Dè a dheasachadh airson a 'Bhliadhn' Ùr?

Bha cha mhòr a h-uile duine air a bheil gaol na saor-làithean, gu h-àraidh e mu dheidhinn na Bliadhn 'Ùire. Agus sam bith ag iarraidh bean an taighe airson an toileachadh-aoighean aca ri rudeigin annasach, gidheadh bhlasta seo sgoinneil feasgar. Tha mòran dhaoine, nuair an duilgheadas air dè gus ullachadh airson a 'bhliadhna ùr, a' tòiseachadh a 'feuchainn a-mach inntinneach reasabaidhean a dh'fhaodas aoighean iongnadh. 'S dòcha as cudromaiche biadh na Nollaige Clàr teth cuideachd, chan eil airgead le diofar bidhe agus Salads.

Tha fios gu bheil sam bith a 'tòiseachadh le min greimean-bìdh, mar sin a' beachdachadh air beagan reasabaidhean a bhruich airson na Bliadhn 'Ùire.

1. Cheese bàlaichean.

Tàthchuid: polkiloramma reamhar taigh càise, dà ugh, dà uinneanan, dà-bùird de Parmesan càise, talamh paprika, caraway sìol, peirsill, seagal aran agus salad fàgail airson sgeadachadh.

Bothan càise bu chòir measgta le ugh yolks, air an gearradh onion, grated càise. Bho thoradh tomad nam beag grìogagan, agus an uair sin a 'tuiteam dheth phàirt dhiubh ann paprika, pàirt - ann an cumin, air fhàgail ann an gearradh gu grinn, peirsill. Leth Fry croutons ann an suim co-ionann ri na bàlaichean càise. Air mhòr platter chur lettuce duilleach, croutons air mullach a sgaoileadh, agus anns an ionad - na bàlaichean.

Faodar a ràdh gun ullachadh airson na Bliadhn 'Ùire seo mheis Chan eil e doirbh a ghabhail agus chan eil mòran ùine, agus na h-aoighean gu cinnteach a' cur luach air.

2. Eggplant rolagan.

Tàthchuid: seachd ceud gram de beag eggplants, ceud gram de chrainn-ola, salann is spìosraidhean a 'blasad air, ceud gram de càise a dà chili, trì cloves de creamh, ceithir bùird fìon-geur fìona, aon liomaid, peirsill.

Eggplant bu chòir a bhith air a nighe, a ghearradh a-steach do stiallan tana, crathaidh le salainn agus a 'fàgail airson greis ann an òrdugh a chruthachadh sùgh, an sin bu chòir dhaibh a bhith fliuch aodaich. Deasaichte sliseagan a smeuradh le ìm air an dà thaobh, agus ròsda blasta le salann is spìosraidhean. Nuair a eggplants fionnar, air gach stiall a chur sliseag càise, roiligeadh suas rolla agus bhrodadh an skewer.

An uair sin ag ullachadh na marinade. Airson seo a ghearradh piobar fhàinne, a chur ris a leithid sin de chùis a phronnadh creamh, salann spàin leth, fìon-geur, agus leth-cheud gram de na h-ola agus a 'measgachadh gu math. Lemon glanadh agus a 'gearradh a-steach tana leth-fàinneachan.

Ann am mòr-soitheach a chur air mullach an rolla dhiubh Lemons agus dòirtidh an marinade. Tha deiseil biadh air a chur ann na àite tarraingeach airson aon oidhche, an uair sin crathaidh le peirsill.

Bu chòir a thoirt fa-near gun a bhith ag ullachadh airson a 'Bhliadhn' Ùr a tha e cuirm dìreach a chionn eggplant urrainn a cheannach anns a 'bhùth mhòr, fiù' s anns a 'gheamhradh.

3. Dolma.

Tàthchuid: tri cheud gram de picil grape duilleach, aon cileagram de talamh beef, dà ugh, dà uinneanan, sè bùird uisge, salann is spìosraidhean a 'blasad air, trì-bùird de ola lusan, dà cheud agus leth-cheud gram de fion geal, dà ugh yolks, trì cloves de creamh.

Vine duilleagan a tha a bogadh ann an uisge airson uair a thìde. Pound Phronn feòil measgaichte le uighean, air an gearradh uinneanan, uisge, salann is spìosraidhean. Tha gach duilleag air a chur air aon spàin feòil, roiligeadh suas le bhith a 'cumadh a' chèis agus air an cur air a 'phana-fraighigidh. Tha seo cuideachd a cuir dà-bùird ola agus ceud agus fichead gram de fìon agus eanaraich airson mu còig deug mionaid. Dolma an uair sin a 'tionndadh thairis, cuir eile spàin de ola agus ceud agus fichead gram de fìon agus eanaraich airson deich mionaidean a-rithist. Crìochnaichte dolma Pierce skewers agus air an cur air mòr platter. Tha am brot a chuipeadh le ugh yolks agus creamh pronnadh agus air an goil airson beagan mhionaidean, uairsin air a dòrtadh thairis air a mheis.

Feumar a ràdh gun robh gus ullachadh airson na làithean-saora a bhith measgachadh farsaing de soithichean. Agus ma tha a 'comharrachadh a' gabhail àite ann an riochd buffet 'bhòrd, feumaidh sibh pàigheadh aire gu tòiseachaidh. Glè thric, anns a 'chùis seo, tha na bùird-thaisbeanadh na ceapairean le diofar lìonaidhean.

1. Lìonadh iasg.

Feumaidh tu à tiona ann an ola èisg, onion, picil agus bhruich na h-uighean math a 'bleith, a' measgachadh agus seusan le mayonnaise. Tha mòr-thoradh a sgapadh geal aran, a 'gearradh a-steach do sliseagan den aon mheud no croutons.

2. peatrail hepatic.

A chaidh a thogail tri cheud gram de grùthan, leth-cheud gram de càise, ìm agus onion ola, fichead graman saill, salann is spìosraidhean blasad. Tha an grùthan a ghearradh ann am pìosan beaga, sìol ann an geir, agus an uair sin tha e air a dhòrtadh trì bùird uisge agus eanaraich airson còig mionaidean. Tha deiseil Gràs agus onion mions a chur ris a leithid sin de chùis grated càise, ìm, salainn agus spìosraidh agus a 'measgachadh gu math. Tha seo a 'tomad a sgapadh sliseagan de geal aran.

Mar sin, fhuair e fios gun a bhith ag ullachadh a 'fèist mar blasad bidhe. Faodaidh sibh cuideachd tarts, cearc sailead no greim-bìdh air skewers. Tha h-uile an crochadh air an còcaire a 'mhac-meanmna.