Dè cho luath picil skewers na muice - reasabaidhean

Air dè cho luath marinate skewers na muice, aithnichte do còcairean mòran de ar dùthaich. Às dèidh na h-uile, tha seo a soitheach air a bhith na beul-aithris dhuinn. Glè thric tha e air a bhruich ann as t-earrach-samhradh. Ged a tha gu tric a 'dèanamh agus a' gheamhraidh barbecue làithean-saora.

Ma tha thu chan eil fhios dè cho luath marinate skewers de feòil, agus an uair sin bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn ann an-diugh aiste. Bho e bidh thu ag ionnsachadh mar a dhèanadh biadh blasta agus làn sùgh 'sa ghabhas.

Sealladh farsaing

Mus innis mi dhuibh mar gu luath marinate skewers na muice, bu chòir innse, dè tha seo a mheis.

Shish kebab a tha traidiseanta mheis an gluasadach sluagh Eurasia. Mar as trice, tha e coarsely sgudaichte ovine feòil no eile, a tha a 'chiad shaillte agus an uair sin thairis air a dheasaich an gual. As tric, tha seo a soitheach air a dhèanamh le meatailt no fiodha skewers, cho math ri bhith a 'cleachdadh a' barbecue. '

Taghadh de stuthan amh

Luath marinate na feòla airson a shish kebab na muice chan e trioblaid. Ach ron sin, feumaidh e bhith air an taghadh ceart. Tha bathar a bu chòir a bhith cho glan, ach chan eil an còmhradh càraid. As tric air an cleachdadh airson a leithid soithichean aisnichean, cho math ri feòil bhon ghualainn lannan agus casan.

Bu chòir a thoirt fa-near gun latha an-diugh airson barbecue cleachdadh chan ann a mhàin gu socair cùbhraidh muice agus uan, ach mart-fheòil no eadhon cearcan. Thachair, an dàrna roghainn as saoire, ach nach eil nas lugha bhlasda.

Dè cho luath picil skewers na muice?

An-dràsta tha àireamh mhòr de dhiofar marinades, a tha air a chleachdadh airson còcaireachd feòil muice, uan, feòil agus cearc kebabs. Dè am fear a thaghadh airson a 'bruich feòil air an gual - tha e suas dhuibh. Ach gu soitheach seo thionndaidh a mach bhlasta, bu chòir marinate ceart.

Tha a 'chiad rud a dh'fheumas tu fios a bhith a' còcaireachd, a tha a feòil airson shish kebab a bu chòir a bhith aig an t-seòmar Teòthachd. Tha an aon dòigh air am bogadh e gu luath (mu aon uair a thìde), an dèidh ghabhail a-steach a h-uile chleachdadh seasonings agus spìosraidh.

Tha mòran a 'creidsinn gun còcairean mearachd as luaithe a slighe gu marinate skewers na muice -' S e an rathad ceàrr. Uime sin, a 'chuid mhòr mnathan a' dèanamh bogadh an fheòil bhathar rè an latha, no fiù 's nas fhaide. Ach, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a leithid de phròiseas a 'cuideachadh a' leigeil às a h-uile sùgh na muice, a tha a 'dèanamh nach eil e glè bhlasta agus làn sùgh. Mar sin, mus tòisich thu marinating shish kebab, an fheòil feumar tur thawed. Ma tha thu co-dhùnadh a bogadh reòite feòil muice, feumaidh tu beagan uairean a thìde gus pìosan a bogadh ann an spìosraidh agus seasonings.

Ciamar a marinate skewers na muice? Best reasabaidhean

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, tha mòran dhòighean air mar a marinate an fheòil airson shish kebab. A reasabaidh traidiseanta S e aon far a bheil a 'cleachdadh mar marinade àbhaisteach mayonnaise. Ma tha sibh air a dhèanamh a-riamh a leithid de soitheach, a 'phròiseas ullachaidh, tha sinn a' mìneachadh a-nis. Airson seo a dhèanamh feumaidh sinn:

• muc-fheòil le beagan geir - mu 3 kg;
• mayonnaise olaidh - 100 g;
• tomàto Paste - spàin mhòr;
• salainn, a thiormachadh Dill agus piobar - blasad cur a-steach;
• an ceann geal onion - 2 PCan.

feòil Processing

Dè cho luath picil skewers? Na dòighean as fheàrr a bhith ag ullachadh a leithid sin soithichean nach eil feum a 'cleachdadh neònach tàthchuid.

Mus tòisich thu a bhogadh feòil, nighidh e math, a 'gearradh air falbh a h-uile neo-sa ghabhas ithe. An uair sin, twit feòil muice a ghearradh stuthan mar sin cha robh aon phìos a-mhàin feòil, ach cuideachd beagan geir. Thèid seo a dhèanamh an kebab tuilleadh làn sùgh agus bhlasda.

Tha am pròiseas marinating

Aon uair feòil tha shredded a-steach a dh'fhaid agus pìosan ceart-cheàrnach, sgaoil e ann an cruan bobhla agus blas le salann, mayonnaise, tomàto Stuth-glanaidh agus piobar. Cuideachd a chur ris an feòil mòra fhàinne uinneanan agus thiormaich Dill.

Measgaich na grìtheidean làmhan, iad a 'còmhdach le mullach agus a' fàgail an dàrna taobh airson 1.5 fosgailte. An turas seo tha gu leòr airson marinating feòil. Ach a-mhàin ma bha e seòmar Teòthachd. Ma tha thu bog fliuch fuar feòil muice, an ùine air a shònrachadh impassable dùblachadh, agus ma làidir reòite - tha e quadrupled.

Dèanamh onion marinade airson feòil

A-nis gu bheil fios agad dè cho luath marinate skewers na muice. Recipes de na soithichean a tha gu math sìmplidh.

Nuair a bhios tu a 'chiad còcaireachd air' barbecue ', tha sinn a' moladh gu bheil thu a 'feuchainn an onion marinade. Le dha feòil mheis bidh eil ach glè cùbhraidh, ach cuideachd air leth làn sùgh.

Mar sin, feumaidh tu a cheannach airson barbecue:

• muc-fheòil le beagan geir - mu 3 kg;
• Khmeli Suneli - 1.5 mòr spàinean;
• ùr mil - 15 g;
• an ceann geal onion - 8 PCan.;
• Clàr-salainn agus piobar - blasad cur a-steach.

phròiseas ullachaidh

Mus adhart gu feòil marinating, bu chòir ullachadh ceart. Dìreach airson a nochdadh gu bheil feòil airson shish kebab a tha daonnan a 'dèiligeadh gu cothromach. Feòil muice math a nighe le uisge blàth, agus an uair sin a thoirt air falbh a h-uile stiallan agus film. An dèidh sin, tha e gearradh a-steach ceart-cheàrnach pìosan. Dèan seo mhasladh stuthan.

A thachair, tha e ion-mhiannaichte a 'gearradh na feòla bhathar eadhon reothadh. An uair sin feumaidh e bhith gu tur thawed agus an uair sin a 'tòiseachadh marinating.

Gus ullachadh a 'marinade, dhùin sinn a' cleachdadh onion sùgh. Tha e ga dhèanamh furasta. Vegetables glanadh bho cochall, agus an uair sin air a 'suathadh beag grater. An dèidh sin chuir iad ann nach breagha gauze agus làidir fàisg. Mar thoradh air a chur ris an thoradh sùgh ùr mil, Hops-suneli, piobar agus talamh Clàr salainn. H-uile càil a tha mionaideach measgaichte agus dhòirt iad feòil bathar.

Tha seo a 'marinade muice (blàth) fliuchadh airson dà uair a thìde. An dèidh sin, tha e a 'putadh air an skewers agus a chòcaireachd air an gual anns an dòigh thraidiseanta. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an toradh fhaighinn a tha glè bhlasta, agus làn sùgh flavorful mheis.

Cherry marinade airson feòil muice barbecue

Nise, feumaidh tu beachd sam bith mu ciamar a marinate muice airson barbecue. Recipes de shoithichean, a bhith cinnteach a thoirt a note.

Ma tha thu feòil soithichean le sabhs milis, an-diugh dòigh barbecue bi fheàrr leat. Feòil muice, a bogadh ann an cherry sùgh, a thionndas i uabhasach blasta agus làn sùgh. Tha seo gu h-àraidh biadh mar an riochdairean nas cothromaiche feise agus clann. Ga chur an gnìomh, feumaidh sinn:

• muc-fheòil le beagan geir - mu 3 kg;
• dùmhaile cherry sùgh - 200 ML;
• sweet paprika - spàin mhòr;
• salainn - blasad cur a-steach;
• Dry fìon dearg - 100 ML.

dòigh ullachadh

Mu ciamar a làimhsichear muice airson barbecue, Chan innis sinn, oir tha e a 'toirt iomradh air a' phròiseas beagan nas àirde. Mar airson marinade, an uair sin tha e a 'cur feum air dòigh-obrach sònraichte.

Cnapan muic le glè bheag de gheir a chur a-steach gu domhainn cruan pan, agus an uair sin cuir salainn blasad agus cuir cùbhraidh paprika. Ann an leithid de feòil bhathar tha air fhàgail fo currachd airson 20 mionaidean. Às dèidh sin, tha e air a dhòrtadh tioram fìon dearg agus dùmhaile cherry sùgh.

Carachadh an tàthchuid làmhan, dhùin iad a-rithist agus a cheadachadh gus marinate airson 90 mionaid. Aig an àm seo feòil pìosan a bogadh gu tur blas de cherry sùgh agus tioram fìon dearg.

Tomato marinade airson barbecue

Ann an ullachadh airson na barbecue marinade eil mòran dheth. Tha a 'phrìomh rud - a' cleachdadh ach a 'freagairt ri chèile na tàthchuid agus ris gu leòr spìosraidh.

Airson luchd-leantainn de na tomàtothan a thathar a 'moladh a dhèanamh soitheach le marinated tomàtothan agus tomato sùgh. Ach 'chiad rudan an toiseach.

Mar sin, bu chòir dhut a cheannach ann an ullachadh ro-làimh gus beef dinneir air an gual:

• muc-fheòil le beagan geir - mu 3 kg;
• tomàto sùgh - 150 ML;
• marinated tomàto (as fheàrr a chleachdadh Homemade) - 4 PCan. + Ann an sàl tomhas-lìonaidh 150 ML;
• ceann ruadh onion - 2 PCan.;
• Clàr-salainn agus piobar - blasad cur a-steach.

Marinating feòil airson barbecue

Feòil muice airson barbecue feumar a cheannach le beagan geir. Ma tha ro reamhar bathar, an uair sin an t-soitheach a-mach bidh Cuir Glè Àrd-Calorie agus tasteless. Ma tha, air an aghaidh, a 'ceannach feòil gun gheir, tha e dìreach a losgadh suas, agus bidh e cuideachd a bhith tioram agus sreangach.

Às dèidh a 'miannaichte suim feòil muice a thogail, chaidh a' dèiligeadh gu faiceallach agus a 'gearradh a-steach gu foghlam tro mheadhan na pìosan. An uair sin le blas Clàr salann is piobar, dòirtidh tomàto sùgh agus a 'measgachadh mòr. Às dèidh seo, a 'gabhail beagan picil thomàtothan agus leig iad o chruaidh rind. An dèidh sin sgaoil iad ann an blender bobhla agus a chuipeadh aig a 'char as àirde astar.

Tha an tomàto brochan a chur ris an feòil. Gus e cuideachd a dhòrtadh agus sàl. Airson blas agus aroma ris an aon container chur coarsely sgudaichte dearg onion fàinneachan.

Ann an co-dhunadh, tha sin uile tàthchuid mionaideach measgaichte làmhan dùinte, agus fhàgail aig an t-seòmar airson Teòthachd 1.5 fosgailte. Leis ùine gu leòr a dhèanamh an fheòil a bhathar air a ghabhail a-steach cuibhreann den marinade, dh'fhàs e cùbhraidh agus làn sùgh.

Aon uair ann an tomàto macerate feòil sàl, tha e sìneadh air a fiodha no meatailt skewers, agus an uair sin air an ullachadh ann an dòigh clasaigeach air gual-fiodha.

Mar a chaidh a thoirt do bhòrd?

Gus an clàr skewers na muice a thoirt seachad a-mhàin ann an teas na stàite. Tha e a 'frithealadh buill teaghlaich dìreach air skewers no sgaoileadh air truinnsear. Ith biadh air a moladh seo le sliseag arain, a thuilleadh air ùr-luibhean is glasraich.

Airson cuid nas susbaintiche dinneir barbecue muice bean an taighe biadhadh còmhla ri garnish. Ach, sa chùis seo, an t-soitheach bi e nas duilghe airson an stamag agus beathachail.

Airson geàrr-chunntas

Tha an aiste seo a chur chun a tha thu beagan dhòighean air dè cho luath marinate feòil air skewers. Marinades reasabaidhean a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd, tha e comasach gus cur ris a 'bhanachdaich, nam measg spìosraidh agus condiments.