Mar germinated mung bean, carson a tha e, agus an uair sin dè a bhruich

Legumes fhada air a chleachdadh ann an còcaireachd cha mhòr a h-uile dùthchannan. Ach, ma tha an dubhaig pònairean, soybeans, leantailean no peasairean a tha aithnichte do na h-uile, agus soithichean còmhla riutha innumerable, cuid de bhuill an teaghlaich - mar eisimpleir, rang no mash - a bha cho bitheanta. Ann an ear dùthchannan an dàrna gu math tarraingeach agus tha e an-diugh ann an iomadh biadh. Tha na Ruiseanaich cuideachd a thòisich eòlas barrachd ùidh dha.

Tha tarraingeach mung

Tha ainmean eile: "òir bean" no "mung beans". Anns a thaobh bith-eòlasach mung beans tha làidir coltach ris an àbhaist, ach tha fìor luachmhor eadar-dhealachaidhean. A 'chiad uile, chan eil e ag adhbhrachadh barrachd cruthachadh gas, abdominal sèid - ris nach puchit mar mòran eile beans. Tha an dàrna buannachd: mung pònairean ann a tha puinnseanach amh riochd, mar a tha cuid de pònairean, mar sin ithidh iad gun pretreatment. Gu dearbh, tha mi gaol peasairean nach eil cho-fharpaisich, chan eil iad air fad gràinnean ugryzesh, ach mung bean buinneagan agus blasda agus feumail. Iad suas ri 40 sa cheud pròtain, a tha glè chudromach airson lusan agus taic cumhachd Ayurveda. Feumaidh iad tòrr ri tachartasan shearbhagan amino, geir, beothamain agus gualaisg slaodach dh'amalachadh, a tha gu soirbheachail a 'toirt a' bhuidheann ann le "ceart" de glùcois, a 'leasachadh an obair eanchainn. Sin uile a tha fìor math tarraingeach, mar a mung bean sprout aig an taigh tha e glè shoirbh.

Tha e furasta a làimhseachadh

Gun robh e soirbheachail, na pònairean feumar a-mhàin fad agus fallain. Shriveled, sgàinte no warped dhiùltadh fiù 's mus germinated mung bean. Tha an roghainn as fhasa - a ghabhail còmhnard mar phoit air treidhe de reòiteag. Tha e backfilled pònair agus air a lìonadh le blàth (mu 20-25 ceuman)-uisge - a dh'fhuireach, no an goil criathradh. Bu chòir gabhail a-steach an gràn air fad. Tha cuid de dhaoine a-mach mar a 'fàs inneal, ag ràdh gun gabh a dhèanamh ann an gnàthach botal. Ged a eòlaichean eile a 'creidsinn gu bheil cleachdadh na neo-Planar capacitance a dh'fhaodas lobhadh no mildew.

Copanan fuasgail an còmhdach le mullach agus chuir an teas. Ma tha na ballachan aice follaiseach - còmhdach fad structar le aodach. Sgòthan leigeas às an astar agus worsens ginideachadh. Dhà no trì tursan gach latha mung bean bu chòir a sguabadh fo eil sruth làidir uisge a 'ruith tro colander no criathar agus dòirtidh e le lionn ùr. Mean air mhean, bidh an beans sgàineadh. An làmhan gu socair triturated dealachadh bho an craicionn tha air am bogadh ann an uisge agus a 'toirt air falbh a' nochdadh an-slige. Germinated mung Feumaidh gus rostochku nach tharraing a-mach trì ceudameatairean. Tha susbaint na container mu dheireadh a bha a 'gluasad, ma dh'fhàg slige - tha iad a stad, agus an deireadh a' ghnothaich tha e gu cùramach agus gu socair nighe. An dèidh an t-uisge air sioladh, a dh'fhaodas tu sìol agus dìreach mar sin, no bhruich iad biadh.

leasachaidhean feumail

Tha dòighean mach a 'fàs nas èifeachdaiche agus earbsach. Ach, gus cuideachadh an fheum airson dà crogain. Aon feumaidh iad a bhith fada nas motha na an taobh eile. One a tha nas co-chòrdail ri riatanasan roimhe; aon a tha nas lugha, air a dhèanamh de phlastaig pasgaidh. Tha i a ghearradh dheth mòr cuibhrionn a 'mhullach, gu dearbh chan eil ann ach a' bhonn, a tha air a dhèanamh le awl a 'traoghadh-uisge a bharrachd agus tuill air a chòmhdach le gauze. Ma tha ìosal criathar le càin mogaill, faodaidh tu a chleachdadh. Tha a 'phrìomh rud a tha a-staigh pìos truinnsear nach eil a' bhonn air an taobh a-muigh, mar a germinated mung Feumaidh gun an cunnart mould - bho a fàileadh an uairsin bidh do-dhèanta faighinn cuidhteas. Dè a tha a 'bhuannachd a dòigh seo - a nighe agus a' bleith na pònairean Chan fheum. Dìreach mar feuraich an houseplants. Bhiodh e snog - a h-uile trì uairean a thìde. Agus uisge a bharrachd a thraoghadh bho a-muigh na phàirt de "container". Tha e furasta, oir tha e sìmplidh gu leòr airson a thoirt air falbh taobh a-staigh co-phàirt agus dòirtidh a h-uile taobh a-muigh.

Coirèanais dreach de chleachdadh na

Gu dearbh, mash agus ag ithe amh mar chruithneachd fhàs-bheairt. Ach, faodaidh tu a dhèanamh as fheàrr leat Korean sailead ma thogras. Buinneagan mung bean a bhith a 'goil agus a' dòrtadh thairis air an sabhs, a thèid a chleachdadh le 4 mòr-bùird de chrainn-ola agus sùgh liomaid, 2 - Sesame ola, aon - Soy sabhs agus coriander sìol, airson leth-- dubh piobar agus salainn. Everything measgaichte, dhòrtadh sìol agus leth-làithean a tha luchd bruthadh. Tasty agus annasach!