"Ladies chorragan": trì-cùrsa reasabaidh

Cake "tiramisu" seun a 'chiad phìos tro socair measgachadh uachdar is cofaidh blas. Sgoinneil measgachadh de uachdar "Mascarpone" agus briosgaidean, impregnated le cofaidh làidir, dìreach dhiadhaidh. Agus an ainm aon de na prìomh tàthchuid, air briosgaidean, a rèir a "mnathan chorragan", agus a 'còcaireachd air an reasabaidh dìomhair a tha rim faotainn anns an aiste seo.

Italian mìlsean "Tiramisu" 'S e doirbh smaoineachadh le cuid eile cookies, ach "Savoyardy" (mar a tha e air a ghairm aig an taigh cèic). Tha sinn a 'dèanamh sin agus nì sinn nach' eil, ach an àite a bhith a 'cleachdadh an reasabaidh clasaigeach. Co-dhiù, "mnathan chorragan" -diugh faodaidh tu a cheannach anns gach mòr mòr-bhùth, ach mòran nas fheàrr a dhèanamh air a h-uile càil aca fhèin, le an làmhan fhèin.

Bhèicearachd cookies adhair

Tha an tàthchuid uile glè shìmplidh agus aig prìs reusanta. Feumaidh sinn 3 uighean, min - mu 65 gram de shiùcair - 5 mhòr spàinean, beagan faoineig siùcar agus gràinnean salainn. Airson faighinn a laghach agus grinn "mnathan chorragan", feumaidh tu leantainn ris an reasabaidh dìreach agus a chleachdadh airson an cruthachadh pastraidh poca. A chaochladh briosgaid biorain fhaighinn neo-ionainne agus neo-chòmhnard. Tha sinn a dhol air adhart gu an taois.

A 'chiad yolks dissociate bho na pròtainean. A 'chiad bleith le dà spàinean siùcair gus an dath bàn, cuir a' mhin, faoineig agus salainn. Pròtainean whisk gu socair leis a 'fhàgail siùcar. Tha sinn a 'ceangal an dà tomadan is gluasad ann an pastraidh poca.

Cover an còmhnaidh a 'fuine pàipear-fuine a pastraidh loisgte agus an obair a dhèanamh. Tarraingaidh tana stiallan fada 7.5 cm (meud coitcheann "Savoyardy"). Tha iad air an ullachadh ùine ghoirid, nach eil nas fhaide na 10 mionaidean aig 180 °. Tha cookies chrìochnaichte a crathadh le pùdar-siùcair no siùcar.

Cooking gourmet mìlsean

Fìor blasda e "Savoyardy" le cofaidh no teòclaid teth, ach faodaidh tu a dhol air adhart agus a 'dèanamh socair Italian mìlsean "Tiramisu", a tha air an ullachadh agus "mnathan meuran".

Tha an reasabaidh seo Italian pastraidhean cinnteach aithnichte do na h-uile. Tha a 'phrìomh rud - tha e uachdar. Tha a 'bhunait airson e an "Mascarpone".

500 gram de chàis a ghabhail 4 uighean agus 4-bùird de Pùdar siùcar. Measgaich an t-ugh yolks le pùdar agus càise. Feòragan, a 'chùis orra fa leth agus cuir e spàin de uachdar ann an càise. Tha deagh mheasgachadh. Done.

Tha làidir espresso dòirtidh beagan deoch làidir "Amaretto" agus dip a-steach do "sauce" briosgaid maidean.

A-nis nam mìlsean, seach cookies uachdar agus ìm. Tha e nas fheàrr a 'cleachdadh na reòiteagan bhobhlaichean, a tha brèagha agus goireasach. Top sgeadachadh le pùdar còco. Mar a chì sibh, an cèic "mnathan chorragan" solas fìor, chan ann a-mhàin blas ach cuideachd ann an còcaireachd. Surprise bhlasta mìlsean agad aoighean no dibhearsain le teaghlach faidhlidh "Tiramisu" airson tea.

Dè mu dheidhinn sailead?

Robh fhios agad nach eil dìreach cookies, ach cuideachd sailead "Ladies ' meuran". Tha an fhìrinn gu bheil e air a dhèanamh suas de tomàtothan a bheil an aon ainm Eadailteach cookies. Gu dearbh, tha e gu pragtaigeach Chan eil eadar-dhealaichte bho na clasaig "Greugais" sailead le glasraich is càise feta, ach a 'bharrachd a mhealtainn,' se sin, dearg chili piobar.

Dinnear a chur air dòigh ris an canar "mnathan meuran". Recipe solas-salad agus maoth cèic agad mu thràth. Dè a bhios am prìomh chùrsa?