Dè a th 'air ullachadh bho fheòil-fhàs airson dìnnear? Dè tha eireachdail a bhith a 'còcaireachd bho bhith ag ithe feòil gu luath airson dinnear: reasabaidhean, dealbhan

Bidh gach bean-taighe gu cunbhalach a 'còcaireachd biadh sam bith dhi fhèin agus a teaghlach. Gu tric tha mi airson rudeigin ùr fheuchainn, ach tha e gu math duilich rudeigin a thaghadh fhèin a thaghadh fhèin agus do theaghlach. Agus a nis, a h-uile boireannach a tha an cothrom a bhith ag ionnsachadh dè a bhruich mions airson dìnnear airson mòr agus toilichte teaghlach. Oir bheir thu seachad 3 de na miasa as fheàrr, air an ullachadh bho fheòil mhionc, a bhios gu tur a 'tighinn a-steach do àile sam bith.

Feòil mhioncach agus a gnèithean

Canar feòil èisg, feòil no glasraich ris an stuth, le inneal feòil no inneal còcaireachd sam bith eile.

Gu h-àbhaisteach, bidh feòil biorach air a dhèanamh à iasg no muiceann, cearc, feòil-feòil agus seòrsachan feòil eile. Airson blas nas taitneile, cleachd measgachadh de spìosraidhean agus rèiteachadh le neo-dhìomhaireachd lusan. Chan eil fhios agad dè a bhruich airson dinneir gu luath bho Phronn cearc no seòrsa sam bith eile de dh'fheòil? An uair sin bidh leantainn air an artaigil seo inntinneach dhut.

Is e measgachadh de fheòil muicean, uan agus feòil feòil aon de na seòrsachan as fheàrr le feòil fiadhaich. Bidh biadh fìor bhlasta air a dhèanamh à cearc agus turcaidh. Cuideachd ann a bhith a 'còcaireachd, gu tric bidh feòil geàrr air iasg agus measgachadh de ghlasraich.

Agus a-nis beachdaichidh sinn air na siùcaran as bòidhche agus as tlachdmhoire, is e feòil neart a th 'anns a' phrìomh stuth no a bharrachd.

Muillean iongantach bòidheach ann an Kiev

Is e seo aon de na blasan as measail san Ruis agus san Úcráin. Tha e furasta a bhith a 'deasachadh bhileagan ann an Kiev, le seo a' dèiligeadh ri neach-ciùird (eadhon tòiseachaidh).

A bheil thu aig call? Na bi fios dè am blas tlachdmhor a th 'agad de dh'fheòil bhiorach airson dinnear airson an dàrna leth agad? An uairsin tha an reasabaidh seo dhutsa!

Ingredients:

• Half kilo de chicken minced;
• 200-250 gram de ìm geir;
• Nas lugha na 100 gram de dhill;
• Half bolla arain no leaf;
• Grunn uighean;
• 500 mililitar de ola glasraich.

Stiùireadh còcaireachd ceum air cheum

An toiseach feumaidh tu a bhith a 'bleith an easganal a cheannaich thu, ga mheasgachadh leis an ìm a bha air a ghlèidheadh roimhe. An uairsin feumaidh tu am measgachadh de shiùbaidean beaga slàn a thoirt a-mach gu socair, gan cur a-steach don fhrigeradair.

Phronn cearc le salann, cuir spìosraidh gus blas. Roinn an fheòil mhioncach gu pìosan co-ionann, bho bhith a 'cruthachadh cèicean beaga. Ann am meadhan gach tortilla bu chòir a bhith air a chur measgachadh de ìm agus dill, agus an uairsin a 'dèanamh gearradh cruaidh.

Tha an uidheag seo deiseil gu ìre mhòr. Agus cho-dhùin thu dè a dheasachadh airson dinnear bho fheòil mhiocrach? Cuidichidh dealbhan de seo agus biadh eile thu a 'dèanamh an roghainn cheart.

Mar sin, bu chòir dàrna leth-bhualadh no tuill chruinn a bhith air a sgoltadh dheth, a thiormachadh agus a ghrodadh le sgiath. A-nis feumaidh tu a bhith a 'bualadh nan uighean, ann am measgachadh dhiubh a dh' fhaodadh tu a h-uile cutlet a leagail. Às deidh sin, feumaidh iad measgachadh truagh de aran tiormaichte a thoirt a-steach. Bidh an dà cheum mu dheireadh a 'dèanamh grunn thursan gus am bi na gearran le crust tlachdmhor agus tlachdmhor.

Dèan preas le pras-fàis le ìm agus cuir fiodan air na mèinnean. Feumaidh an crust a bhith dath dearg.

Dè a bhruich airson dìnnear feòla, reasabaidhean a tha furasta a bhith ag ullachadh soithichean - a h-uile seo agus mòran a bharrachd a gheibhear anns a 'leantainn air an artaigil.

Cailear àraid bho balgan-buachair agus feòil air a bhiorach

Tha an ìre seo gu math freagarrach airson àrainn sam bith: co dhiubh a tha e na dinnear teaghlaich no gnìomhachais.

Asal airson còcaireachd:

• Half cileagram de sheòrsa sam bith de dh'fheòil mhiorach (feòil as fheàrr);
• 300-400 gram de balgan-buachair;
• 1 oinnlean mòr (no 2 meadhan meadhanach);
• 2-3 clòthan garlic;
• 100 mililitir de bhrot cearc;
• 15 mililitir de shiùca tomato;
• 0.1 cileag de chaise cruaidh;
• 60-100 mililitir de ola lus na grèine;
• Half kilogram de bhuntàta.

Tha e fhathast nach eil co-dhùnadh, a dh'fhaodas a bhith air a dhèanamh à Phronn feòil airson dinneir? An uair sin feumaidh tu bruidhinn air an rèis-cheum air cheum airson a 'chasaille.

Casserole Feòil Mioncach

Ann am brat-fhiodha dhomhainn thoir an t-sùim riatanach de ola, cuir an fheòil muc. An uairsin, thoir an iolaire agus an leth-bhomag a dhòrtadh, thoir a 'mheasgachadh seo air a' phras-fhrithealaidh teth. Tha e riatanach am measgachadh a thoirt gu leth-ullachaidh, fàg e gus fuarachadh.

Gearr am buinn-buachair le sreathan agus cuir iad iad le leth eile na sionnach. Meudaich an fheòil mhiorach agus measgachadh ùr a gheibhear, cuir na spìosraidhean riatanach a-steach (ma tha thu ag iarraidh). Anns a 'mhòine feòil, feumaidh tu 1 cupa de bhroth a dhòrtadh, cuir ris a' ghut tomato, agus an uairsin measgachadh gu math. Stuth air teas meadhanach airson 10 mionaidean.

Crùisg am buntàta, bruich e agus mash. Anns an fhoirm a thagh thu, gluais an fheòil mhioncach leis a 'mhagan-buachair agus buntàta a tha air a chur ris (dèan e gu h-iomlan le ceàrnaidhean neo-riaghailteach). Dèan co-chòrdadh ri uachdar a 'chasaille fhathast marbh agus cuir a chuairteachadh le càise gràichte.

Preheat àmhainn gu 200 C ⁰ agus àite casserole. Cook gus am bi an càise air a leaghadh gu tur. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut caseroil dearg ruadh fhaighinn, a dh'fheumas a bhith air a spìonadh le uinneanan uaine air an gearradh gu breagha.

Chan eil thu fhathast air co-dhùnadh dè dè a nì an mince airson dinnear? An uairsin tha an ath dhòigh dìreach dhut!

Mince cakes

Ma tha thu airson iongnadh a dhèanamh air na h-aoighean agad le blas sìmplidh, agus aig an aon àm, dèan thu fhèin gu pearsanta, dèan cinnteach gun leugh thu an leanabh seo.

Mar sin, airson a bhith a 'dèanamh muffins bho fheòil bhiorach feumaidh tu:

• 700 gram de mhòran measgaichte (muiceann agus feòil);
• 1 oinninn mhòr;
• 1-2 uighean;
• 200-250 gram de chàise;
• 100 gram de mhòinean-beinne fiadhaich;
• Spìosraidhean;
• Greens;
• Crùbanan;
• Ola lus na grèine.

Pròiseas còcaireachd

A-nis, tha thu gu cinnteach air taghadh dè a nì thu de dh'fheòil bhiorach airson dinnear do na h-aoighean agad, oir chan e a-mhàin gu bheil an reasabaidh seo air leth, ach cuideachd fìor shìmplidh.

An toiseach, bu chòir dhut an oinniún a ghlanadh agus a ghearradh gu breagha. Meudaich an fheòil mhionc agus oiseanan gearraichte, cuir ris a 'mheasgachadh uighean, spìosraidh. Measgachadh a-rithist gu math. Fàg an mince airson leth uair a thìde.

Bu chòir an Greenery a bhith air a nighe agus a mhilleadh le sgian. Tarraing an càise air grater cianail. Tagh na muilneanan fuine le sreath tana de lus na grèine, a 'crathadh gach fear de na muilnean le briseadh aran bhon taobh a-staigh.

Bidh a h-uile muilnean a 'lìonadh feòil le leth-làmh, an uairsin cuiridh iad 1-2 teaspoons càise gràin agus gearradh beagan ron uaine. Air a 'mhullach a-rithist, feumar sreath eile de dh'fheòil a chur agus a' losgadh a 'mhullaich le sreath tana de mhòonnaiseis.

Tha an àmhainn air a theasachadh gu 200 ⁰ C. fuine na feòla a bhith airson 30-40 mionaidean. Bidh an t-aodach gu tur deiseil nuair a bhios dath craiceann donn agus odhar air na cèicichean muffin.

Feuch an diasg seo le gàradh glasraich aotrom. Tha sinn an dòchas gum bi thu a 'còrdadh ris a' mhias bruich.

Bhon artaigil seo, b 'urrainn dhan a h-uile duine faighinn a-mach dè a dhèanadh iad mincemeat airson dinnear. Chaidh an toirt seachad airson na loidhnichean as fheàrr leotha, a bhios tric a 'nochdadh air bòrd Ruiseanach is Ukrainians.