Sour uachdar sauce. còcaireachd reasabaidhean

Airson eadar-dhealaichte soithichean e riatanach a 'cur sauce. As tric a tha e air a dhèanamh ris an cuid de spìosraidh agus gu h-àraidh feòil. 'Ideal còmhnaidh air a bhith sabhs de tiugh uachdar. Gu h-àraid seach gu bheil iomadh seòrsa e, agus bha e gu math socair.

Sour uachdar sabhs le horseradish

Tha seo a 'embodiment bhiodh foirfe cur ri fuar aspic no iasg. Tha an sabhs a chleachdadh cuideachd mar sailead ùr lettuce. Tha feum cupa tiugh uachdar, 1 horseradish freumh, Dill, siùcar agus salainn. Horseradish tha suathadh air càin grater agus Dill sgudaichte glè mhìn. An uair sin a h-uile seòrsa stuth a tha measgaichte ann an aon chiste. Agus ann an so, an t-sabhs Faodar seirbheis leis am biadh deiseil.

Mar a nì uachdar sabhs le chularan?

Tha a 'chiad cheum a bhith ag ullachadh nan rudan ceart. 4 seo tiugh uachdar, càise 2 taigh-bùird (b'fheàrr geire), 9 picil gherkins, fennel, agus salainn. Feumaidh tu gu faiceallach mix taigh càise agus tiugh uachdar. Fiù 's na b' fheàrr a dhèanamh le cuideachadh de blender a dh'iarraidh èideadh mass. Chularan, Aig an aon àm, feumar a bhith glè, glè mhìn sgudaichte. Dìreach sgudaichte Dill. Sin uile a 'cur ris an tiugh-uachdar agus a chuipeadh a-rithist le bhith a' cleachdadh blender. Sauce ullachadh. Bu chòir dòirtidh ann kremanku is biadh as fheàrr a dhèanamh de dh'fhuine feòil no fiù 's buntàta.

Sour uachdar sabhs le balgan-buachair

Airson glasraich stiùbh no fiù 'bhuntàta casserole tha foirfe' Oyster 'sauce. Feumaidh tu 300g de bhalgan-buachair, 1 onion, spàin flùr, leth cupa tiugh uachdar, peirsill, ìm agus bunaiteach spìosraidh. Bow le balgan-buachair grinn sgudaichte agus quenched ann saucepan le 1 cupan uisge. Chan cuideachd a tha air a dhòrtadh agus flùr. Aon uair 'measgachadh a' bhana-chòcaire ann an pan a tha air a dhòrtadh tiugh uachdar, salainn agus piobar, agus an uair sin eile 5 mionaidean goil òrdugh. Ready sabhs blas le pìos ìm agus gu leòr de sgudaichte luibhean.

"Bechamel"

Sour uachdar is bainne "béchamel" sauce airson iasg, lusan agus feòil, ach an-còmhnaidh a 'fuine ann an àmhainn. Ullaich e sìmplidh. Feumaidh sinn gabhail 50g ola (cream), 2 bùird flùr, leth glainne bainne, salainn, ugh yolk, citric acid, uachdar Bhìocar grated agus càise. Chiad, leaghadh an t-ìm agus an uair sin a 'measgachadh le min. Ged a bha teasachadh an measgachadh air an teine, a tha measgaichte 'bhainne. All dh'fheumas tu a thoirt gu goil, agus an uair sin cuir salainn, cuir ugh yolk, citric acid, uile de na tiugh grated uachdar agus càise. Sauce Tha feum air mar bu chòir a theasachadh gus an deach e a 'tionndadh a-steach do homogeneous aifreann, agus an uair sin ann an dòirtidh sàsairean.

Tomato sabhs le uachdar tiugh

Ghoil agus stewed iasg chan urrainn seo a dhèanamh gun tùsail sauce. Feumaidh tu a bhith ag ullachadh spàin de flùr, leth spàin tomàto Paste, cupa brot (mart-fheòil), ola spoon (dhìth ìm), bunaiteach spìosraidh agus leth cupa tiugh uachdar. Anns a 'phana-fraighigidh gu cùramach ròstadh mine, gus a bheil e òir. Chan eil ach an uair sin ris an pasta agus feòil brot. Tha measgachadh a ghoil 5 mionaidean, agus an uair sin gu socair stealladh tiugh uachdar, is air a shailleadh agus piobar sauce. Cho luath 'sa tha e a' bhana-chòcaire, agus an uair sin tha e air a bhith air a frithealadh. Ach, mus deach e na bu chòir a bhith fionnar.

Sour uachdar sabhs le uinneanan

Le chops agus feòil math le sabhs le uinneanan. Mar a rinneadh e sìmplidh. Bidh e a 'gabhail beagan ìm, 2 uinneanan, leth cupa tiugh uachdar, bùird de tomàto Stuth-glanaidh agus salainn. Air ola bhas onion grinn 'farchluais. Gus e air a dhòrtadh uachdar-lìn. Tha seo uile a salann, agus a 'measgachadh mòr. Bi cinnteach gu sabhs thoirt a ghoil, agus an uair sin a 'leigeil a fhuarachadh.

Sour sabhs le uachdar creamh

Airson feòil a ròstadh, buntàta, glasraich, iasg agus uile shoithichean a 'freagairt spìosrach sabhs barbecue agus creamh. Airson a bhith ag ullachadh a thogail cupannan de tiugh uachdar, mòr Clove de creamh, buidheann de Dill, mustard agus picil. Chan eil seo còcaireachd sabhs eil feum. Tha e gu math sìmplidh.

Chularan gu mòr an pronnadh, a phronnadh creamh agus sgudaichte Dill. Tha so uile a 'measgachadh le mustard agus tiugh uachdar. Optionally dosolit. Mus deach a 'frithealadh an sabhs bu chòir dà uair a thìde ann an frids.

An dòchas gun còrd e riut!