Ciamar a nì thu pancagan le cearc agus càise? Reasabaidhean

Bidh pancakes le cearc agus càise na lòn math airson an teaghlaich gu lèir. Faodaidh tu am biadh seo a chòcaireachd ann an diofar dhòighean. Ach, chuir sinn romhainn dìreach dreach clasaigeach a thoirt dhut.

Tha sinn a 'dèanamh bhlasta foileagan le cearc agus càise, feòil agus smocadh feòil

Chan fheum thu stuth sònraichte sam bith airson an stuth seo a dhèanamh. Bu chòir pancagan airson leithid de dhinnear a dhèanamh air bainne. A thaobh an lìonadh, an uairsin mar as urrainnear a chleachdadh agus brògan cearc a ghoil, feòil deamach, agus eadhon càise cruaidh. Ach mu dheidhinn a h-uile rud ann an òrdugh.

Mar sin, airson pancagan casaichte le cearc agus càise ullachadh, cleachdaidh sinn na h-earrainnean a leanas airson an taois:

• Bainne mart làn - 750 ml;
• Uighean mòr - 2 pcs.;
• Siùcar geal - mu 2 spàinean mòra;
• Salt a 'chlàir - 2/3 de spàin mairtein;
• Tha uisge fuar - ½ cupa (faodaidh e beagan a bharrachd);
• Flour geal - cuir ri roghainn;
• Soda bùth-bìdh - 2/3 de spàin beag;
• Ola glasraich agus uachdar - airson pancagan frèadha agus an lubrication, fa leth.

A 'còcaireachd pancake

Mus tèid pancagan a dhèanamh le cearc is càise, cuir am bonn air bhonn. Gus seo a dhèanamh, tha bainne bò làn air a mheasgachadh le uighean air a bhuail gu aotrom, a 'cur siùcair agus salainn riutha. An uairsin, thèid na h-innealan a dhòrtadh a-steach don soda bèicearachd agus tha flùr geal còmhdaichte. An dèidh a bhith a 'measgachadh na h-àrainnean, gheibhear tais dhiosgainteach (bu chòir gum biodh an cunbhalachd coltach ri uachdar tiugh tiugh). Gus a 'mhòr agus tana bhreacagan, na bhun-stèidh a tha riatanach gus tana a mach. Airson seo, tha uisge òl àbhaisteach air a dhòrtadh ann.

An dèidh a bhith a 'measgachadh a-rithist, tha taise gu math lobhach ga fhaighinn, a tha còmhdaichte le clachan agus air fhàgail taobh a-muigh airson ¼ uair a thìde. Rè an àm seo, sìneadh am flùr beagan, bidh an ionad nas iom-fhillte, agus bidh e cuideachd a 'call nan cnapan nach eil feum.

Pròiseasan pancagan frithidh

Mus dèan thu pancakes le feòil-fhèidh cearc no stuth sam bith eile, bu chòir am bonn a bhith air a chriochnachadh gu ceart. Ann a bhith a 'dèanamh seo, bu chòir dhut stuthan eadhon agus tana de thomhas mòr a dhèanamh.

Mar sin, gus an reas a tha air a thoirt seachad a chur an gnìomh, gabhaibh a 'chraobh-chòmhnard le ballachan tiugh agus cuir a-mach e le ola glasraich. Anns an fhoirm seo, tha na soithichean air an teasachadh gu làidir air an stòbha. An uair sin thèid pàirt den bhonn a chuir a-steach. Mar riaghailt, thathas a 'cleachdadh brot airson seo. Scoop iad suas an taois, agus an uair sin ann an cruinn gluasad Tha e a dhòrtadh air teth sgeileid. Gus am pancake a dhèanamh nas bòidheach is èideadh, tha na soithichean air an gearradh ann an òrdugh eadar-dhealaichte. Ann a bhith a 'dèanamh seo, dèan cinnteach gu bheil an taois a' còmhdach bonn iomlan a 'phoist.

An dèidh do mhullach na pancake a bhith a 'tiormachadh, agus gu bheil a' bhonn donn, tionndaidh e le spatula agus bruich airson beagan mhionaidean eile. An uairsin thèid an toradh a thoirt air falbh, air a chur air plàigh agus air a shlamadh le ìm.

Tha an còrr de na pancagan air am biadhadh a rèir sgeama coltach ris. Agus bu chòir dhaibh uile a bhith a 'faighinn an aon trast-thomhas agus tighead.

Bidh sinn a 'dèanamh pancakes le feòil biorach cearc

Pets tana bhreacagan urrainn a bhith biadh sam bith stuff. Anns an earrainn seo den artaigil chuir sinn romhainn reas a thoirt seachad le feòil-fhèidh cearc. Airson na h-ullachaidh againn feumaidh sinn:

• Breasts cice - 900 g;
• Bulb geal - 2 pcs.;
• Salann piobar le salann bùird - cuiridh e feum air blas;
• Rice gràine - 60 g;
• Ola olive - 3 crannan mòra.

Pròiseas a bhith a 'còcaireachd feòil muc cearc

Gus seo a dhèanamh Phronn cearc, uchd mionaideach glanadh, toirt air falbh cnàmhan agus craiceann. An uairsin tha iad air an talamh ann an grinnear feòla, ag atharrachadh le cinn nan oiseanan. Às deidh sin, bidh feòil biorach air a frithealadh le spìosraidh, ga mheasgachadh gu math agus ga chur ann am pras-frithealaidh le ìm. Anns an fhoirm seo, tha an toradh air a chriochnachadh gus a bhith deiseil. An uairsin thèid a thoirt às a 'phlàta agus a fhuarachadh.

Gus a dhèanamh lìonta bhreacagan tuilleadh Bheurla, gus a bhith cinnteach gu Cuir Phronn chicken rus gràn. Anns a 'chùis seo, tha e air a bruach ann an uisge salainn.

Ciamar a chuireas tu pancagan air an taigh còmhla?

Às deidh an talamh cearc a bhith deiseil, bu chòir a chur air pancake anns an àireamh de ròin bùird, agus an uair sin air a phutadh le cèis. An dèidh a bhith a 'cruthachadh a h-uile stuth san aon dòigh, tha iad air an cur ann am pan-fhrithealaidh agus air an dà thaobh.

A 'dèanamh pancakes le clach bruich

A bharrachd air feòil air a bhiorach, faodaidh pancagan a bhith air an lìonadh le brògan cearc àbhaisteach. Bidh iad air am bruich gu làn bhog (ann an uisge salainn), agus an uairsin a fhuarachadh agus a ghlanadh de chnàmhan agus craiceann. Às deidh sin, thèid fileidean tairgse a ghearradh ann an ciùban beaga. Airson biadh nas mothachaidh, bidh brògan cearc air an measgaichte le càise geilte.

Tha an stuth mar thoradh air seo air a lìonadh le pancagan, mar a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, agus gan cur air bòrd. An dèidh a bhith a 'ròstadh nam bathar bho gach taobh tha iad air an toirt air falbh agus thèid an toirt don bhòrd còmhla ri tì milis.

Tha pancagan air an lìonadh le càise is cearc, glè bhòidheach, beathachail agus beathachail.

Bidh sinn a 'còcaireachd biadh le feòil smoc

Mur eil thu ag iarraidh a 'goil an fheòil a bhruich no an stuffing, thathar a' moladh a 'dèanamh bhreacagan le smocadh cearc. Gus seo a dhèanamh, tha an t-eun air a chòmhdach bhon chraiceann, agus an uair sin air a shligeachadh ann an ciùban beaga. Tha an toradh a tha a 'tighinn a-mach air a sgaoileadh thairis air a' pancake agus air a phasgadh le cèis. An dèidh a bhith a 'frithealadh an toraidh ann am brat-fhrithealaidh, bidh buill teaghlaich ga thoirt dha sa bhad.