Interesting Uzbek mheis - Khanum. reasabaidh

Dè a tha e neo-àbhaisteach dhuinn airson coimhead air agus a 'chluais min? Hanum S e traidiseanta soitheach Meadhan Àisia sluagh, ris tuilleadh dlùth ann an reasabaidh dumplings agus dumplings. Khanum - tha e meatloaf, a tha air a dhèanamh air a 'chàraid.

Sinn a 'moladh dhut feuchainn a bhruich Aliyeva. Recipe le dealbh de an t-soitheach a thoirt seachad. Tha composition tàthchuid gabhail a-steach na leanas:

• Uisge - 1.5 chupaichean;
• min - 0.5 kg;
• Chicken Eggs - 1 pc.;
• feòil (b'fheàrr feòil chaorach) - 0.5-0.7 kg;
• uinneanan - 2-3 pc.;
• curranan (tro mheadhan meud) - 1 pc.;
• luibhean, salann, piobar.

A 'chiad feumaidh sinn knead an taois ann an dà roilichean: ghabhail flùr, uisge, 1/2 teaspoon salainn, agus glasraich ola agus bùird de aon ugh, cilemeatairean airson fichead mionaid. Aig an àm seo, nì sinn a 'lìonadh, air neo bidh e nach Aliyeva. Tha an reasabaidh gabhail a-steach feòil, mar sin tha e a 'chiad riatanach a dheasachadh. Ma tha thu a 'cleachdadh Phronn feòil, agus an fheòil, feumaidh e bhith tro feòil grinder. Leithid sin de chùis a chur sgudaichte onion, a phronnadh curran, cuir piobar dubh, talamh, agus gu dearbh, salainn, a 'measgachadh gu math. A-nis tha sinn a 'ghabhail ar taois agus a roiligeadh a-mach thinly e. Airson an fheadhainn a dheasaich mus manta ghathan, a bhrosnachadh gu bheil manta ghathan, agus tha coltach reasabaidh Aliyeva, agus an taois a tha sgaoileadh a-mach a cheart cho thinly.

A-nis tha an ùine a chuir ar Phronn feòil measgta le lusan agus spìosraidh air taois. Fold an taois a-steach do lofa, socair zaschipyvaem oir (sùgh Cha bu chòir aoidion). -Nis air sgaoileadh ann am biadh bàta-smùide Aliyeva. Recipe airson Meatloaf, mar a chì thu, chan eil e nas dorra. Ma tha feum air, 'bhàta-smùide chliath Faodar lubricated. Fuine bhonnach ceathrad 'sa còig mionaidean. Ma tha dà goileadair, faodaidh sibh a 'cleachdadh an pan: mòr agus beag, a' togail rudeigin mar amar-uisge. Aig bonn poit mhòr, a dh'fheumas tu a 'goil an uisge, chuir e ann an beag, a' sguabadh e le ola agus a chur Aliyeva. Tha an reasabaidh nach eil atharrachadh. Clàr-tionail cuideachd a 'dèanamh deiseil gus ceathrad' sa còig mionaidean leis an brod dùinte gu teann, agus tha sinn a 'feitheamh gu foighidneach,' nuair a bhios iad a 'Falbhaidh an ùine air.

Às dèidh sin, bidh sinn a 'gabhail chrìochnaichte rolla, shìn e a' chlàr air a platter. Crathaidh le luibhean (peirsill, Dill), a 'frithealadh dha cuid de sabhs. Tha an roghainn as fheàrr - a 'pronnadh creamh, tiugh uachdar, peirsill, salainn.

A-nis a 'beachdachadh air roghainn eile Khanuma còcaireachd. Tha an reasabaidh nach eil a 'gabhail a-steach feòil, mar sin, faodar beachdachadh air furasta glasraichear. Airson a bhith ag ullachadh a tha a dhìth:

• Buntàta - mu 1 kg;
• bogha - 0.8 kg;
• min - 0.7 kg;
• Eggs - 2 PCan.;
• 0.2 l uisge;
• safflower ola, piobar dubh, salann;
• tomàto chuireas tu ann.

A 'chiad knead taois: Measgaich na h-uighean, uisge, ola agus salainn. Mean air mhean Cuir min agus Mnemonic cuideam gus am faigh thu an SÙBAILTE taois. A-nis feumaidh sibh a thoirt seasamh - suaineadh ann Wrap plastaig, a thoirt air falbh taobh.

A-nis tha sinn a 'dol air adhart gus an lìonadh. Peel buntàta, ghearradh e ann an giullachair biadh no grater. Tha aon dàn 'feitheamh air onion, tha sinn dìreach air crìonadh e le làimh, sgian anns na bùird, a dh'iarraidh laghach leth-fhàinne, leth a bheir sinn ròstadh ann am pana.

-Rithist till sinn do na deuchainn: ghabhail aon-ceathramh pàirt dheth, a roiligeadh a-mach air mullach filleadh tana agus sgaoil cairteal de na lìonadh, cuir beagan ìm. A-nis tha sinn a 'suaineadh ar roilichean, zaschipyvaya oir. Chuir e ann an dùbailte goileadair, ìm, bhruich 30-45 mionaid.

Ged a bhith a 'deasachadh ar Aliyeva, a' dèanamh sùgh dha, oir tha e nas fheàrr a chàil. Airson seo a dh'fheumas sinn a 'chòrr den onion, dà-bùird de tomàto Paste, Vodicka, salainn agus piobar. A-nis an spòrs pàirt: a 'gearradh a-steach pìosan air an rolla, a sgaoileadh fillidhean, gach aon a lubricates an sabhs. Crathaidh le lusan agus a 'frithealadh. Khanuma ar dealbh a chì thu anns an artaigil, agus an uair sin bidh thu ag iarraidh a bhruich teagamh!