, glanadh na sgèile, Gut agus an uair sin a ghearradh dheth a bharrachd itean. Às dèidh sin, tha iad ag iarraidh a-rithist air a sgoladh san uisge fuar.

Mar as trice, ann an òrdugh a bhith ag ullachadh "bhas Carp" mheis marinade a chleachdadh. Ach feumaidh sinn modh-obrach seo, mar le a soitheach bidh barrachd làn sùgh agus bhlasda. Gus seo a choileanadh, a 'dèiligeadh iasg a bu chòir a bhith gu tur fàisg an sùgh liomaid mhòr de 1, cuir breagha mara salainn, no dhà de pinches cùbhraidh dubh piobar agus sgudaichte Leek, peirsill agus Dill. All tàthchuid bu chòir a bhith measgaichte làmhan, gu cùramach a 'suathadh an t-iasg, agus an uair sin còmhdach le mullach no an neapraigear agus a' fàgail an dàrna taobh airson mu 1 uair a thìde. Aig an àm seo, a 'phrìomh ghrìtheid a' slugadh spìosraidh bidh barrachd maoth, agus làn sùgh bhlasda.

teas leigheas

Airson bhas Carp thionndaidh crispy agus còmhdaichte le appetizing an rùsg, bu chòir dhaibh a bhith air ullachadh a-mhàin air teth sgeileid. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail mòr saucepan, a' leasachadh an ola còcaireachd odorless (gu bheil e a 'còmhdach an uachdar airson soithichean 1 cheudameatair), an uair sin làidir a theasachadh suas gus an solas Haze. Às dèidh sin, gach fliuchadh dip iasg a tha a dhìth air an dà thaobh ann an sifted min, a bha roimhe dòirtidh pùdar paprika. An uair sin bhathar a chur a-steach an ola teth, agus an dèidh dà mhionaid de phana lùghdachadh an teas a 'char as lugha agus a dheasachadh ann an suidheachadh seo gus an òir agus crispy. Tha an aon rud a dh'fheumar a dhèanamh agus air taobh eile an t-iasg.

Ciamar a bheir gu buil a 'bhòrd

Fraighigte iasg Carp le teas ceart leigheas bu chòir crispy agus bhlasta. A leithid luath ann an còcaireachd biadh air ball den teaghlach urrainnear an làthair còmhla ri geir uachdar, sabhs tomàto, no garnish sam bith (me, a phasta, buntàta pronn ghoil no gràn). Ach, bu chòir cuimhneachadh gu bheil cuid de còcairean fheàrr leat a chleachdadh bhathar seo gun sam bith a bharrachd tàthchuid.